איכשהו או אחר, המקבילה הצרפתית למרתה'ס ויניארד, או אי מאוד יפה ואופנתי שפונה לאינטליגנציה המגודלת במדינה, חמקה עד כה מעיני רוב האמריקאים. עם פתיחתו של מלון דה טוירס המקסים בן 17 החדרים בנמל הקטן והיפה של סנט מרטין בשנת 2006, חור הבריח האטלנטי הטוני הזה סוף סוף מצא את דרכו אל מפת צרפת המתוחכמת של צרפת בצורה משמעותית. הפרויקט של אוליביה מת'ה, פריזאית תלושים ומשהו, בעלת השכלה בסורבון, שנוהגת לבלות כאן את חופשותיה ועבדה פעם ב-4 העונות ג'ורג' החמישי, מקבץ בתי אבן מעוצבים להפליא על מזח סנט מרטין מרוהט בצורה יפה וחמימה עם עתיקות ושטיחים, והקירות מכוסים בצהוב שמש, ורוד, אדום אדמדם, כחול פודרה ירוק - בדים התואמים את הוילונות והכורסאות בכל חדר המעוצב בנפרד. כשמגיעים מחוץ לעונה, שזו התקופה הכי נחמדה בשנה לגלות את המקום הזה, יש שריפה שואגת בלובי, וקבלת פנים אמיתית מהצוות הדו-לשוני הצעיר, והאווירה הביתית הזו מוכיחה שהיפ לא תמיד חייב להתכוון. טהור, במיוחד מכיוון שזה מסוג המלונות שבהם תבלו יום אחד עם רומן בחדרכם, במיוחד אם אתם מזמינים אחד מהשלושה עם אח עובד. המלון נקרא על שמו של ה-Maréchal de Toiras, שהיה מושל איל דה רה כאשר האנגלים הטילו עליו מצור בשנת 1627, וכל חדר נקרא באופן דומה על שם דמות בעלת אסוציאציה היסטורית כלשהי לאי. חדר בקינגהאם, למשל, מכבד את הדוכס שהנהיג את הכוחות האנגלים והוא מורכב במצב אנגלי מועדוני עם חיפויי עץ, טפטים מופשטים וספת עור בסלון הגלריה שלו, בעוד שהסופר משוחרר מהרגליים פייר לוטי, גם הוא קצין חיל הים ומזרחן מקבל תקרה מוגולית בחדר האמבטיה, כיסוי מיטה בהדפס הודי ורהיטי סחר בסין. ה-Toiras עושה אחד טוב יותר ממסעדה עם השף המוכשר תומס אורבנק, שיבשל לך ארוחת ערב בהתאמה אישית - למה שלא תלך איתו לשוק ותבחר את מה שאתה אוהב, אולי ג'ון דורי עם בייבי תרד ו-AOC (שם מקורי controle, או תוצרת ממשלתית מבוקרת איכות) תפוחי אדמה Ile de Re.
