מה היו הרושם הראשוני שלך כשהגעת?
בניגוד לחלקו החיצוני הצנוע של הלבנים המושחרות, המודרנית של קומדור,מקסיקו סיטי-תפריט בהשראה מתפוצץ מיצירתיות ומנות מיוחדות במינן. חלונות בגובה השמיים ממלאים את החלל התעשייתי; האור משתקף משולחנות ההיקורי וממבטא הפליז והפלדה. יש אווירה ביתית שעוברת דרך המסעדה, מהחצר הקטנה ועד לדלתות הזכוכית הנשלפות המובילות לפטיו המצונן.
איך הקהל?
הם אופנתיים אך רגועים, ואכפת להם ממרכיבים והכנה.
מה עלינו לשתות?
עיינו בגדול והמגווןmezcalותפריטי טקילה, שמופיעים בקוקטיילי הבית המעולים. יש גם מבחר רחב של יין ובירה, בתוספת Happy hour עם טעימות טאקו.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
טאקו מח עצם חמאתי עם הוג'ה סנטה-פקאן גרמולטה, ריבייה מיושן 40 יום עם לפת צ'ילהואקל נגרו והאקורי, קמפאצ'י קרודו מורשת עם פזילה מיקס פונזו, פטריות קרמיני טקסס וברבקואה טלה הם רק כמה מהבולטים כאן . ואל תקפוץ לפני הקינוח, שיכול להיות טמאלס שוקולד עם גלידת חלב מקורמלת או טאג'ין פבלובה עם סורבה מנדרינה.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
הצוות מסביר פנים ונינוח; הם שמחים להסביר את המנות וכיצד לאכול אותן.
את מי כדאי להביא איתנו?קומדור מושלם ללילה דייט יוקרתי אך נינוח או למפגש קטן של חברים.
