מברים של אבסינת ועד קוקטיילים מוגשים בחניון, מסיבות בריכה בסגנון רטרו ועד ספיקים ארגנטינאיים, אוסטין לוקח את סצנת הבר שלה ברצינות. בין אם אתם בטן לקראת צלילה שכונתית או גג המשקיף על קו הרקיע של אוסטין, לא חסרים מקומות - או קוקטיילים - שאפשר לקבל. המשך לקרוא לקבלת המידע שלנו על היכן לשתות באוסטין.
באדיבות הסוס הלבן
$
זה אולי ההונקי-טונק הכי מגניב באוסטין. החלל הפשוט מרגיע את המצטרפים החדשים, בעוד שהקבועים יוצאים לרחבת הריקודים כשמוזיקה חיה מתנגנת מדי ערב על במה קטנה מאוד. תא צילום, שולחנות ביליארד וחצר קטנה עם מקומות ישיבה מאפשרים נשימות בין הסטים. עם בר מלא שמגיש וויסקי מהחבית, נראה שהאנרגיה בצלילה הזו אף פעם לא פוחתת; גם לא זרימת המשקאות הזולים. והקהל הדינמי הוא אחת ההפתעות הטובות ביותר כאן - שילוב רב-דורי של היפסטרים, חוואים, רוקבילי ואופנוענים מתכנסים מדי לילה.
האנטר טאונסנד
$$
האווירה היא אטרקטיבית בהחלט (כולל תאורת מצב רוח ושילוט רטרו), עם תפריט קוקטיילים מלאכת יד כדי להתמודד עם זה. הלקוחות אוהבים את ניקל סיטי בשל הסביבה הנגישה שלה ללא משקאות בר הצלילה הנמוכים. ניקל סיטי נגרוניס ואפרול שפריץ נמצאים בדראפט, בעוד ששאר רשימת הקוקטיילים מחולקת למשקאות ידועים, פחות מוכרים ולא ידועים - בנוסף, קטע המוקדש לשילובי בירה וזריקה. זוהי נקודה נהדרת לבוא לחוויה ביתית באוסטין.
מארק סונדנר/באדיבות חדר רוזוולט
$$
הבר הזה שמומלץ להזמנות הפך לאחד מיעדי קוקטייל האומנות הכי אופנתיים של אוסטין (תרצו לעלות על העקבים או הבלייזר האלה). האזור התעשייתי בקומה התחתונה תמיד גועש, ולטרקלין בקומה העליונה יש תחושה נינוחה: שולחן ביליארד ונוף למרפסת אל החלל שמתחת. הצוות כאן משכיל ודואג לאורחים בנונשלנטיות נלמדת. אניני קוקטיילים רציניים ירצו לצאת לחווית קוקטייל בישיבה בהנחיית צוות הבר, אבל אם זה נראה רשמי מדי, הזמנת א-לה-קארט בבר תביא לכם משהו טוב לא פחות.
מולי קלבר
$$
התפריט המבוסס על מיקסולוגיה של Drink Well מדגיש כמה ממרכיבי המשקאות העונתיים הטובים ביותר של אוסטין, עם טוויסט משלהם, וחווית האוכל מספקת לקהל הבריאות של אוסטין (דבר נדיר בבר). החיסרון היחיד הוא שהטלוויזיה מעל הבר מתנגשת עם התפאורה האינטימית, ויש שיגידו שאורחים המעודדים משחקי כדורגל מתנגשים עם חוויות מצוננות המיועדות. עם זאת, אם זה לא אכפת לך - או אם אתה בעצמך אחד הקולניים - תמצא שהאוכל והמשקאות הנהדרים ששווה לעצור בשבילם.
באדיבות Seven Grand
$$
בר הוויסקי הזה מרגיש כמו הכלאה בין טרקלין קוקטיילים מתוחכם לבקתת ציד. קירות לבנים חשופים עם פחלוץ, תאורה מצבי רוח, שולחנות ביליארד ומושבי עור מצופים (וגם ג'אז או בלוז חי מדי פעם) מסגירים את האווירה, ויוצרים שילוב מרשים של נינוח ואופטימי. צד אחד של הבר עמוס ביותר מ-400 בקבוקי בורבון, שיפון וסקוטש. השני עמוס בלא מעט קבוצות שעורכות את הגרסה שלהן לערב של בחורים כאן. כמעט כולם חולקים תשוקה משותפת למשקאות חומים מעודנים. אם זה מה שאתה מחפש, זה המקום האופטימלי להתחיל בילוי לילי עם קוקטיילים מלאכותיים ומשחקי ביליארד.
באדיבות קיטי כהן
$$
בר פטיו רטרו זה מרדני ונשי בעת ובעונה אחת, מגיש קוקטיילים ופאנץ' בחצר האחורית עם מקומות ישיבה לצד הבריכה. פלטת אקוומרין, טפט פלמינגו ורוד, דשא וריהוט מרפסת גורמים לזה להרגיש כמו מסיבת בריכה כל השנה, מבלי להירטב. משקאות טרופיים במחירים סבירים, קוקטיילים, רוזה קפוא ובירות טקסס הם כולם בהזמנה, ופופ-אפים קולינריים מופיעים כאן מדי פעם כדי להשביע את הקהל החגיגי.
באדיבות טרקלין Firehouse
$$$
תחוב מאחורי קפל של דלת מדף ספרים סודי בתחנת הכיבוי העתיקה ביותר של אוסטין שנבנתה בשנת 1885, טרקלין Firehouse מבשר היסטוריה עם מכונות תפירה של זינגר מתחילת המאה המחזיקים שולחנות, מיכל חמצן ישן תחוב במדף האלכוהול, ואדום עשיר. טפט דמשק זוהר על רקע נרות זעירים. ספסלי עור שחורים ושרפרפי עץ דקים לכה מקיפים את בר העץ הרב-גוני עבור שילוב של מחוזות ספייסי של שנות ה-20 עם בר צלילה תת-קרקעי. כשאתה חוטף משקאות, אתה שומע ג'אז או בלוז, או שזה דיג'יי, או אולי רוק מבמת המוזיקה החיה שלהם. מכיוון שהוא מתחבא באכסניה, תמצא כל מיני אטרון, ממטיילים בני 20 ומשהו ומקומיים כולם הדרך לזקנים חובבי מוזיקה, תלוי מי מנגן בלייב באותו לילה ובאילו משקאות עתיקים הם שותים.
ג'ולי קופ
$$$
אחד הברים הקטנים והחמקמקים ביותר של אוסטין הוא גם אחד הטובים שלו. המוסך בעל השם המתאים (הוא ממש תקוע בתוך מוסך חניה ברחוב קולורדו), הוא הרבה יותר אינטימי מבפנים ממה שהסביבה התעשייתית הבלתי יציבה שלו מרמזת - משהו שהקבועים המחפשים סטנדרט יכולים לספר לכם על הרגליים. המשקאות אלגנטיים, עשבוניים ומאוזנים - בביקורנו אכלנו תפוח וגפן, תערובת סוערת אך בהירה של קלבדוס, מלבק, לימון ומרירים מרוקנים. הקפידו גם לבקש הזמנה של טוסט הסרטנים הכחול לפני שמתמקמים עם תושביכם מחוץ לעיר המתרשמים.
מולי קלבר
$$
בית הבושת הזה שהפך ל-Speakeasy הוא כעת אחד הברים ההיפים והאקסקלוסיביים של אוסטין. אבל אל תחשוב אפילו פשוט לקפוץ - הבר האינטימי הוא להזמנות בלבד, אז הזמינו מראש. וזה שווה את זה: קוקטיילי הבית מעוטרים יפה ומהווים המשך אלגנטי של תנועת הקוקטיילים המודרנית. קרא: הם חזקים. הם גם משלבים כמה מהמרכיבים הפופולריים ביותר (וויסקי יפני,mezcal) עם אלמנטים משלימים להפליא, אם כי פחות מסודרים (גליאנו או ג'נבר למשל).
מארק וות'רפורד
$
East 6th הוא המקום הכי מגניב להיות בו באוסטין, ו-Whysler's הוא המקום הכי מגניב באיסט 6th. הקוקטיילים מיוצרים במומחיות, במיוחד בבר Mezcal הייעודי בקומה העליונה (Mezcaleria Tobala). הם עושים את הבסיס טוב מאוד (אולד פאשן יוצא מן הכלל, למשל, וטודי לוהט נהדר בחודשי החורף), עם כמה תוספות מעניינות שיעוררו את הסקרנות (וידגדגו את בלוטות הטעם) של שותי קוקטייל מנוסים יותר. בואו לכאן לבילוי לילי עם חברים, אבל לא מהסוג המבולגן.
מולי קלבר
$$
מזג האוויר סגור כעת לצמיתות לעסקים.
שלוחה זו של העיר ניו יורק ממזגת את רגשות החוף המזרחי והדרום: בפנים מרגישים שזה יכול להיות טרייבקה, עם אריחי רכבת תחתית לבנים, תאורה מודרנית ורהיטי עץ בלונדיני, בעוד החצר האחורית רחבת הידיים עם עצים וריהוט מרפסת זועקת טקסס. באופן לא מפתיע, אתה יכול לצפות שרשימת גולים ומקומיים יתערבבו כאן, ובדרך כלל כאלה עם גוון ירך. מאכלי מאכל צבעוניים מוגשות כאן בכלי בר מתאים, ורוב המשקאות מגיעים עם קרח מגולף ביד או כתוש, למגע חגיגי נוסף. לפעמים ידידותי או הפכפך, הגישה היא קצת מטומטמת. למרבה המזל, איכות המשקה תמיד עקבית.
צילום קלייר מקורמק
$$
הבניין מתקופת האומן מעניק תחושה הומנית מהרגיל. יש מרפסת קדמית עם גינון, פנים בסגנון סלון וחצר אחורית עם מעקה ומקומות ישיבה, מה שהופך אותה למקום המושלם לצנן עם קוקטייל וחברים חדשים. תמצאו קבועים מסתובבים בצל שמספקים העצים, או במרפסת הקדמית שמתנהגים כאילו היא שלהם. בהתאם ליום, מוזיקת קאנטרי חיה או אירועים כמו תחרויות אכילת נקניקיות עשויים להביא יותר למסיבה כדי ליהנות מהקוקטיילים הפשוטים כאן. לא מסובך מדי או ראוותני, רוב המשקאות מיוצרים מארבעה מרכיבים או פחות, על ידי צוות בר המסמל אירוח דרומי.
באדיבות חדר מילונגה
$$
הסלון בסגנון ה-peakeasy הזה תחוב בדיסקרטיות מתחת לקפה של בואנוס איירס והבר מאמצים את הרעיונות של עידן האיסור. עליך לבצע הזמנה - ולקבל את הסיסמה - לפני ההגעה. לאחר שקיבלת כניסה דרך הדלת האחורית, תגיע לחדר ארט דקו עם קירות בצבע טורקיז, ספות קטיפה וינטג' וקירות מלאים ביצירות אמנות פאנקיות. תפריט הקוקטיילים חוגג פרנה ואמארו ארגנטינאי, עם אוסף מיוחד של משקאות חריפים עתיקים נדירים שנבחרו על ידי הבעלים. הסביבה האינטימית הופכת אותו למקום מצוין לדייט מיוחד או למבקרים מפתיעים - ולכל מי שיש לו זיקה לתרבות הארגנטינאית.
אנני ריי
$$
בר האבסינת הראשון של אוסטין מציג קוקטיילים לפני האיסור ומנות נוחות צרפתיות באווירה מסוגננת. מזרקות אבסינת וינטג' ומחזיקי נרות ירוקים על הבר עושים כבוד לרוח המפורסמת (ולעתים קרובות לא מובנת). קוקטיילים חזקים כיאה הם גולת הכותרת כאן, כמו ה-Oaxaca Flocka (מזקל, רום, פסיפלורה, ליים, קוקוס, אבסינת רוז'). ברמנים מתגאים בידע האנציקלופדי שלהם במשקאות חריפים וקוקטיילים, ויוצרים אווירה מסבירת פנים כדי לשאול שאלות. זהו מקום אידיאלי למשקה עתיר אירועים עם חבר או דייט ייחודי, ויציאה מרעננת מסצנת הבירה והבר צלילה של אוסטין.
באדיבות Craft Pride
$
הבירה האופנתית הזו, הבסיסית הזו של אוסטין התוססתרחוב רייניהכל על הגאווה של טקסס: הם מגישים רק בירת מלאכה המיוצרת על ידי מבשלות בירה במדינה. בפנים, קירות ספוני עץ מעניקים לו תחושה של בקתה, בעוד שהחצר האחורית מתהדרת באווירה תוססת, לעתים קרובות עם מוזיקה חיה. הפטיו האחורי הפופולרי המגודר עמוס לעתים קרובות באשכולות של אוהבי בירה מושבעים ונציגים של מבשלות בירה מקומיות שטועמים את דרכם דרך כניסות חדשות ושחרורים מוגבלים. לא צריך להיות מומחה בתסיסה כדי להשתלב כאן, אבל סקרנות עוזרת.
ג'נה סקטנההוא עיתונאי נסיעות ותרבות עטור פרסים. כתיבתה הופיעה בפרסומים כוללAFAR, נסיעות + פנאי, דרך אמריקאית, BBC Travel, דלתא סקיי, סילון סילון, אָפנָה,ועַצמִי,בין רבים אחרים. הסיפורים שלה עברו אנתולוגיהכתיבת הנסיעות הטובה ביותר לנשיםוחף מפשע בחו"ל.היא הייתה...קרא עוד
