למה להזמין?
הגדולה הזו היאאמסטרדםהמלון הוותיק ביותר של המלון, עם תפאורה מול התעלה והיסטוריה של רמברנדט - אבל רענון אחרון מאשר אותו כאחת השהות הנצחיות ביותר בעיר, עם אוכל ראוי ליעד וחוויות אקסקלוסיביות של מסלול פנימי המוצע לאורחים.
קבע את הסצנה
הלובי משמר את מה שהופך את הדולן להיסטורי, אך מרגיש הכל מלבד מאובק. יציקת כתר משוכללת מרופדת בפרטי זהב גורמת לך להרגיש כאילו אתה באולם הנשפים של המלך לואי ה-14, אבל צלליות רהיטים מאמצע המאה וסידורי פרחים שופעים שומרים על האורחים בהווה - ומפתים את כל מי שעובר דרכו להוציא את הטלפון שלו לרגע תמונה עם הכניסה. לקהל אין כשרון מובהק, אבל היו הרבה זוגות בשנות ה-30 לחייהם ומעלה. האווירה נוחה, לא סוערת.
סיפור הרקע
בתור המלון העתיק ביותר בעיר (עם המבנה הנוכחי שהושלם בשנת 1883) היו תקופות רבות ל-Doelen.טיבולימציין את האחרון, כאשר המותג הפורטוגלי השתלט על הנכס בשנת 2023 (לפני כן, החל מ-2016, הוא היה חלק מ-NH Collection). ההיסטוריה חוזרת עוד יותר אחורה - באותו מקום ניצבו עוד כמה מהדורות של מלון דולן, שהראשון שבהם נפתח ב-1815; אפשר גם להעלות את המקרה, אומרים לי הצוות, שחלקת האדמה הזו הייתה בעסקי האירוח הרבה לפני כן, כשהמאחז הצבאי שהיה בעבר באתר הזה שיכן בקביעות חיילים בן לילה.
החדרים
מכיוון שמדובר במלון היסטורי שנאמן לעצמות הישנות, החדרים אינם עותקי פחמן — ובהחלט יש כמה מיוחדים. סוויטת רמברנדט היא המקום שבו הציור המפורסםמשמר הלילה(1642) מאת המאסטר ההולנדי נתלה פעם (והיכן שהביטלס כמו הביטלס נשארו מאז). עם זאת, האהובה עלי היא סוויטת הקיסרית סיסי, שבה הקיסרית אליזבת מאוסטריה (המכונה סיסי) נהגה לשהות במאה ה-19 ולבקש אמבטיות חלב, בשר נא וענבים, ו(לכאורה) להגניב את אהובה פנימה דרך החלון . נשארתי בסוויטה כמה קומות מעל, שהציעה נופים ללא תחרות ואותה פריסה מרווחת, עם חלונות ענקיים שנפתחו ונתנו לי להשקיף על העיר. עם זאת, בכל האפשרויות, העיצוב בטוב טעם, מודרני ומושתק: אפור בהיר ולבן מנוקד על ידי אריחים כחולים דלפטים בבר בחדר, או כורסאות קטיפה אדומה. המחירים מתחילים ב-$220 ללילה.
אוכל ושתייה
אפשרות האוכל באתר Omber היא מסעדת מלון בלתי נשכחת. תפריט ארוחת הערב הוא בהשראת רמברנדט - הנחיה שיכולה להרגיש גימיקית, אבל לגמרי עובדת כאן. לתפריט הטעימות, השרתים מדגישים איך הכל קשור לאמן, ממרק אספרגוס לבן (הרישומים מאשרים שהוא אהב את הירק האביבי), ועד לצלחת גאודה, פירות ואוזנוורסט (נקניקיית בקר נא) שעוקבת אחר צבעו הסמלי. לוּחַ הַצְבָעִים. צוות היין מצוין - הזיווגים כאן לא מאכזבים - ויקבל אתכם בחזרה בבוקר, כאשר ארוחת הבוקר הכלולה ברמה הגבוהה ביותר מוגשת באותו חלל.
השכונה/אזור
ממש במרכז ההיסטורי של אמסטרדם, המיקום הזה הוא נדל"ן מעולה וממוקם באופן אידיאלי עבור יוצאים ראשונים לעיר - או, במקרה שלי, מישהו שאוהב את הבירה ההולנדית ורק רוצה את הגישה הטובה ביותר בביקור חוזר. זה רק נסיעה קצרה באופניים אל החנויות ובתי הקפה המגניבים של שכונת יורדאן, או נסיעה מהירה אל כיכר המוזיאונים בה מוצגים ואן גוך ורמברנדט. אבל הקסם האמיתי הוא היכולת ללכת לאזורים כמו מרקטפליין ו-ווטרלופליין כדי לטעום מהעיר בין האטרקציות הגדולות.
השירות
השירות הזה כאן הוא ידידותי ואישי - אחרי זמן קצר שביליתי איתם, למדתי להכיר קצת את השרת הפורטוגזי שלנו מארוחת הערב באומבר, והמארחת ההולנדית בשיט בתעלה שלנו. זה הרגיש כאילו כולם לקחו את הזמן להגיד שלום, ולדעת את השמות שלנו. זה תמיד מרענן, ומעט מפתיע, במלון הממוקם בעיר כה גדולה של תיירים מסתובבים.
נשאר משהו להזכיר?
זה יכול להיות קל להיזהר מטיולים המתוכננים במלון - האם הם באמת יהיו החוויות הטובות ביותר, או שפשוט תעקבו אחרי זרם של זרים אחרים במסלול התיירות המהולל? - אבל טיבולי דולן הצביע לנו על כמה מהטובות ביותר טיולים שהיו לי בעיר. הצוות ריכז אחר צהריים מקסים של הפלגת תעלה על סירת וינטג', באדיבות Leemstar (כלולות שמפניה ומתאבנים), והעניק לנו כרטיסים חינם והצעה חזקה לבקרמוזיאון בית רמברנדט, היכן שהאמן חי ופעל. התברר שזה היה גולת הכותרת של הטיול שלנו; ופרספקטיבה נגדית נהדרת לראות את הבדים האדירים שלו ברייקסמוזיאום.
