התחל אותנו עם סקירה כללית.
Pica ממוקמת במיקום מרכזי ברצועת Jalan Dewi Sita ההומה של אובוד, אבל המערך הקטן והנעים שלה אומר שהוא מתגעגע בקלות עם שבעה שולחנות בלבד, Pica היא מסעדה קטנה ואינטימית, אבל את מה שחסר לה בגודל היא מפצה על האוכל הדרום אמריקאי הנהדר שלו.
את מי אתה צפוי לראות כאן?
עם העיצוב עם החזית הפתוחה והאסתטיקה הקטנה שלה, Pica מושך אנשים שהם רציניים לגבי אוכל אבל לא רוצים חווית מפה לבנה. זוגות צעירים וטרנדיים פזורים בחדר.
מה עלינו לשתות?
פיקה עושה קוקטיילים טובים - מרטיני מלפפון, קאיפירינה פסיפלורה - אבל הדבר הטוב ביותר להזמין כאן הוא יין, שכולו נבחר על ידי הבעלים הצ'יליאני. זה יכול להיות קשה להשיג יין טוב בבאלי, וכאן המבחר משתלב בצורה מושלמת עם האוכל הדרום אמריקאי.
אם כבר מדברים על האוכל — מה יש כאן בתפריט?
בהובלת השף כריסטיאן אנצ'ינה, ל-Pica יש תפריט נהדר הכולל מנות ראשונות כמו l ברביקיו סרטנים נמר עם קראמבל קשיו וסקלופ לומבוק בייבי עם גרנה פדאנו. העיקריות כוללות חזה עוף פרואני צלוי עם זיגוג יין אדום.
איך השירות?
האופי הקטן והאינטימי של המסעדה אומר שהצוות קשוב וקל להשגה. נראה שכולם יודעים גם על הבישול.
אז איך תתאים פיקה בערב האידיאלי שלך בבאלי?
Pica פתוח רק לארוחת ערב, והאווירה מחייבת ערב אינטימי מלא ביין נהדר ושיחה ערה. אנחנו אוהבים לבוא עם חבורה של חברים - זו הדרך הקלה ביותר לנסות כמה שיותר מנות.
