למה להזמין?
במינכן לא היה מלון יוקרתי סוער שנפתח כבר יותר מעשור, והרוזווד כבר מטלטל את הסצנה. השילוב המנצח של המלון של היסטוריה מחודשת, מרחבים ציבוריים מזמינים (כולל חצרות פנימיות/חיצוניות יפות), חדרים בקנה מידה גדול מאובזרים באלגנטיות, בר ג'אז נופי, ואזור ספא מקסים עם טיפולי רוזווד ייחודיים הופכים את הנכס הישן-פוגש-חדש הזה לאחד להתחשב עם.
קבע את הסצנה
רוזווד חשה בהזדמנות לנכס יוקרתי מסוג חדש בעיר ללא הרבה אפשרויות טריות - המתחרה הקרובה ביותר שלהם, ה-Mandarin Oriental, נפתחה בשנת 2000 (אם כי הוא עבר שיפוצים נרחבים ב-2020). הוסיפו לכך את מיקומו המרכזי של המלון בעיר העתיקה של מינכן - דקות ספורות בלבד מכיכר התיירים החביבה על התיירים (ביתו של Rathaus-Glockenspiel, שמצלצל ומקסים פעמיים עד שלוש פעמים ביום) וה-Englischer Garten (גדול מזה של ניו יורק). סנטרל פארק!) - ויש לך מקום עם כמה צלעות רציניות לבעלי כיסים עמוקים.
בתוך המסעדה הראשית של המלון, ה-Brasserie Cuvilliés, עובדי משרד במינכן בחליפות כהות מחויטות היטב וחולצות לבנות פריכות חוטפים ארוחת ערב עם עמיתיהם, בעוד שזוגות בני 30 ומשהו בלילות דייטים לוגמים כוסות שלעָדִין. משפחות אופנתיות עם ילדים צעירים נהנות מארוחת צהריים קלה של יום ראשון בגן החורף לפני שהשתכשכו בבריכה הנוחה (אם היא קצת זריזה). הסצנה הופכת תוססת עוד יותר בבר מונטז עם תאורה נמוכה, שאליו מגיעות קבוצות חברים לאחר ארוחת הערב ברחובות הסמוכים לכמה מנגינות ג'אז ולכוס לילה או שתיים. למרות שהקהל נוטה מאוד למקומיים כרגע, ברגע שמתבררת שהסניף הזה של רוזווד פתוח לעסקים, הוא בטוח ימשוך גם אנשי עסקים בינלאומיים וגם תיירים בעלי עקבות לסיבוב הופעות באירופה.
סיפור הרקע
הרוזווד מינכן מורכבת משני מבנים היסטוריים: בית אצולה לשעבר בשם Palais Neuhaus-Preysing, משנת 1703, והמטה החד-פעמי של הבנק הלאומי של בוואריה, שנבנה בשנת 1894. לאחר שהבנק יצא החוצה ב-2012 בקירוב, המשרד הפרטי. חברת ההשקעות בנדל"ן Bayerische Hausbau השתלטה על הבניינים. בשנת 2017 הם מצאו את השותף המושלם ברוזווד, מותג עם התמקדות מיוחדת בשימור ההיסטוריה והתרבות של נכסים ייחודיים. בעוד שהחזית ההיסטורית המרשימה - הכוללת פסלים עשויים מאבן גיר בווארית - נותרה, החלק הפנימי עוצב מחדש על ידי משרד האדריכלים המקומי Hilmer Sattler Architekten Ahlers Albrecht בסגנון אוורירי ועכשווי, תוך שימור חלק מהאלמנטים המקוריים כמו גרם המדרגות הגדול ופרסקו הבארוק בלובי. השילוב הזה של היסטוריה ומודרניות הביא לנכס שהוא חלק גדול מהיום תוך שמירה על העבר שלו בחזית.
החדרים
132 חדרי האירוח האופנתיים של בוואריה עוצבו על ידי קבוצת עיצוב הפנים הלונדונית טארה ברנרד ופרטנרס, שלקחו את רמזים מנוף ההרים והאגמים המקסים המקיפים את מינכן, תוך שימוש בירוקים וחומים מרגיעים ובחומרי מישוש, כולל עור וקטיפה, והחיו חיים. עם יצירות אמנות גחמניות של המאייר הגרמני אולף האג'ק. חדרי האמבטיה מתוחכמים לא פחות, כולם מתקנים אלגנטיים משיש לבן מעושן ופליז, עם אמבטיות טבילה שקשה לעמוד בפניהן, חימום תת רצפתי ושפע של אור.
התארחתי בסוויטת קינג עם תקרות נישאות, חדר אבקה רחב ידיים עם ארונות כפולים ומיני בר מצויד במוצרים מקומיים (נסה את Negroni המעורב מראש של חברת Cocktale ממינכן!). המיטה, מצוידת במצעים איטלקיים של Rivolta Carmignani, הייתה כל כך נוחה שהיה קשה לעורר אותה לארוחת הבוקר. פקדי התאורה המתקדמים (קרא: מסובכים) היו קשים להבנה בהתחלה, אבל אחרי כמה ניסוי וטעייה, הפך קל לשלוט על הווילונות ובכל אור במקום בלחיצת כפתור (ים רבים) ). לרוזווד מינכן יש 13 סוגי חדרים אחרים, אבל אפילו קטגוריית הכניסה (קינג חדר דלוקס) היא בגודל הגדול, מגיע ל-388 רגל מרובע. יותר מ-40% מהחדרים הם סוויטות, כולל חמש סוויטות ייחודיות של Rosewood, המכונות "בתים"; לבית האקסקלוסיבי ביותר, המלך מקסימיליאן, יש אח משלו, שולחן אוכל ל-12 ומרפסת פרטית המשקיפה על הקתדרלה.
אוכל ושתייה
Brasserie Cuvilliés (על שם האדריכל של הארמון המהווה חלק מהמלון), מגישה מנות אלפיניות עכשוויות בחלל נינוח עם מטבח פתוח תיאטרלי; ארוחות בוקר, צהריים וערב מוצעות כאן. ההתמקדות היא במנות קלאסיות אך ייחודיות הפונות למקומיים ולמבקרים כאחד. אל תפספסו התמחויות מיוחדות כמו כופתאות התרד (עם פקורינו וחמאה חומה) ואורז בווארי (עם גבינת הרים, אגס, חומצה וארטישוק) - וגם שמעתי לחישות נלהבות על לחיי השור. נהניתי מאוד מהכבש, היישר ממגדל ביוכברג ומוגש עם משמשים. למעשה, רבים ממרכיבי המנות מגיעים מאזורים סמוכים, כולל דגים מנכס האחות הקרוב שלהם, Rosewood Schloss Fuschl, ליד זלצבורג (רק 90 קילומטרים משם) ו-Wagyu בקר מ-Tegernsee הלא רחוק. טיפ מקצוען: שמור מקום ל-Dampfnudel (כופתאות גרמניות), תערובת בצקית מלאה באוכמניות ואגוזי מלך מקורמלים עם רמז של לבנדר ורשת חלת דבש מעל. מכיוון שהמקומיים נוהרים לבראסרי, הזמינו זמן רב מראש ולסעודה בשעות לא שעות, שתי החצרות - גן החורף הנעים הצמוד למסעדה וה-Palaishof החיצוני המושך - מציעות סעודות צנועות לאורך כל היום.
עם זאת, הכוכב האמיתי של מופע רוזווד במינכן הוא בר מונטז, על שם הרקדנית (והמאהבת למלך לודוויג הראשון מבוואריה) מהמאה ה-19 לולה מונטז. בבר המודי הזה יש ג'אז חי כל לילה ונשאר פתוח עד 02:00 בסופי שבוע ו-1 בלילה בימי חול - יתרון עצום למינכן שלעתים קרובות לישון מוקדם. ניסיתי את הקוקטייל הייחודי Royal Affair, תערובת של אפרול, הדרים, ביטר ופריחת תפוז, כמו גם את המראה שלהם שהוכן במומחיות על דייקירי קלאסי. אם אתה מנקר, בר מונטז מכין גם מבחר חטיפים.
הספא
ספא Asaya מתקתק את כל הקופסאות להפסקה מרגיעה: בריכה מקורה מקסימה, שתי סאונות ואמבט אדים צמחים. התאמת טיפול במהלך שהותכם שווה את המאמץ; ניסיתי את החתימה שלהם Aufguss Journey, או "מסע אינפוזיה", אקסטרווגנזה של 90 דקות שחרור מתח של צחצוח גוף וקרצוף באמצעות ריח לבחירתך (הלכתי על "ריח האושר") ולאחריה עיסוי גוף מלא עם קרם אורן ואשוח. טיפולים אחרים משלבים מוצרי פנים של Barbara Sturm ושמני עיסוי מושרים ב-OTO CBD.
השכונה/אזור
למלון מיקום נוח מאוד באמצע העיר העתיקה של מינכן (אלטשטדט), הליכה קצרה לרבים מהאתרים שבוודאי הגעתם למינכן כדי לראות: הארמון המלכותי לשעבר של מוזיאון הרזידנץ, ה-Englischer Garten (אנגלית). גנים), קתדרלת מינכן (Frauenkirche) ומריאנפלאץ, ביתם של Rathaus-Glockenspiel, המצלצל כל יום בשעה 11 בבוקר ובצהריים (ובשעה 5 אחר הצהריים ממרץ עד אוקטובר). כלבי תרבות יכולים לתפוס אופרה ב-Bayerische Staatsoper הסמוך (האופרה הממלכתית של בוואריה) או לבחור את המוזיאונים שלהם, מהאוצרות העתיקים של Alte Pinakothek ועד לתערוכות העכשוויות המתחלפות של Kunsthalle München. שוק האוכל הגדול ביותר בעיר, Viktualienmarkt, נמצא במרחק של 12 דקות הליכה משם, ולא חסרים מסעדות, ברים וחנויות בסביבתו הקרובה של המלון אם מתחשק לכם לצאת החוצה - כולל Hofbräuhaus München הידוע לשמצה (10 דקות הליכה ), עצירה מתבקשת לתיקון הבירה שלך.
השירות
Rosewood גייסה עובדים מנכסים אחרים כדי לעזור להבטיח המשכיות של המותג, והצוות הידידותי במינכן נראה נרגש להיות חלק מפרויקט המלונות הגדול ביותר בעיר מזה זמן רב. הקונסיירז' יכול לארגן סיורים פרטיים בכמה מהאטרקציות הגדולות ביותר של מינכן - היה לי סיור פרטי מאיר עיניים ב-Kunsthaus עם מדריך פרטי - ויכול גם להקים סיורים פנימיים למקומות כמו מפעל הפורצלן ניפנבורג, המייצר פריטים מותאמים אישית המשמשים בתוך Rosewood ה"בתים" של מינכן. ולמי שיכול להתבזבז, אותם בתים בדיוק מגיעים עם שירות משרת אישי משלהם.
למשפחות
למרות שמשפחות אינן השוק העיקרי של רוזווד מינכן, הילדים מקבלים טיפול טוב עם שיעורי בישול ואומנויות ואומנות, כמו גם בייביסיטר לפי דרישה. ילדים מוזמנים מאוד גם ברחבי המלון, כולל במסעדות ובאזורי הבריכה.
מאמץ אקולוגי
תוכנית "שותפים במקור" של רוזווד מבטיחה שהשף הבכיר קספר בורק מכיר את הספקים שלו באופן אישי ושרוב המרכיבים מיוצרים במקום. המטבחים שואפים לעבוד עם מוצרים בטווח של 150 מייל מהמלון, וכל השאריות עוברות קומפוסט ומשמשות לסיוע בחימום המבנים. במהלך שלב הבנייה, חומרים רבים מתוך המבנה שונו לשימוש בשיפוץ. מוצרי הפנייה לאורחים הם נטולי פלסטיק בעיקרם, כולל מוצרי האמבט הניתנים למילוי חוזר (ודי יוקרתי) של המותג Votary בחדרים.
נְגִישׁוּת
מלון רוזווד מינכן עומד בסטנדרטים של ADA, ושלושה מחדרי האירוח נגישים לחלוטין. ניתן לחצות את כל חמש הקומות של המלון במעלית.
נשאר משהו להזכיר?
נעלי הבית המסופקות בחדרים נהדרות - מרופדות בבד רך וחם ועם זאת קלות כמו אוויר - ואתם עלולים למצוא את עצמכם מבלים זמן נוסף בחדר או מתעכבים בספא רק כדי לשמח את כפות הרגליים.
