ספר לנו על המקום הזה.
הזמנת מקום בקונספט של מסעדת קינוחים מפנקת באובוד שווה כמו קבלת כרטיס הזהב של ווילי וונקה. השף קונדיטור וויל גולדפרב (אולי ראיתם אותו מופיע בשולחן השף של נטפליקס) נותן רושם של "מדען מטורף עם שן מתוקה" מחלל האוכל והגנים המוזרים שלו, כמו גם מקיום המעבדה, שם הצוות שלו בודק את כל סוגים של תבשילים מתוקים לגיבוש תפריט ברמה עולמית.
את מי אנחנו צפויים לראות כאן?
פטרונים מקומיים ואנשים מחוץ לעיר יודעים שהסעודה כאן היא אירוע מיוחד, ורובם מתלבשים בהתאם.
מה נמצא ברשימת המשקאות, אם כך?
יינות זמינים, אבל אנשים מתעלפים על הקוקטיילים המקוריים. באופן לא מפתיע, פרופילי הקוקטיילים נוטים להישען על הקצה המתוק יותר של הספקטרום.
מה דעתך מהמטבח - מה אתה ממליץ?
יש תפריט א-לה-קארט, אבל מי שהכי כיף כאן בוחר בתפריט הטעימות בן תשע המנות. זה משתנה כל הזמן, אבל אפשר לצפות לצלחות ברמת מישלן כמו הגל החדש (גזר, זרעי דלעת, אניס וציפורני חתול) ו-The Sugar Refinery (שנטילי נקטר קוקוס, טובלרון שוקולד, חמצמץ ומרנג באלינזי) עם אפשרות לשילוב אותם עם מוקטיילים או קוקטיילים. שימו לב: מה שאתם רואים בתפריט זה מה שאתם מקבלים, לכן לא מסופקות חלופות טבעוניות, ללא גלוטן או חלביות.
איך השירות?
הצוות ידידותי באמת, בעל ידע, ונראה שהוא נהנה מהעבודה שלהם. אי אפשר להיות זועף כאשר מוקפים בקינוחים טעימים ומשפרי מצב רוח בכל משמרת, נכון?
אז איך הייתם ממליצים שנתאים את המקום הזה לביקור בבאלי?
זהו קונספט של קינוח לארוחת ערב שמדבר לילד הפנימי שלנו, למרות שהפינוקים כאן הם ברמה שרק מבוגרים יעריכו באמת. זהו יעד מצוין ויחיד מסוגו לסעודה ללילות דייטים, ארוחות ערב חגיגיות וקבוצות קטנות - רק הקפידו להזמין זמן רב מראש כדי לחוות אותו.
