זה אולי לא יקבל תשומת לב כמו שמקלטי קוקטייל אוהביםניו יורקאוֹסן פרנסיסקו, אבל סצנת השתייה של פורטלנד - חדורה בסימן המסחרי של העיר, רוח חלוצית לנסות כל דבר - היא כזו שלא תמצא בשום מקום אחר. (ברצינות: איפה עוד אפשר להציע שם תואר או רגש, ולקבל משקה שמתאים לו?) מתוכניות קוקטייל פרוגרסיביות ונועזות בטרקלינים מפוארים ועד לרשימות ברזים מקומיות רחבות ידיים בצלילות אפלות, העיר מספקת שפע של אפשרויות למבקרים ותושבים, כל השנה. לא משנה מה השכנוע שלך, דאגנו לזה: אלו הם 13 מהמקומות המועדפים עלינו לשתות בעיר הוורדים.
.jpg)
לורן סטלינג
$$$
Angel Face הוא כמו משהו מתוך ציור אימפרסיוניסטי: בר שיש בצורת פרסה תופס את רוב החדר הצמוד - שאר החלקים מלאים בשולחנות מצופים שיש וכיסאות גידים בסגנון Thonet - וטפט ורוד נותן למקום אור. , תחושה נשית. אין תפריט קוקטיילים; במקום זאת, מומלץ לתאר כל סוג של משקה שאתה אוהב. אפשר לבקש קוקטייל קלאסי; להזכיר מרכיבים ספציפיים; או להציע שם תואר, סגנון, או אפילו רגש - והברמנים המוכשרים והמסוגננים יעוררו או ינערו משהו מיוחד, ואז יגישו אותו בכוס חמודה.
דינה אווילה/באדיבות לה מול
$$
הדבר הראשון שאתה שם לב כאן הוא הטפט: כחול שופע, עשיר עם דוגמה של מולים ולבבות. החלל מואר במעומעם - לא חשוך מדי, אבל מספיק כדי להיות רומנטי. ריח של עשבי תיבול צרפתיים, חמאה מבעבעת ורכיכות ממלא את האוויר. לאחר מכן, תראו שהחלל מחולק לשני חלקים: חלק אחד הוא מסעדה עמוסה בה סועדים חולקים קערות של מולים ופלטות של צדפות בעודם לוגמים יין ובירה בלגית; השני הוא בר מצבי רוח עם דוכני עור מצויצים וגג נחושת ארוך, שבו מתעכבים הקבועים והדייטים על אחד מהמשקאות המתחשבים והכהים של לה מול. גם אם אתה לא בדייט - למרות שזה בהחלט מקום טוב לזה - רק לשבת על בר הנחושת עם משקה רום ושרי וצלחת צדפות יכולה להיות חוויה סקסית ללא ספק בפורטלנד.
ג'ורדן יוז/באדיבות פלומאר
$$
הכניסה לפאלומאר היא כמו לצאת מרחובות פורטלנד ולתוך הוואנה, או אולי מיאמי. צבע ורוד וטורקיז עז ממלא את החלל; יש טפט עלים במפלס העליון. תשמעו את צליל הבלנדרים שמקציפים קבוצות של דאיקווריס ופיניה קולדה, ומכונות רפש זורקות משקאות צבעוניים על הבר האחורי. זה מקום נהדר להחזיר קצת מתוק (אבל לאגַםמתוקים) קוקטיילים עם חברים ותשכחו מהגשם של פורטלנד בכל מקום. אם אתה לא מחפש משקה מעורב, הברמנים ישמחו להכין משהו שיתאים לטעם שלך, עם מגוון רחב של רום בהישג יד.
$$
מסיבה זו קוראים לזה Shift Drinks: מיקומו במרכז העיר פירושו שעובדים מכל תחומי החיים - מאנשי עסקים ועד שרתי מסעדות - עוצרים לקבל טיפה לאחר העבודה. חלקם מושקעים בקוקטיילים שלהם, אחרים פשוט חוטפים בירה מהירה, ואחרים עדיין מרימים בקבוק יין להביא הביתה. המשקאות, בדרך כלל בהירים ובוטניים, הם לרוב קלאסיקות שקיבלו ספין עכשווי. במהלך ה-happy hour, הנמשך כל היום, תוכלו למצוא את רוח החודש המיושנת בחבית - לפעמים וויסקי, לפעמים טקילה, או רום, או אפילו ברנדי - תמורת 5 דולר למזיגה, כמו גם משקה מיוחד של 7 דולר. חוֹדֶשׁ.
באדיבות Bit House Saloon
$$
אחת החוזקות העיקריות של ביט האוס היא המגוון הרב של המשקאות שהיא מציעה. מתעניינים בקוקטיילים יצירתיים? בר Southeast Portland מכוסה בקלאסיקות עשויות נכון, משקאות מקוריים מתחשבים, ורשימה של סגנון ישן. יותר בחורת וויסקי? המבחר של Bit House דומה לזה של בר וויסקי ייעודי. מחפשים לדגום את סצנת הבירה הזוכה לשבחים של פורטלנד? יש הרבה מבשלות מהחבית. אולי קצת מפתיע, השמועות הן שהחלל המיוער מאוד, שלפני תקופת האיסור, הוא מקורו של "פרוזה"; גם אם זה לא בדיוק המקרה, זה בהחלט היה אחד הראשונים לערבב רוזה ומשקאות חריפים והגישו את התערובת המושחתת.
לורן סטלינג
$
ה-Reel M Inn הפופולרי תמיד צפוף וצפוף - וזה לא עוזר הרבה על ידי המגרש המחזיק בשולחן ביליארד בקושי מתאים במרכז החדר. איזה חלק מהקירות לא מכוסה במכונות וידאו פוקר, מכוסה במשחקי ציד. אבל לא היית קורא לזה מלוכלך - יותר כמו, גרגירי - וכשאתה קולט את הניחוח המובהק של עוף מטוגן שנידף מהמטבח הקטנטן, הכל נסלח. יותר מכל בר בעיר, Reel M Inn מוגדר על ידי אוכל הבר שלו, והציפור הזו שווה את ההמתנה של 90 דקות.
$$$
בספריית הוויסקי Multnomah יש קוקטיילים, מה שבטוח, רובם מבוססי וויסקי. יש אפילו בירה ויין. אבל להזמין אלה תהיה בחירה מביכה. MWL מציעה את המבחר החזק ביותר של וויסקי במדינה, מבורבונים שאולי תראו בצלילה שכונתית, ועד וויסקי וינטג' נדירים וזנים יפניים אזוטריים. חלקם מגיעים עם תג מחיר גבוה; זה של כל אחד משלו להחליט אם זה שווה את ההשקעה. אם אתה צריך עצה טובה לגבי מה להזמין, יש לך מזל: הצוות כאן עבר הכשרה קפדנית הן בשירות והן בידע.
באדיבות רום קלאב
$$
ב-Rum Club, שם המשחק הוא-drumroll-rum; חצי מתפריט הקוקטיילים מוקדש למשקאות על בסיס רום שהם הרבה מעבר לדאיקוורי או מאי טאי המובן מאליו. רבים מהמרכיבים מיוצרים בבית, מסירופים ועד מרים, ומשקאות נוטים לשופעים ועשירים. האוכל כאן נוטה למטבח במזג אוויר חם; תחשוב, דרום מזרח אסיה עם מגע של דרום אמריקה. זה קצת מפוזר, אבל הכל הולך להפליא עם מה שאתה שותה.
אהרון לי/באדיבות סוס פליז פאב
$$
פאב Horse Brass, מוסד מכובד בפורטלנד, הוא אותנטי של חווית פאב אנגלי בערך כמו שאתה יכול לקבל בצד המדינה. חלל העץ העמוס זרוע לוחות חצים, מזכרות בירה וכדורגל, ודיוקנאות של המייסד המנוח של הבר, בחור שעזר להכניס את סצנת הבירות המלאכותיות של אורגון על ידי מזיגת מבחר מכמה מהמבשלות הראשונות בעיר. אם כבר מדברים על זה: The Brass עוסקת בבירה, בעיקר בירות בסגנון אנגלי וסקוטי המוגשות בחצי ליטר אימפריאלי אמיתי: 20 אונקיות מוזגות עם ראשים מוקצפים. יש גם מערכת חביות ייעודית, עם ארבע או חמש בירות יומיות שנמזגות על ידי כוח הכבידה, במקום CO2, לחוויה פחות צוננת, פחות מוגזת ויותר אנגלית.
באדיבות Deadshot
$$$
הקוקטיילים של Deadshot עוסקים בחדשנות וניסויים - ואנחנו לא מדברים רק על ורמוט נדיר או ביטר תוצרת בית. המשקאות כאן כוללים כל מיני מרכיבים, שחלקם לא נראים מחוץ למטבח; החזקה ממיקום הפופ-אפ המקורי של Deadshot, מי זה ג'ק ננס? מעורר וויסקי חמוץ עם תוספת של שרי, שומשום וחרדל. משקאות אחרים כוללים מלון מר, טרגון, מלון ואפילו כרוב. בהתחשב בקוקטיילים המוזרים, הברמנים יודעים בדיוק מה הם עושים - יש שיטה למה שנראה כמו טירוף - אבל אם השילובים הלא שגרתיים לא עובדים בשבילך, הצוות ישמח להמציא משהו מסורתי יותר.
$
תרבות מועדוני החשפנות של פורטלנד היא פרוגרסיבית באופן ייחודי, והיא חלק מושרש עמוק מתרבות הבר של העיר כולה. Devils Point היא דוגמה מושלמת לכך, עם הרקדנים המוכשרים להפליא והוויברציות הצורבות שלה - אין כמוה. אם אתם מצפים לקהל קלישאתי של מועדון חשפנות, תופתעו. במקום איש עסקים בעל מראה מעורפל שזורק ערימות של שטרות דולרים על הבמה, אין להבחין בקהל כאן מכל בר שכונתי אחר, כאשר גברים, נשים, קבוצות וזוגות מתאספים כולם כדי ליהנות מהמשקאות והבידור באווירה המתקדמת והאופטימית. תפסו תינוק ביתי - אף פעם לא קוקטייל מפואר - והצטרפו אליהם.
באדיבות Bible Club PDX
$$$
ללכת ל-Bible Club, בסלווד/מורלנד המנומנמת, מרגיש כמו לקחת מסע אחורה בזמן. כל דבר בבר, מהרצפה ועד התקרה, מהריהוט ועד לידיות הדלתות, ציוד הבר ועד לתאורה, תחילתו בשנות השלושים של המאה הקודמת - לכל המאוחר. רובו למעשה מהמאה ה-19 - אפילו המנגינות קודמות לאיסור. הוא מכונה לעתים קרובות, הן על ידי בעליו והן על ידי התקשורת המקומית, כ"מוזיאון שאתה יכול לשתות בו". מאפיין בולט נוסף הוא מחיר הקוקטיילים; באופן יוצא דופן עבור פורטלנד, אף אחת מהן עלתה פחות מ-12 דולר, ורבים הגיעו ל-16 דולר. ואז שוב, כל משקה משלב מרכיבים איכותיים ואלכוהול ברמה גבוהה. אם אתם מחפשים להתפרץ באמת, שאל על התפריט הסודי של שבעת החטאים (30 עד 100 דולר), שבו משקאות כמו הברון השודד יהרוס לך לכל אולד פאשן אחר.
לורן סטלינג
$$
אפילו עם גודלו רחב הידיים והבר המאסיבי שלו בצורת אליפסה, הלגיון הנאמן בדרך כלל עמוס, במיוחד בסופי השבוע - אבל זה הגיוני. ביקור בבר הזה, הארוך ביותר בעיר, הוא הדרך המהירה והיעילה ביותר לחקור את הרפרטואר האדיר של בירות שיש למדינה להציע. והדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא עם מגש טעימות, שמונה או משהו כוסות קטנות של בירות, המסומנות בצורה מועילה על דף כדי שתזכור מה אתה שותה. אל תהסס לסמוך על הברמנים אם אתה צריך עזרה בפענוח הבחירות; הם מאומנים להכיר כל בירה, בנוסף לוויסקי הרבים שהבר מציע.
$$ | ארצות הברית, פורטלנד, 1001 SW Broadway
נבנה בשנת 1927, הית'מן הוא פיסת היסטוריה אותנטית של פורטלנד עם פנים טריות עם המיקום המושלם במרכז העיר, הרבה שירותים מקומיים וספריית חלומותיכם.
The Nines, מלון אוסף יוקרתי, פורטלנד
$$$ | ארצות הברית, פורטלנד, 525 SW Morrison St
ההילה של אמנות קדימה וקהל מסוגנן ימשכו אותך פנימה.
ריץ-קרלטון, פורטלנד: ראשון
$$$ | ארה"ב, פורטלנד, 900 SW Washington St
הריץ-קרלטון הראשון בצפון-מערב האוקיינוס השקט עושה כבוד לעיר השושנים.
.jpg)
