ברי היין הטובים ביותר של ברצלונה מגוונים כמו שהם טעימים, מחור של 12 מקומות בקיר עם פתח נסתר ועד למעדניית גורמה סודית (אחת עם רשימת יינות חזקים של 3,000 בקבוקים) ועד לאוסף של ברי יין טבעיים יותר. אתה יכול לנער קנקן. הסומליירים כאן באמת מכירים את הענבים שלהם, וזה לא מפתיע כשחושבים על כך שקטלוניה היא ביתם של לא פחות מ-12 אזורי יין ייעודיים ויותר מ-300 יקבים. בין אם זו שעת ורמוט או שעת קאווה, לעיר הזו יש יכולת גאונית להפוך כל חוויה לזמן המושלם לשרוק שלך. לעולם לא תצא צמא יותר. הנה, המבחר שלנו של ברי היין הטובים ביותר בברצלונה - על פי המומחים המקומיים שלנו.
קרא את המלא שלנומדריך טיולים לברצלונה כאן, הכולל:
- הדברים הטובים ביותר לעשות בברצלונה
- המלונות הטובים ביותר בברצלונה
- המסעדות הטובות ביותר בברצלונה
- טאפאס ברים הטובים ביותר בברצלונה
כל מסעדה ובר ברשימה זו נבחרו באופן עצמאי על ידיCondé Nast Travelerעורכים ונבדקו על ידי תורם מקומי שביקר באותה מסעדה. העורכים שלנו לוקחים בחשבון מקומות יוקרתיים ובמחיר סביר, ושוקלים הצעות בולטות, מיקום ושירות - כמו גם אישורי הכללה וקיימות. אנו מעדכנים רשימה זו ככל שמסעדות וברים חדשים נפתחים והקיימים מתפתחים. הסיפור הזה עודכן במידע חדש מאז תאריך הפרסום המקורי שלו.
של מוניקה פריאס/בנדיני
חלק ביסטרו, חלק חדר האוכל של החבר הכי טוב שלך, לבנדיני יש תחושה שכונתית מובהקת. עם 10 שולחנות וכמה כיסאות בר בתוספת המרפסת החיצונית, הוא מתאים לא פחות לעצירה לכוס יין חצופה אחרי העבודה, כמו להסתובב עד הרבה אחרי זמן ארוחת הערב. שיגעון היין הטבעי נמצא במלוא עוצמתו בברצלונה, ומעטים המקומות שומרים על המכורים המטופחים של העיר ללווים היטב כמו זה של בנדיני. עם קטלוניה שעושה את שמה כאחד מאזורי ייצור היין הטבעי המובילים באירופה, אין זה מפתיע שהרבה ממה שמוצע הוא מקומי, עם כמה אפשרויות נוספות מרחוק יותר (בפרט בצרפת). זו גם מסעדה בפני עצמה: בזמן שכרמן מאנדלוסיה שומרת על הכוסות מצלצלות בחדר האוכל, פובל משבדיה מסובבת את הצלחות במטבח. הקלאסיקות העונתיות החוזרות של פובל כוללות את ה-cavatelli עם זנב שור, פלפל שחור ופטריות, ואת המרנג Eton Mess הפשוט-מתוק-מספיק עם קרם ליים וקראמבל פיסטוק לקינוח.
ולנטין וולקוב/גטי
$
שלבו את החבר המגניב שתמיד מנגן מוזיקה נהדרת עם החבר המזמין שתמיד עורך מסיבות ארוחות ערב נהדרות - ועכשיו דמיינו שאתם מצננים בסלון שלהם. Cellarer הוא מקום נעים וחם לב בברצלונה עם פסקול נהדר ועיצוב לטיני פוגש-עלוב-שיק: לוחות גיר, כלי אוכל עם הדפס טרופי ושטרות הנשלחים בפחי סיגרים ישנים. התפריט מורכב ממבחר די סטנדרטי של טאפאס כמו קרוקט ופטאטס בראבס, ועוד כמה מנות מרגשות כמו קרפצ'יו זוקיני עם עגבניות מיובשות. פלטות ענק של גבינות וחרסיות משתלבות במיוחד עם היין. הצוות קשוב, אדיב ואדיב; למרות האווירה העמוסה, לעולם לא תרגישו ממהרים לסיים את הארוחה שלכם. ולמרות שבברשימת היין יהיו כנראה בקבוקים לא מוכרים, אל תפחדו: גם אם תזמינו עיוור, השרת שלכם ייתן לכם לגימה או שתיים לטעום.
קלאודיו ואלדס/ציבור
$$
Público מאפשר לך לדעת מה זה ברגע שאתה חוצה את הסף. הדבר הראשון שתבחין הוא הפנים האופנתי והעכשווי עם אריחי רצפה גיאומטריים בשחור-לבן ואירועי עור. לאחר מכן, מבחר היין הענק שמצפה את הקירות. על השלט כתוב "cuina de mercat", שפירושו בישול בשוק, ותוכלו לראות את כל זה קורה במטבח הפתוח והנוצץ. מה כל כך מרגש בזה, אתם אולי תוהים? עם רשימת יינות של יותר מ-200 יינות, 35 מהם זמינים בכוס, יש הרבה ממה להתרגש. אבל זה משתפר: היין נמכר במחיר קמעונאי בתוספת דמי שעם סמליים. זה אומר שהבקבוק המשתלם ביותר יכול להיות שלך תמורת 22 אירו, בעוד שבקצה השני של הספקטרום, תיתקל בכמה תוויות נדירות ומשובחות מקטלוניה, ספרד ומסביב לעולם. למגדלי הטיולים לא יהיו תלונות על המקום הזה, אבל חובבי היין יקפצו משמחה וככל הנראה יחזרו למחרת לעוד.
אדוארד סנצ'ז ריבוט/טברי בר
$
הם אומרים ש'X' מסמן את הנקודה. במקרה של בר טברי בברצלונה, הלהקה של פאשניסטות ברחוב קצת מלוכלך בחלק האחורי של מועדון הלילה אפולו אומר לנו שמשהו קורה. הפנים מעניק אופנתיות פוסט-תעשייתית צנועה, עם צד של אדיבות נעימה של שולחנות עם תאורה נמוכה ובר שיש ירוק בולט. עם קטלוניה עושה שם כאחד מהאזורים המובילים בעולם לייצור יין טבעי, אין זה מפתיע שבירתה עמוסה בברי יין טבעיים. חלקם ראויים לזמנכם יותר מאחרים. טברי בהחלט מתאימה לקטגוריה הכדאית, לא רק בגלל שהרשימה שלה ענקית ובעיקר מקומית, אלא גם בגלל שהצוות לא יסתכל עליך אם אתה בעניין של הפילוסופיה הטבעית אבל לא כאן בשביל הפאנק. טברי כיפית אבל לא סוערת, ומתאימה באותה מידה לארוחת ערב שקטה של יום חול או לתחנה הראשונה בבילוי לילי. תביא את החבר האחד ש"לא אוהב יין טבעי" והם יהיו בטוחים שישאירו מומר.
קלאוס וודפלט/גטי
$$
מקום לילה מלוטש ומפתה באחת השכונות המגניבות ביותר של ברצלונה, אל דיסט הוא חלקלק כמו צ'ייסר אחרי ארוחת הערב. חללי הפנים המוארים במעומעם נראים כמו מה שייגרם לו ייגמרו הנורות של סקנדיס: קשירה של עץ חיוור, מנורות תלויות נמוך ומדריך היין המוזר - רק כדי להזכיר לך בשביל מה באת. יש קוקטיילים ובירות, בטח, אבל הגביע הקדוש הוא מבחר היינות - 90% הם קטלאנים. (אף פעם לא היה לנו בקבוק רע כאן.) זה שילוב טוב של זוגות וקבוצות חברים. האווירה עמוסה ופטפטנית; ואל תיבהל אם המקום נראה מלא - לצוות יש דרך קסומה לפנות מקום, והוא מועיל ובעל ידע לאתחל. מושבים לאורך החלון הקדמי נהדרים לצפייה בילדים המגניבים המקומיים מטיילים.
$
ראשית, יש את העניין הקטן של מציאת La Vicoca Bar de Vins. זה עשוי להיות רק שש דקות הליכה מפלאסה ד'אספניה, ובכל זאת כמה רחובות אחוריים מפתיעים של ברצלונה משאירים אותך תוהה אם מפות גוגל מתעסק איתך. ואז פתאום תבחין בו, מעט לאחור מהרחוב, עם שרפרפים בחוץ. בפנים, האווירה מרגישה כמו הבר המקומי הכפרי והביתי שלך עם יין נערם בכל מקום - נערם על מדפים וערומים בקופסאות, עם זרם של זנים חדשים שנכנסים כל הזמן פנימה. קערת זיתים שמנמנים מגיעה כשאתה עושה, ויש גם מוצר חזק. תפריט טאפאס שלא חוסך בגדלי המנות; צלחת החומוס מגיעה כמעט על גדותיה ועם שלל טוסטאדות.
באדיבות Monvínic
$$
Monvínic הוא המשפחה קדושהשל סצנת היין של ברצלונה; זה איקוני ודרמטי (ובמקרה הזה, גמור). בעוד שהמסעדה שהייתה כאן סגורה למרבה הצער, הצד הקמעונאי של העסק עדיין חי ובועט, יחד עם הבר (הללויה!). אז, הרים ספסל לצד אחד מהקירות המצוירים בבקבוקים של המקדש הזה והתכונן להתפלל. הסומליירים כאן נמצאים בראש המשחק שלהם. הבמאית דליה גרסיה שינתה את תעודות הקיימות של Monviníc, ואצרה מבחר יינות וגבינות אורגניים מלאכותיים שלא תמצאו בשום מקום אחר. ה-Monvínic הוותיקה החזיקה במלאי של כ-3,000 תוויות, לחדשה יש כ-4,500 הפניות, רובן המכריע הן אורגניות או טבעיות, מיוצרות על ידי יצרנים בקנה מידה קטן. עם כ-30 בקבוקים זמינים מדי יום בכוס, קצת ידע ביין - או תחושה בסיסית של מה אתה אוהב ומה לא אוהב - יהיה שימושי. שימו לב שהרשימה פונה לחלקים יוצאי דופן של הגלובוס, כמו סלובניה ויוון.
SOPA Images/Getty
$$
Vila Viniteca היא חווית יין מפוצלת לשניים. ראשית, ישנה אחת מחנויות היין הכי יפות שתראו אי פעם, עם 8,000 בקבוקים הפרוסים בין מדפים, תיבות תצוגה, קופסאות וקומת ביניים. בסמוך, יש מעדניה שגובלת בדקדנטי, שבשר חזיר התלויים להפליא, הגבינות המוצגות באלגנטיות ושימורי שימורים מלאכותיים יגרמו לך למכן מחדש את הבית שלך. כאן יש גם אזור בר קטן עם שלישיית שולחנות וסומלייה להוט לפתות אותך לנסות בקבוק. זו משמשת גם כמסעדת הגורמה הסודית ביותר של ברצלונה. (אבל שששש, אל תספר לאף אחד.) זה מתאים באותה מידה לעצירה מהירה של גבינה ויין כמו לארוחת צהריים של שעתיים. אם אתם נוטים לכיוון האחרון, הקפידו לנסות לבטן טונה משומרת שתהרוס לכם לבנה משומר לנצח, ואל תשכחו להזמין כמהלחם עם עגבנייה(או לחם עגבניות), המאכל הלאומי של קטלוניה שיתאים לגבינה ולנקניקים שלכם; את לחם המחמצת הקרוד מכין האופה מעבר לכביש, ורוב העיר מסכימה שזה הכי טוב בעיר.
$
השכנים לא נהיים יותר זוהרים מהכנסייה היפה ביותר בברצלונה, בזיליקת סנטה מריה דל מאר. ואז שוב, אם השם של הבר שלך (La Vinya del Senyor) מתורגם ל-The Lord's Vine, אתה כנראה יכול להחזיק את עצמך. רשימת היין עבה כמו רומן עוזרת לקזז חלל כה קטן עד שמספר הבקבוקים נוטים לעלות על בני אדם. אבל, הישארו ממוקדים במה שבאתם, קחו שרפרף ליד דלפק הבר או לכו למעלה (דרך המדרגות הלולייניות ההדוקות) כדי ליהנות מנופים מרשימים של ראש הכנסייה. בעונת השיא, אזור הישיבה החיצוני סוער עם תיירים המסיימים את יום הטיול שלהם עם קאווה וצדפות. מחוץ לעונה, הקהל יותר מקומי - אבל אין באמת זמן רע לבקר בו.
BETTO/Bodega Borràs
$$
בסְפָרַד, Bodega פירושו מרתף יין, אבל משמש לעתים קרובות כדי להתייחס לבר טאפאס עם מבחר יינות טוב מהממוצע. ה-Bodega Borràs של ברצלונה מתאימה למשימה עם הבר הארוך בעל גג השיש, חביות היין העוטפות את הקירות והרעש של הכוסות והצלחות המנקשות. רשימת היינות מורכבת מלפחות מ-80 זנים בבקבוק ו-15 בכוס (האחרונים מסתובבים מדי שבוע, כך שלעולם לא תשתעממו - או תתפכחו). יתר על כן, הכוסות הללו מתחילות מ-5 אירו בלבד - בעוד שהבקבוקים נעים בין 21 אירו ועד לגבול השמיים. יותר ממחצית היינות הם ממש כאן מקטלוניה, אז אם מעולם לא לגמתם טרה אלטה, אמפורדה או טרגונה, זו ההזדמנות שלכם. למרות חיוב הבודגה, בוראס היא מבחינה טכנית מסעדה עם רשימת יינות נהדרת שמגישה טאפאס קלאסי כמו אנשובי קנטברי וקרוקטים בדיו קלמארי. Bodega Borràs הוא מושלם לארוחת ערב מזדמנת של ליל שבוע, כאשר אכלתם אותה עם מלכודות התיירים ורק רוצים אוכל ביתי מבושל, ישר, ואפילו יין טוב יותר.
באדיבות Can Cisa
$$
אחד מברי היין הטובים ביותר בברצלונה, Can Cisa מתמחה ביינות טבעיים. יש לו אווירה נוחה ומזמינה, עם שולחן משותף ארוך וקיר שלם של כלובי יין מפלדה תעשייתית המכילים רק חלק מיותר מ-700 המבחר בתפריט האנציקלופדי. תוכלו לטעום ארוחה מהבר ברוטל הצמוד, המגיש כמה מהאוכל האקלקטי ביותר בעיר - אז בואו רעבים. הברמנים קשובים מאוד וידריכו אתכם בקטע המפלצתי של רשימת יינות - אבל הקפידו לשאול את המחיר של כל המלצות מחוץ לתפריט לפני ההזמנה, שכן ידוע שהמחאות יוצאות מכלל שליטה.
$
ספרייה שתוכל להרחיב את ההבנה שלך ביין? לזה התכוונה הסומלייה יולנדה וילגס עם השם Viblioteca, שילוב של המילים הקטלוניות ליין ("vi") וספרייה ("biblioteca"). נאמנה למילה שלה, יש נפחים עצומים בתוך (כ-150 בקבוקים שונים) בר היין הזה, אבל זה לא חלל ישן ומעורפל. במקום זאת, הוא בהיר וקל, עם שולחנות לבנים, מבטאים מנירוסטה ותפריט מאויר חמוד בכתב יד לאורך שני קירות. בנוסף, ישנם יותר מ-60 זני גבינה, שהצוות יכול להתאים במומחיות ליין שלכם. קלאסיקות בית אחרות כוללות אתביקיני עם כמהין(כריך קלוי עם ג'מון איבריקו, מוצרלה וכמהין), גלילות נייר אורז וייטנאמיות ומבחר קרפצ'יו - מבשר בקר סטנדרטי ועד אפשרויות יצירתיות יותר כמו ארטישוק, כבד אווז ופרמז'ן.
$$
תן למפות גוגל להדריך אותך אל הסמטה הקטנטנה הזו החבויה עמוק ברובע אל בורן מימי הביניים, שם תזהה את הבר מיד הודות לזוהר חם, כתום-זהוב שקורא לך להיכנס מהרחוב כמו עש ללהבה - או פאשניסטה ממושקפת לבקבוק של אבות, אם תרצו. Canvis Nous מגיש יין טבעי וכוסות בירה, אבל הרוב המכריע של האורחים לוגמים משהו מעונן שהוא צהוב, כתום או ורוד. יש שפע של אפשרויות טריות וטעימות מסורתיות יותר המוצעות, בנוסף לכמה בצירים יוצאי דופן למדי מיצרנים שקשה למצוא: בית הפט-נט הגליצי האקסקלוסיבי, עשוי באופן מפתיע מענבי ורדחו, טרי ככל שניתן. וטעים יותר משמפניה. אם יש לכם נטייה מיוחדת לסלובקית ללא פילטר או לגלאו-גלאו אוסטרי, זה המקום לבקש זאת.
קרלו פרארו / גטי
$
נכון יותר לתאר את צים כמערת יין מאשר בר יין. בין הנתיבים המפותלים של הרובע הגותי של ברצלונה, שלט אדום סוליה ודלת ברזל כבדת משקל לא נותנים הרבה. אבל תציץ פנימה, וזה כאילו גילית את הכספת הסודית של טירה מימי הביניים: קירות לבנים מקושתים, קורות תקרת עץ, תאורה מפחידה ומדף מוערם עמוק בבקבוקי יין. הוסיפו את הפנים מסבירי הפנים של המארח, פרנצ'סק, ויכולת אינטימית של 12 אנשים, ויש לכם תחושה של מסיבת ארוחת ערב אינטימית. מיני טאפה של נקניקיית סוברסדה ממרח על לחם חם וקרום מופיע בקסם כשאתה מזמין. מעבר לכך, צפו למבחר מצוין של גבינות ספרדיות ומגש בשרים (נקניקיותבספרדית) מוערמים עם נקניקיות מבושלות עשבוניות שמשתלבות היטב עם אלכוהול. תחנת פיט סטופ לבבית ושמחה שמרגישה כמו בית הרחק מהבית, הבר הזה הוא פנינה ייחודית לחלוטין.
$
מאזניים זה מה שקורה כשברמן ראשי לשעבר מבית סוהו פותח בר ברובע ההיפי ביותר, אך עם זאת הלא יומרני ביותר של ברצלונה, סנט אנטוני. בר שכונתי על פני השטח, אבל עם רשימת יינות טבעית מרשימה וכמה נגיסות בר נהדרות, יוצא שמאזניים מושך קהל אופנתי. צפו לתערובת סוערת של כמה מהילדים הכי מגניבים בעיר ושל ותיקים מהשכונה קופצים למשקה שקט. המוח שמאחורי מאזניים הוא מנואל סקיאדונה, בר מקצוען איטלקי שרשימת היינות המקומית והטבעית שלו כוללת גם כמה פנינים ממולדתו איטליה - כמו CeppaRosso, יין אומברי מלאכותי המגלם את הטרואר שלו עם תערובת של מונטפולצ'יאנו, סנג'ובזה, נביולו, אליאטיקו. , ו-Vernaccia. לא תרצו לעזוב את מאזניים בלי לדגום את רשימת הקוקטיילים - במיוחד את נגרוני של Sciaudone - שהיא במקרה מהמשובחות בעיר.
איזבל קליגרהוא סופר עצמאי עבורקונדה נאסט טרוולר.מבוססת מברצלונה, היא הכי שמחה כשהיא יוצאת לחקור את העולם, מחפשת אוכל טעים ומלונות סודיים, ופוגשת מקומיים כדי לשמוע את הסיפורים שלהם. איזבל התגוררה בשוודיה, בריטניה, אירלנד וספרד, וכתבה...קרא עוד
ג'מה אסקהםהוא עיתונאי סגנון חיים עצמאי שבסיסו בברצלונה. קריירת הכתיבה שלה החלה לפני עשור, כשהמשימה הראשונה שלה שלחה אותה לתאילנד כדי לנהוג מבחן בטנדר - בשטח, במונסון. דרכה המקצועית מאז הייתה חלקה יותר, אך לא יותר בישיבה: היא גרה בלונדון ו...קרא עוד
