בוב תומאס
ברבדוס
Bajan Foursquare, שהוכרז כמפיק הרום של השנה על ידי אתגר הרוחות הבינלאומי לשנת 2017, מכבד את ההיסטוריה האירית והסקוטית של ייצור הרום בחרדת קודש. הבעלים הרחיבו את המומחיות שלהם כדי לייעץ לייצור רום פרימיום המיוצר בשטח בית המטעים היפהפה בסגנון יעקוביין שלמנזר סנט ניקולס(שווה ביקור, סיור וטעימות).
בים
קובה
עבור רום שלעולם לא צריך לשים עין על מיקסר, או אפילו קרח לצורך העניין, לכו על בקבוק של Añejo 15 Años Gran Reserva של Havana Club. לתערובת הרום-פלוס-אגארדינטה יש תווים עמוקים של שוקולד ותבלינים ומשתלבת במיוחד עם סיגר (מקובה, כמובן).
מארק דוזייר
מרטיניק
רוב הרום בעולם עשוי ממולסה. כאן במרטיניק, היצרנים מתחילים עם קנה סוכר טרי שנדחס, ובדומה לכרמים, התשואות משדות האיים בטעם שונה באופן ייחודי. ברור, לא מיושןרום חקלאיכמו דאמואו או נלסון יש להם טעם רענן ומתוק - מושלם ללגימה מסודרת בשקיעה.
