לפני עשר שנים, הברים בבאלי יכולים להיות יורדים לשתי קטגוריות: מועדוני חוף הנופש צ'י צ'י-עם משקאות באיכות כרטיסי הבר-וצלילות תרמילאים. אולי יש בטנה כסופה לתיירות הבלתי מתנהלת של באלי ולבום הגולה (תודה,לאכול, להתפלל, אהבה). בימינו, SpeakeAsies של הירך צצים לצד החור הוותיק-קירות, ומספר הולך וגדל של מלונות בוטיק מארחים סורגים חכמים שיכולים לרעש עם כל מאורה קוקטיילים פטורים בניו יורק או בסינגפור. בין אם אתם בכיף בשמש או בכיסוי לילה דקדנטי, הנה 14 מקומות כדי להתחיל את זחלת הבר שלכם בלגימה הנכונה. המשך לקרוא לבחירות שלנו לסורגים הטובים ביותר של באלי.
באדיבות 40 גנבים
$$$
40 גנבים הם דיבורים לא מסומנים מעל רונין המטורף, מפרק ראמן ירך. לאחר שנכנסים, תרגישו שתועברו למורה סייד של ניו יורק. בחלל התעשייתי הזעיר יש קירות המכוסים בתמונות וינטג 'ממוסגרות, רובים ומזכרות מגוונות; ספות צ'סטרפילד בראון קטיפה; ודי ג'יי חי שמסתובב מנגינות לקהל הירך. התפריט כולל שמונה אפשרויות - "אז אתה לא צריך לדפדף בין 50 עמודים של קוקטיילים משעממים למשך 10 דקות ועדיין אין לך מושג מה לשתות," נכתב. העמדות כוללות את הפרד של Bootlegger (עם וודקה, ליים, מרירים ובירת ג'ינג'ר מתמוססת בבית), לצד עקיצות בר כמו כדורי מק וגבינה עם מאיו-חסימת שום, עוף פופקורן, ובשר וג'יוזה טבעונית.
Krysah Addiya Addiya Prajogo /Curley Jung Fish
$$
המתואר בעצמו כ"לא מועדון החוף לא ביץ '", ג'ונגל דג מבוסס אובוד הוא צ'אפונג סבלי נופש וספ"א מסעדה מפוצלת ובר בריכה. רמות האקסצנטריות של העיצוב מחויכות גבוהות, האבקה צולבת של סגנון סקנדי מוזר ותוסס (השתקפות של הבעלים הדני ומעצב הרהיטים ניקי נסר) עם אלמנטים באלינזה מוכרים. האטרקציה העיקרית היא לא אחרת מאשר בריכת האינסוף שלה באורך 115 מטרים על שפת הרכס, ומתהדרת בנופים מרהיבים של עמק נהר אוש שופע-ללא ספק תמצאו אורחים ומבקרים מסוגננים עם הסמארטפונים שלהם לוכדים את הסצינה. תפריט הקוקטיילים הוא נרחב, ממוג'יטוס ומרגריטות ועד מנהטנים רציניים העשויים מוורמוט מתובל ביתי, נהנה בצורה הטובה ביותר מאחד מכסאות הכסאות או הקבנות הרבות של הפאנקי.
מסעדת שון פניני/באדיבות ביקיני
$$
מעל ביקיני, שלט ורוד ניאון מהבהב שקורא "U נראה חם בביקיני" מגדיר את הטון. הפנים מטפטפים עם זוהר רטרו סקסי: שיש, עץ, ריהוט מלאכותי, וציור קיר ורוד באורך קיר מאמן מבוסס מלבורן אפר קיטינג. ג'ין, ליקר לבן-שוקול, ביאנקו ורמוט עם צ'יפוטלה, ושפתון אדום פוטוגני "נשיקה" שנמשכת לשכבה של לבן ביצה מקציף. סופגניות Furikake ו- Foie Gras, אתם עשויים להפיק תועלת מהשהייה לארוחת צהריים או ארוחת ערב. לילות תאריך ותפסים צוננים.
$$
המספרה הוא סוד בן 99 מושבים שתוחב מאחורי מספרה פונקציונלית בסגנון שנות ה -30 במלון סינטסה. היכנסו לדלת הנסתרת כדי להיכנס ל Dakeeasy המואר באפלולית, עם אוסף מסיבי של רוחות משובחות. נראה כי המרחב הקברני והגברי לעיתים רחוקות מתמלא, אפילו בשעות השיא. ישנם יותר מעשרה עמודים של קוקטיילים, בירות ויינות מיובאים, כמו גם מבחר נרחב של ויסקי מאלט סקוטיים. מזון נע בין עקיצות בר (סביצ'ה סלמון, פריטו מיסטו) ועד צלחות חריפות יותר.
Tommaso Riva/באדיבות האטי באטיות
$$
ממוקם בתוך אחד המלונות המסוגננים ביותר של באלי, אוכלים ושתות ב- The Elt הוא מקום בילוי של גולש-יוקם שמתחתן עם בטון אפור מגניב עם ציפוי עץ. האווירה היא בבת אחת בוהמית ואולטרה-עכשווית, והקוקטיילים האוכל והקוקטיילים תואמים את המראה המדהים של הבר. התפריט של כל היום של השף רובין הולמגרן, בהשראת אסיה, אירופה ודרום אמריקה, הוא חתך למעלה. שמור על דברים קלים כמו כמו אבטיח במרינדה או תחבב לצלעות קצרות וקצרות ותירס תינוקות בגריל. זוהי אפשרות מגוונת, רב -תכליתית למשקאות ואוכל מעולה לאחר טיפה (או גלישה) בחוף באטו בולונג.
באדיבות תרנגול לילה
$$
המראה העץ של 40 מושבים זה-מגרש את הרחוב מהמסעדה הידועה בעולם Locavore, מאותם בעלים-נראה נגיש באופן יוצא דופן עבור בר קוקטיילים שלוקח את באלי בסערה. לחבק את זה; אחרי הכל, תרנגול הלילה הוא מקום מרענן ליהנות משקאות נהדרים - ללא כל יומרה או מהומה. עם זאת אין שום דבר פשוט בתפריט הקוקטיילים בן 10 הפריטים; התחל עם אפר, מספר סוער עם וודקה וויסקי מטלטל עם פירות מיובשים מפותלים, יין מבוצר ביתי וסירופ סוכר דקלים.
Arief/באדיבות סרגל שישה גג כפול
$$
בגובה של 18,000 רגל רבוע, כפול שש, טרקלין קוסמופוליטי המונח 50 מטר מעל החוף הכפול של סמיניאק, הוא בר הגג הגדול ביותר של באלי. נופי השקיעה הם ראשוניים, הפטרונים מצוננים, ואפשרויות הישיבה הן אינסופיות - צאו לתרמיל מעגלי שקוע, שיכול להכיל שמונה אנשים. אחרי השקיעה, שעת שמח נדיבה בועטת פנימה והמעברים של פסקול ממייב למועדפים רטרו פופ. משקאות הם טובים - וריאציות נצפיות של מוג'יטוס פירותי, תה קר, ורום סנגריה מתובל - אבל אתה באמת כאן לנופים.
Helicam Bali/באדיבות Ayana Resort and Spa
$$$
התיישבות בסלע בר, קומפלקס נרחב באוויר הפתוח, יכולה להוות סגול בזמני שיא, אך הנופים שווים את זה: 180 מעלות גלי אקוומרין, מצוקי אבן גיר משוננים ושמש להוטה להניח מופע קל מיוחד עבור צופי מפרץ ג'ימברן. מרבית הקוקטיילים משלבים טעמים מוכרים עם מרכיבים אינדונזיים; למשל, סלע את עולמי (עם וודקה, מחית יוזו, עלי קפיר) ורוקאטוני (עם תאנה ג'ין, מרירים כתומים ומנצ'ינו ביאנקו ורמוט). מנגינות של תקליטנים ידועים מוסיפים לאווירה. אגדת באלי זו עומדת במוניטין שלה כבר השמש האולטימטיבי של האי; פשוט תהיה מוכן לחלוק את הנופים המלכותיים של האוקיאנוס עם מאות אחרים.
$$
רעל יפה, המקום היחיד בבאלי בו אפשר לשתות, להחליק, לרקוד ולקבל קעקוע הכל במקום אחד, מרגיש כמו משהו מתוך סרטון מוזיקת פאנק רוק. יש קערת סקייט עצומה המוקפת על ידי מחליקים מקועקעים (ומעריציהם), בר צלילה פשוט, ודי ג'יי מסתובבים רוקנרול ורגאיי. יש רשימה קצרה של קוקטיילים ושיתוף כדים, אבל פשוט לכו על בקבוק בירה בינטנג או משקה היטב.
באדיבות מועדון חוף ראש תפוחי אדמה
$$
חזית "האמפיתיאטרון" המתנשא של המועדון של תריסי עתיק שהוחזרו נדמה לקולוסיאום של רומא - המוניטין של הבר בבאלי הוא איקוני דומה. ראש תפוח אדמה, שנבנה, מקור ובעלות אינדונזית, הוא מרבב בר-קיימא של מסעדות, ברים ובריכת אינסוף, עמוסה בקהל לקוחות צונן ומגדיל המגיע מאזור סמיניאק רבתי או מהסמוך לקטממה, מלון הבוטיק של אחותו. הקוקטיילים של הבר לא נחים על המראה הטוב המוצלח שלו, הקוקטיילים של הבר הם בדרגה מיקסולוגיה-כמו טקילה וניל ומערבולת גדולה מבוססת אראק המוגשת בגביע צדף-בתפריט מלא באיורים ופרופילי טעם. מאסטרוס מוסיקה מסתובבת נעים בין תקליטנים שמסתובבים בחריצי אמצע הקצב ועד מארק רונסון וסנופ דוג שמביאים את החום למועדון החוף המגניב ביותר באי. אל תחמיץ את זה.
מרקו טג'וקרו/באדיבות רחוב בייקר חברתי
$$
ברגע שתאתר בהצלחה את חברת Baker Street Social, ה- Speakeasy הראשון של באלי-רמז: תראו בין המסעדות ההודיות ליווניות-אתם תיכנסו לחלל חלל ברוחות מלאכותיות עם זכוכית ענבר. מושבי וינטג 'וילונות הקטיפה האדומה יוצרים אווירה חמורה. אבל כשאתה סורק את 11 "כללי הבית"-כולל "אין Wi-Fi, דבר אחד עם השני" ו"אנחנו יורים כדי להרוג כל בקשת ג'סטין ביבר "-אתה תדע שהמקום הזה לא מתייחס אליו ברצינות רבה מדי ו לכו על אחד ממשקאות "המסתורין" המותאמים אישית של הברמנים, שניתן להתאים אותם לטעמכם והעדפותיכם.
באדיבות מסעדת ג'י באלי
$$
ג'י מרפסת, ממוקם ברחוב מהחולות הוולקניים של באטו בולונג ביץ '. כמו מסעדת אחותה למטה (JI ב- Bale Sutra), יש לה תערובת של פסלים ובלינזים מסורתיים פסטורליים ומסורתיים. המרפסת פופולרית ביותר בזכות נוף השקיעה ללא הפרעה על האוקיאנוס. קוקטיילים מקובצים לקלאסיקות וחתימות עם אסייתי. הקוקו סקסו של האחרון-עם מעטפת קוקוס מתחת לכוס של סגטיבה קאצ'אקה, קוקוס, וניל ופירות פסיפלורה-הוא משקה הדגל של ג'י טרסה (והכי מפורסם בחברתיות-מדיה).
$$$
Sling Bar ממוקם על הביניים בקומה הרביעית של גריל המטעים, ובר נושאי דקו מפואר. המדהים האמיתי - עם דוכני עור מעגליים, תאורה עתיקה עמומה וקירות מעוטרים בפורטרטים מונוכרום וינטג ' - מתנשאים על תמונות מיידיות שלהגטסבי הגדולו הבר הציג לאחרונה תפריט של 12 קוקטיילים של רוקנרול. אף על פי שאובך סגול, ג'ימי הנדריקס בהשראת G&T עם בוטניקות סגולות סגולות, מרגיש מעט לא מסתדר עם נושא שנות העשרים, כל המשקאות נהדרים.
מצנח באדיבות
$$
מצנח אינו ניתן להחלפה, עם מצנח מטען חוזר באורך 65 מטרים-הפוך את "המטריה"-שוחק מעל פינת אוכל עכשווית. האורחים באים להחזיר ליטר בגן הבירה, מתחברים לחג שולחן של שף בריא, מסתובבים סביב הגן האורגני באתר או גולשים בשוק האיכרים. לדברי הבעלים המשותף פיונה בונד, משפחות גם אוהבות את המקום הזה; רבים מגיעים סביב השקיעה כדי לשחק משחקי דשא או להיקף את ברווזי הנכס והתרנגולות של הנכס.
