קח אותנו לשם. מה אתה רואה כשאתה מתקרב למלון?
המלון הזה שהפך לבנק מלא בפרטים יוצאי דופן ששרדו למרבה המזל את השיפוץ. הבנק עוצב בהשראת אדריכלות אמריקאית מודרניסטית, והלובי בולט במיוחד, עם רצפות שיש מכופתרות בשחור-לבן, ספה עגולה שובבה ופטל-ורודה, וחדר מדרגות עגול מדהים, שמבשיל לאינסטגרם מרשים ברגע שתגיעו. החלק העליון. הוא נותן את הטון לשאר המלון, שהוא מתוחכם באותה מידה אך ללא יומרה.
ספר לנו עוד. מה הסיפור מאחורי המקום הזה?
לא עבר כל כך הרבה זמן מאז שכיכר סנט אנדרוס הייתה כולה עסק, משחק קטן. אבל הודות להתחדשות לאחרונה של מסעדות, ברים וחנויות כמו הארווי ניקולס, האזור הופך לנקודה חמה באדינבורו. בשלבים האחרונים של הטרנספורמציה הזו הגיע ה-Edinburgh Grand המיוחל מאוד, שנפתח ביוני 2018 במטה רויאל בנק אוף סקוטלנד לשעבר. חלק המלון מקבוצת Lateral City Apartments הגדולה יותר, שיש לה שני נכסים נוספים בעיר.
אוקיי, עכשיו הסיבה האמיתית שאנחנו כאן: החדרים. מה אנחנו יכולים לצפות מהלינה שלנו?
דירות סטנדרט קפיטל נעות מדירות סטודיו ועד יחידות עם שני חדרי שינה, כך שכולם ממטיילים בודדים ועד לקבוצות חברים יכולים למצוא את ההתאמה הנכונה. חלק מהאולפנים הינם בסיסיים, עם קירות לבנים פשוטים ומעט אמנות; אחרים מציעים קצת יותר חזותית. מוצרי הטיפוח של Malin + Goetz נחמדים לכל אורכם, אבל זה נכס שבו שדרוגים באמת עושים את ההבדל. חדרי הדלוקס מדהימים, ולסוויטת הבמאי יש מרחב מחיה מקסים של אמצע המאה, עם ספת קטיפה בצבע ירוק אפונה מכוסה בגדילים. אבל הפנטהאוז עם שלושה חדרי שינה הוא הקסם האמיתי כאן, עם מרפסת גג מרוהטת המציעה את אחד מהנופים הפנורמיים הטובים ביותר בעיר. אם אתה יכול להרשות זאת לעצמך, עשה זאת - כבר נשמעות שמועות שאירחו סלבריטאים.
נגיד, באופן היפותטי, אנחנו קצת רעבים אחרי יום ארוך של טיולים ו/או תיירות. האם יש אפשרויות טובות בשטח המלון?
ישנו מאחז מצוין של מסעדת הבשרים היוקרתית Hawksmoor - הראשונה באדינבורו. גם אם אתם לא נשארים כאן, שווה לעצור לארוחת ערב; אולם בנק השיש לשעבר שבו שוכן כעת המסעדה הוא מדהים, וכן, הבקר הוא אלוהי. אבל הפינוק האמיתי כאן הוא ה-Register Club, ג'וינט שמפניה וקוקטיילים להזמנה בלבד המנוהל על ידי הצוות הגאוני מאחורי The Bon Vivant. אם יש לכם מה לחגוג, עשו זאת כאן — והתלבשו כדי להרשים (יש קוד לבוש). בחדר המועדון בסגנון Mad Men יש מיקסולוגים מוכשרים, חטיפי סוויש כמו לחמניות לובסטר וטרין, וכתוספת מהנה, חדר משחקים.
איך השירות?
החטיבה הנפלאה של צוות הקונסיירז', כולם לובשים מעילי טוויד רטרו, שמחים לעזור בכל מה שתצטרכו.
ציינת שהמסעדה שווה עצירה גם אם אתה לא מתארח במלון — אז איך המלון משתלב באזור שמסביב?
המלון ההומה הזה הוא חלק מאוד מהסצנה של כיכר סנט אנדרוס שהשתנתה - ועם שני מקומות נהדרים לסעוד ולשתות, זהו נקודה חמה למקומיים בעלי עקבות טובות ותיירים כאחד.
אם היית יכול לשנות משהו במלון?
באופן קצת מבלבל, ששת התרמילים של Nespresso שמגיעים עם החדר שלך לא מלאי מחדש, אם כי שקיות תה כן. ולמרות שהן מדהימות מבחינה ויזואלית, דלתות הזזה בחדר אמבטיה הן אף פעם לא, ובכן, רומנטיות. כמו כן, אין טלפונים בדלפק הקבלה; בכל פעם שיש לך שאלה, אתה צריך לשאול באופן אישי.
האם יש פרטים נוספים שכדאי לדעת עליהם לפני הזמנת השהות שלנו?
לא - המקום הזה די בסיסי בכל הנוגע לשירותים.
הבנתי. ובכן, אנחנו אופטימיים - אנחנו חושבים שלא תקדישו זמן לעבור את כל זה אם אינכם ממליצים על המלון. אבל האם זה בֶּאֱמֶת כְּדַאי? ולמה?
בְּהֶחלֵט. מלון זה נמצא באזור מרגש ותוסס לאחרונה, וזהו אחד המקומות המסוגננים והעמוסים ביותר לשהות בעיר. היא גם נמצאת במרחק הליכה או במרחק נסיעה קצרה במונית מכל מקום אליו תצטרכו ללכת - הכיכר היא גם מרכז לקווי האוטובוס האמינים והזולים של אדינבורו.
