למה להזמין את Cap Karoso, Sumba?
אתר הנופש פורץ הדרך Nihi Sumba של כריסטופר ברץ' שם את האי האינדונזי הקשוחסומבהעל מפת הג'ט-סטים העולמית כשהושק ב-2001, אבל בשנים האחרונות ראו שלל אתרי נופש חדשים פותחים את שעריהם. קאפ קארוסו, בקצה המערבי המרוחק של סומבה, הוא בין התוספות השאפתניות (והצפויות) ביותר והוא חולק צד פרוע יותר של סומבה שמעטים מבקרים שראו בעבר. העיצוב והמתקנים האלגנטיים של אתר הנופש יוצרים חופשת חוף מבריקה עם תרומה כבדה של התרבות המקומית.
קבע את הסצנה
תשכחו ממה שאתם יודעים על אינדונזיה אם באלי היא ההתייחסות שלכם: סומבה, שלושה איים ממזרח לבאלי וכפול מגודלה בערך, היא חיה שונה לגמרי. אין כאן מקדשים מעוצבים דק, וגם אין הרבה מה למצוא במונחים של מסעדות או בידור אחר. זהו הטריטוריה של לוחמים זורקי חניתות ורוחות אבות, השוכנים בבתי אומה מבטנגו עם גג סכך, שלכאורה לא השתנו במשך מאות שנים. זה הופך את קאפ קארוסו, עם המבנים המצופים בבטון ובקו ישר, המשתוללים במורד גבעה משופעת בחוף קארוסו, לאחד מוזר. מתחמק משטיחי האיקאט הטרופיים במקצת וגגות הדשא האלנג-גבוהים, עיצב אתר הנופש מראה רענן לחלוטין על ידי פירוש מחדש במודע של מורשת המלאכה העשירה של האי דרך עדשה גאלית: קירות אבן יבשה pierre sèche מאבן גיר מקומית, יצירות מופשטות של צרפתי- האמנית האינדונזית אינס קטמסו, ועבודת אריחים מזוגגים בהשראת נצרים מקומיים. התוצאה היא, יתכן, המפלט היפה ביותר על האי בצד הזה של קו וואלאס, שבו ימים עצלים זורמים משכשוך בבריכה במועדון החוף הבריז, לטיולים סביב לגונות בצבע טורקיז ועד לשקיעות ורודות אפרסקיות עם נגרוני עם קוצים אלמוגים מסביב לאינסוף הגג. פּוּל.
סיפור הרקע
שבתון ברחבי ספרד, האיים המלדיביים, נורווגיה ובאלי, ואחריו שורה של מפגשים מטורפים, הביאו את הבעלים הפריזאיים של קאפ קארוסו, Evguenia ופבריס איווארה, לפינה המחוספסת הזו של סומבה בשנת 2017. ירד גשם, כמעט ולא היו כבישים, ו לא היה מלון אחד בקרבת מקום - אבל בכל זאת, בני הזוג חשו קריאה לחלקת האדמה העקרה הזו מול האין העצום שלהאוקיינוס ההודי. הם עשו קפיצת מדרגה של הכל או כלום ופתחו בפרויקט בנייה כל כך אורך יותר מחמש שנים, תוך התגברות על מחסומים רבים וקילומטרים של עניין ביורוקרטי לאורך הדרך. למרות האתגרים, הם היו נחושים בדעתם שלא יהיו פשרות. זה מראה: Evguenia שאבה מניסיונה כמשווקת ב-LVMH כדי להתאים אישית כל דבר, החל מהריהוט ומוצרי הטיפוח לאמבטיה (שיוצרו בשיתוף עם הבשם הראשי הצרפתי ג'רארד גאטי) ועד לכוסות הקרמיקה בהשראת ikat של Gaya Ceramics המבוססת בבאלי ותה אולונג בהזמנה אישית. תערובות של מותג התה האינדונזי TEMA.
החדרים
הבניין הראשי בן שתי הקומות של קאפ קארוסו הוא ביתם של חלק הארי של החדרים - דירות סטודיו קלילות עם רצפות טרצו שמנת, מרפסות צמודות הפונות לאוקיינוס וראשי מיטה מדהימים מעץ מגולף ביד עם דפוסים דמויי איקט. דירות הסטודיו בכנפי הצמחים הקרובות יותר לחוף מגיעות עם טרסה משלהן מנומרת שמש וכוללות את אותו ריהוט מודרניסטי בגוון טרופי. הסוויטות העצמאיות מרגישות כמו וילות מיני עם הסלון המרווח שלהן עם פתיחת הדלתות, המרפסת הפרטית וחדר האמבטיה הפתוחה למחצה עם רצפות חלוקי נחל - כולם מוקפים בגנים טרופיים על קו המים. בזמן ביקורי ביולי, המלון היה בשלב הפתיחה הרכה שלו, ובניית 20 הוילות עדיין הייתה בעיצומה. כשהם ייפתחו בשנת 2023, הם יספקו ערימות של שטח פרטי (עד שלושה חדרי שינה), חדרי מגורים עם קירות זכוכית ובריכות לגונה עם נוף מסנוור לאוקיינוס.
אוכל ושתייה
בהתחשב בשורשי האנינים של בני הזוג (פבריס מנהל בלוג אוכל מכובד, ו-evguenia עבדה עבור Dom Pérignon), הברים והמסעדות של אתר הנופש הם כצפוי ברמה הגבוהה ביותר. במועדון החוף, תפריט ארוחת הבוקר הוא בחירה וערבוב של קלאסיקות צרפתיות ואינדונזיות - סופלה חביתת גבינת עיזים דמוי ענן, נאסי גורנג עם סמבל, ושרקוטרי עם ג'מבון שנלקח ביד מפריז - בעוד שארוחות צהריים עצלות כוללות חווה סלטים, פסטה טרייה ופיצות מתנור נפוליטני אמיתי. בולטת מהבניין הראשי בחלק העליון של המגרש, Apicine, שם האורחים מתאספים לקוקטיילים בהשראת השפע המקומי (תחשבו על ג'ין ושפריץ פפאיה שטופים בשומן קוקוס) במהלך השקיעה. אולם השואוסטופר נמצא בקרבת ג'ולאנג. בדיינר המשובח הזה עם 20 מושבים, סגל מתחלף של שפים עולמיים מגיע למקומות מגורים ארוכי שבועות, שם הם מבשלים עם מרכיבים מהחווה האורגנית רחבת הידיים של אתר הנופש. חלונות קופצים קודמים קיבלו את פניהם של סקוט סטיבנסון מזוג השפים MoVida ושמפניה של מלבורן גיל נוגיירה וסאיאקה סוואגוצ'י.
הספא
ספא מלאלה, שהוקם ככפר קטן של בתי מגורים סומבניים טיפוסיים, כולם עם רצפות כלונסאות וגגות דמויי סומבררו מכוסים בסכך אלנג-אלנג, נעזר בצמחי מרפא וטקסים מקומיים לתפריט הטיפולים שלו. יש תרכובות המסת שרירים עם שמן אלגום לבן מקומי, כורכום ופירות נוני וקרצוף מלח פילינג עם אמבטיות אצות, בתוספת טיפול רוחני עמוק שמקורו בדת המאראפו המקומית, המשתמשת בשמן משורש עץ שנמצא רק ב יער יחיד באי.
השכונה/אזור
כמה שהוא סומבאני. בעוד שהתיירות כבר הותירה חותם על כמה מהפינות המפותחות יותר של האי, רובע קודי של קאפ קארוסו (כשעה דרומית לשדה התעופה של טמבולקה) בדרום מערב סומבה עדיין מרגיש כמעט לא נגע. בני הזוג Ivaras אוהבים לשמור על זה כך: הם עובדים בשיתוף פעולה הדוק עם קומץ כפרים סמוכים לסיורים מודרכים, אך שומרים על מספר המבקרים שלהם מוגבל ועל האורחים מעודכנים היטב במנהגים המקומיים השורשיים. משמעות הדבר היא שהטיולים הללו מרגישים מכבדים, חסרי הכרח, ויותר כמו חילופי תרבות הדדיים מאשר ביקור טיסה בדיסניפי. קודי הוא גם ביתם של כמה מאתרי הגלויות של סומבה, כולל לגונת וואיקורי הגבישית ותצורות הסלע המוקשחות של חוף מנדוראק, אליהם ניתן להגיע באמצעות טיול מודרך של חצי יום או כטיול עשה זאת בעצמך על האופניים האלקטרוניים של אתר הנופש.
השירות
תענוג אמיתי. מאומנים ומנוהלים על ידי קבוצה קטנה של שפים ומלונאים (בעיקר צרפתים), חברי הצוות הצעירים ובעיקר הסומבאניים הם חבורה צ'יקית. הם בטוחים בעצמם להפליא, נוחים ולהוטים לרצות, אבל גם לא מפחדים להודות שהם עדיין משפרים את כישוריהם - ההסעה שלי משדה התעופה עם מדריך ונהג מקומי צעירים הפכה, לפי בקשתם, לשיעור אנגלית מאולתר. בעלי הסמכות ברורה ללמד את האורחים על התרבות שלהם, הם מספקים מקור עשיר של מידע מקומי ואנקדוטות מרתקות.
מי בא לכאן
כל מיני מתחכמים עולמיים - ממשפחות צעירות לובשות פשתן שנלקחו לכאורה מדפי חוברת מכירות ועד לבני הדור הותיקים והאהובים הגולים של באליירח דבשבטיולים ברחבי אסיה.
למשפחות
מועדון ילדים עדיין בעבודה ומתוכנן להיפתח בהמשך השנה, אבל גם בלי אחד, זהו מגרש משחקים די מושלם לקטנטנים. יש אזורים רדודים בבריכה, צעצועים במועדון החוף וקילומטרים של חול בלי שמישהו נראה באופק. בייביסיטר כוננות אם ההורים רוצים להתנתק לזמן פרטי.
מאמץ אקולוגי
אתר הנופש שומר על פעילות מקומית ככל האפשר, מהחווה האורגנית שלו המספקת ירקות טריים למטבח ועד העסקת צעירים מוחלשים דרך קרן Sumba Hospitality, ארגון לא ממשלתי בניהול בלגי ובית ספר לאירוח מכובד מאוד שבסיסו בטמבולקה. מים מטופלים במקום, ורוב הכוח מופק באמצעות שמש. מטבע הדברים, פלסטיק לשימוש חד פעמי אינו בא בחשבון.
נְגִישׁוּת
עם מדרגות ושבילים חוליים, המשתמשים בכיסאות גלגלים יתקשו להתנייד כאן, וזה אחד החסרונות הבודדים של הנכס.
חגי טורקיזמציע שבעה לילות ב-Cap Karoso החל מ-$3,200 לאדם על בסיס שני לילות שחולקים חדר סטודיו עם ארוחת בוקר יומית. מחיר זה כולל טיסות בינלאומיות ופנימיות וכל ההעברות.
