למה להזמין?הדברים הכי טובים בקוסטה ריקהמושכים אפילו יותר בעולם מודע ל-COVID: אתה יכול לבלות כמעט את כל החופשה שלך בחוץ; השטח המחוספס-עםהרי געש, חופים, יערות גשם ומדרונות הרים תלולים - הוא למעשה סרטון ASMR שמתעורר לחיים; ויש הרבה דברים מהנים ופעילים לעשות. Hacienda AltaGracia, Auberge Resorts Collection, תפסה את המהות של מה שהופך את קוסטה ריקה למיוחדת כל כך והעלתה אותה מדרגה על ידי שיתוף פעולה עם מרכז הבריאות ההוליסטי של ניו יורק, The Well.
קבע את הסצנהכדי לקבל באמת תחושה של האווירה כאן, עדיף להתחיל עם הרגע שבו אתה נוגע - ואנחנו ממש מתכווניםלִנְחוֹתבאמצעות מטוס משענת לשדה התעופה הפרטי של הנכס (החל מ-$1,100 לשני אורחים). בחרו בטיסה זו של 30 דקות מנמל התעופה הבינלאומי חואן סנטמריה בסן חוזה במהלך שלוש עד חמש שעות הנסיעה דרך הרי טאלמנקה או לאורך חוף האוקיינוס השקט. כך תקבלו את האפקט המלא של Hacienda AltaGracia המתגבשת למרגלות הרי הטאלמנקס ב-Pérez Zeledón. מהמנחת, זה נכנס לאחד מהלנד קרוזרים ששוחזרו בהתאמה אישית עם שלךcompa(קיצור שלחָבֵר), המשמש כאיש הקשר האישי שלך למשך שהותך.
זה נמצא במרחק של חמש דקות נסיעה ללב הנכס, Mercado, שם תוכלו לשתות מיץ טרי או קפה מהמטע של Hacienda AltaGracia עצמו ולהבין לפני שתצאו לקאסיטה שלכם. גראנו, המסעדה הראשית, נמצאת במרחק צעדים ספורים בלבד ממרקדו. מול גרנו נמצא אל קולטיבו, הגן האורגני. ישנן שתי בריכות סביב העיקול - אחת למבוגרים ליד המסעדה והבר של לאס בריסאס, ואחרת לילדים, שנמצאת ליד Picoteo, מסעדת צלחות קטנות יותר נינוחה. הבריכה השלישית נמצאת ב-Casa de Agua של הספא (עוד על כך בהמשך). במורד הגבעה נמצאת אורוות הסוסים (ביתם של 42 סוסים פרואניים, ספרדים וקוסטה ריקניים) ופיקדרו, טבעת הרכיבה. תעמוד במקום הזה כמה דקות וסביר להניח שתבחין במישהו בחלוק רוכסן על עגלת גולף בדרך לספא או חולף על פני מישהו אחרנעלי הליכהעם משקפת על הצוואר מזמינה מיץ אננס-כורכום-ג'ינג'ר. פרפרים ויונקי דבש מרפרפים סביב ושני נשרים הודו - עם מוטת כנפיהם בגובה 6 מטרים - מרחפים מעליהם. אתה תרגיש כאילו עברת דרך פורטל לעולם אחר. רק כאן, העדיפות הגדולה ביותר של כולם היא אתה.
סיפור הרקעHacienda AltaGracia, Auberge Resorts Collection, נפתח בנובמבר 2021. זה היה בעבר Hacienda AltaGracia, מקום מפלט משפחתי וחוות קפה, שהיו להם קשרים חזקים לאנשים, לתרבות ולנוף של פרז זלדון. הנכס צמוד לאחד ממה שמכונה "האזורים הכחולים" בעולם, שבו המקומיים נוטים לחיות הרבה יותר מהממוצע. רווחה, לא כל כך בריאות, היא בעלת חשיבות עליונה וניתן לחייג אותה למעלה או למטה ככל שתרצה. אתה יכול ללכת לרכוב על סוסים לחווה שכנה כדי ללמוד איך להכין טורטיות או שאתה יכול לעזוב בשעת בין ערביים ולצאת לטיול של שש שעות זריחה. אתה יכול לטייל ב-3 קילומטרים של השבילים של הנכס כדי לזהות את Caracaras עם ראשים צהובים או להיערם למסוק ולהפיל ליד נהר Pacuare ליום של רפטינג במים לבנים. הבחירות הן שלך.
החדריםישנן 50 קזיטות עם חדר שינה אחד ושני חדרי שינה, רבים עם בריכת צלילה פרטית בגודל די טוב (ומחוממת) וטרסות עם מיטת יום תלויה ממנה ניתן להשקיף קילומטרים, מעבר ליער המשני אל שדות קני הסוכר ב המרחק. נשארנו בקאסיטה 21, חדר שינה אחד, שהרגיש מרווח אפילו עם ילדנו בן החמש. כל קיר הבית הפונה למערב הוא זכוכית - העמק והיער פרוסים לפנינו, בכל גוון ירוק שאפשר להעלות על הדעת. לקאסיטה שלנו היו אווירות ספארי עם שילוב של עור, פשתן וגוונים ניטרליים חמים. בזמן שבעלי צילם תמונה של מנורת הרצפה ליד כיסא העור בגב הכנף ("חיפשתי אחד כזה כבר שנים", הוא קרא. "זה הגובה המושלם!"), חיפשתי היכן לקנות אתגלימות פשתן בצבע חלודה לונה זורותלוי בחדר האמבטיה.
למרות שהקסיטות היו נעימות ומדהימות, בילינו כמעט את כל זמננו בחוץ. כשחזרנו מטיול או טיפול בספא, הלכנו ישר למרפסת. אם הזמנו שירות חדרים, התאספנו סביב השולחן שם בחוץ. אם נמנמנו, זה היה על מיטת היום. כשפתחנו בקבוק יין, לגמנו אותו כשרגלינו משתלשלות בבריכה, ראשנו מוטה לאחור כדי לקלוט את כל הכוכבים. ואז בכל לילה נמסנו למיטה שעות מוקדם מהרגיל, מותשים מהיום בצורה הטובה ביותר.
אוכל ושתייהבנוסף לשתי המסעדות לצד הבריכה (Picoteo ולאס Brisas) ו-Mercado, שיש בה כמה דברים טובים שניתן לארוז כמו צנצנות דבש מקומי וקערות קרמיקה קטנות, יש את Cienfuegos בהשראת ברביקיו ורודיאו ליד Los Establos, האורוות של אתר הנופש, וטבעת רכיבה של Picadero. הוא פתוח רק בימי חמישי וכולל תפריט יבשתי וים מבושל על אש קליפת קוקוס מסורתית על רקע מופע חי על סוסים.
ברוב הלילות תרצו לאכול ארוחת ערב ב-Grano, עם צוות השף הדרום אפריקאי בעל ואישה של ארנו יאנס ואן רנסבורג ולייזל אודנדל. כל החלבונים והתוצרת הטרייה מתוצרת מקומית והגינה האורגנית נמצאת במרחק צעדים ספורים מהמטבח. התפריט משתנה מדי יום, אבל צפו למנות כמו בשר בקר בגריל עם רוטב אג'י ירוק, פלנטנים מתוקים אפויים, פריכיות בצל וסלט עשבי תיבול. או דלעת כתר קטנה צלויה עם חומוס, סלסת אננס מתובלת וסלט נענע כוסברה צ'יוטה. הכל מרגיש בריא אבל לא טעם בריא מדי, אם אתה יודע למה אני מתכוון. אפילו העוגיות. הם משתמשים בקקאו במקום בסוכר אז הם בעצם די טובים בשבילך. גם הקוקטיילים פנטסטיים - וזה הדבר הגדול בהסיינדה אלטגרציה: ההגדרה של "רווחה" עומדת לפרשנות. אם הרעיון שלך של "רווחה" פירושו קוקטייל טקילה בלנקו, אפרול, מיץ אננס וקוקטייל פרוסקו לפני ארוחת הערב, אז שיהיה. יש אלכוהול. יש בשר בקר. אבל יש גם רחצה ביער וטיפולי פנים קרניוסקראליים כדי לאזן את זה. במילים אחרות, משהו קטן לכל מי שחיים במגפה.
הספאאז זה חלק גדול מהסיבה שאתה כאן. זו לא לגמרי הסיבה שאתה כאן, אבל זו סיבה גדולה ללכת. למעשה אמרתי "וואו" בקול לאף אחד במיוחד כשנכנסתי לקאסה דה אגואה בפעם הראשונה. קשה שלא: נווה המדבר עשוי זכוכית, בהשראת החממה, מלא בבריכה ענקית ובלוחות ענק של שיש לבן מבריק שהם למעשה מיטות אבן חמות. לטפטף מעט חימר, להניח, ולאפות עד להתקשות. מעליהן קופסאות פרחים ענקיות התלויות בשרשראות עבות ומגופות בטחב ספרדי, קן ציפורים ושרכי אספרגוס ובוגנוויליה.
הספא הוא עוד דוגמה מצוינת לאופן שבו אתה יכול להגביר את החוויה שלך עם מרחץ נהר סוחף בנהר קלינטילו, או עםמדרותרפיה(תרפיה בעץ), טכניקת עיסוי הוליסטית הנהוגה במרכז אמריקה. לפני הטיול, תנהל שיחה וירטואלית עם מאמן בריאות כדי לדבר על איך אתה ישן, איך הגוף שלך מרגיש, מה אתה רוצה לחוות בטיול, ומה אתה רוצה "לסחוב איתך הביתה" . לא הייתי לגמרי בטוח אז, אבל אחרי מפגש ה"אינטגרציה" שלי עם נואמי, שבו הצחצחתי יבש, לישה, שמן ושפשפתי, הייתי עושה הכל כדי לבקבק את הגובה האופורי הזה שהרגשתי כשהתיישבתי על שולחן עיסוי. עיניים מעורפלות, בהונות שלי מצאו את נעלי הבית שלי ויכולתי להישבע שאני קלה יותר, רזה יותר וגבוהה יותר מאשר כשנכנסתי לחדר 90 דקות קודם לכן.
השירותזה באמת מתחיל לפני הטיול שלך. כמה ימים לפני שאתה מגיע, שלךcompaישלחו אותך בוואטסאפ כדי לוודא שיש להם את פרטי הטיסה, העדפות המזון והאלרגיות שלך. לילה אחד בארוחת הערב, בעלי הזמין טלה בבישול איטי והשרת שלנו מיהר להזכיר לו את אגוזי המלך שבתוכו, למקרה שהוא חשב לחלוק עם הבן שלנו שיש לו אלרגיה לאגוזים. הכל לומר, עד שאתה מגיע, יש היכרות. אתה באמת מרגיש שהם חשבו עלאֵיךאתה רוצה לחוות את Hacienda AltaGracia על ידי המלצה על טיפולים וטיולים מסוימים בהתבסס על צ'אט הוואטסאפ שלך או מפגש וירטואלי עם מאמן הבריאות של The Well. שֶׁלְךָcompaיעשה הכל: הזמינו טיפולי ספא, הזמינו עגלת גולף כדי להקציף אתכם לארוחת ערב כשהרגליים עייפות מדי מטיול מוקדם יותר, קבעו בדיקת COVID ב-casita לפני היציאה, או עקבו בדרך נס אחר המחניקה האהובה של ילדכם אם זה במקרה נעדר (סיפור אמיתי).
למשפחותלפני שהזמנו את הטיול שלנו, בעלי המשיך לשאול, "האם אתה בטוח שזה טוב לילדים?" רק כשהגענו לשם הבנתי כמה זה באמת טוב. היינו פעילים מהשמש ועד השקיעה. עשינו טיולים יומיים - חלקם קלים לילד בן חמש וחלקם שדחקו אותו קצת מאזור הנוחות שלו. המדריך האדיב ובעל הידע המופלא שלנו יוהאן הצביע על כל הציפורים שראינו בדרך, כמו הקרקרה והעפיפון זנב הסנונית. הבן שלי בילה יומיים בהברשה, בשמפו וברכיבה על סוסים. ענדנו פנסים ויצאנו עם יוהאן לטיול לילי, מציצים לתוך חורים והופכים על סלעים חלקלקים בחיפוש אחר יצורים. באותן שעות ערב מוקדמות, לאחר פעילות אך לפני ארוחת הערב, הבן שלנו השתכשך בבריכת הצלילה הפרטית של הקאסיטה שלנו בזמן שקראנו קצת. אם אתה צריך לילה ב"בית", יש תפריט לילדים לסעודה בקאסיטה - הספגטי מגיע עם רוטב עגבניות כל כך טרי שאני די בטוח שעברנו על פני העגבניות האלה, עדיין על הגפן באל קולטיבו, בטיולנו לקאסיטה שלנו. ב-Grano, השרתים מיהרו לשלוף קופסה של עפרונות צבעוניים וכמה תמונות למילוי בדיוק בזמן שהניחו את הקוקטיילים שלנו על השולחן.
נְגִישׁוּתשתי כסאות תואמות ל-ADA ויש שירותים ציבוריים תואמי ADA ברחבי הנכס. יש גם גישה לרמפה לבריכות ולמסעדות, ועגלות גולף זמינות לכל האורחים, בכל עת.
נשאר משהו להזכיר?כן, הספא מדהים, ואתה תצלם תמונות ביתיות של כמעט כל דבר בחדר לפרויקטי עיצוב עתידיים. אבל שבועות אחרי שחזרנו הביתה, הבן שלי עדיין דיבר על כל הדברים המגניבים שלמד בטיולים ובאורוות עם יוהאן. אחד הסוסים היה בהריון כשהיינו שם והבן שלי לא האמין שנפספס את הלידה. בטח, שבוע או משהו מאוחר יותר יוהאן שלח הודעה לתמונה וסרטון של הסייח, שבו בני צפה לא פחות מ-15 פעמים. באחד הטיולים שלנו עם יוהאן, הבן שלי הרים לב ים, שעועית בגודל מנטה דקה בצורת לב.גיגה-בייט כניסהאו גפן סולם קופים. הוא הבריש אותו והגיש אותו ליוהאן, שקיבל אותו בשתי ידיים ואמר לו שהוא יוקיר אותו לנצח. ואני באמת חושב שהוא יכול.
