סקירה: OAST של אדמונד

מה האווירה הכללית כאן?
המקום הזה הוא מתחם: בחוץ, יש חלל איסוף בטון ענק של שולחנות פיקניק לשתייני בירה מזדמנים, ומעבר לכך, בר חיצוני המחובר לאולם בירה מקורה "Bower", או פינת ישיבה עם שולחנות ארוכים בסגנון משפחתי. היכנסו לממסד הראשי והמונח "אולם" ממשיך לצלצל נכון: מרחיב עם קורות חשופות גבוהות, ישיבה עור גבוהה בעלת גב, בר לאורך המקום ובחלק האחורי, מטבח פתוח השוקק עם טבחים מרובים ו שרתים.

איך הקהל?
סועדי EO הם בדרך כלל קהל תוסס, מלא באנשים בתעשייה, סט האכילה ההרפתקני העקבי, ואלה שאוהבים להתעכב על שתייה ולאופננים קורסים משלהם במקום לדבוק בזרימת ארוחת ערב נוקשה. אורחים לעיתים קרובות מתערבבים בבר או בשולחנות בסגנון משפחתי, כך שאותם מעוניינים בלילה שקט יותר או ארוחת ערב פשוטה מתחברים לתאים המרווחים והנוחים סביב היקף חדר האוכל.

מה אנחנו שותים?
אתה רוצה בירה? OAST של אדמונד מייצר בירה כמו גם מציג מבשלות מצוינות אחרות, כך שיש יותר מ -35 אפשרויות בברז. מעוניין יותר ביין? ואז יש המון אפשרויות - להטביע מאוד על לבנים, רוזות ונוצצים - שמשלימים את האוכל, ורובם רצים 12 עד 15 דולר לכוס. מתחשק קוקטייל? ואז ליהנות מאחת התוכניות המציאות ביותר בעיר, שאם יש לך מזל, עשויה לכלול לילה השתלטות על ידי בר ידוע אחר ברחבי הארץ. אבל המזל עדיין שורר אם זה רק אתה והצוות הסטנדרטי, ואם לא היה לך את החתונה האדומה, האם שתה בכלל ב- EO? מיושן מיושן צורה זה נמצא בתפריט מהיום הראשון, והוא עדיין אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעיר.

מה דעתך על האוכלים? מהם הדגשים?
יש דקדנס אדמה באוכל שיוצא מהמטבח של השף בוב קוק, החל מהריבייה השומנית לחלוטין וכל וזיקה בקר, רפרוף על מחיר הנסיעה הקל יותר ב- OAST של אדמונד יהיה שירות מנותק, מהסלט הפריך עם תפוחים ושקדים ועד לירקות העגומים. קוק תמיד ראה את עצמו כאדם עובד, כך שיש ארוחות עוף מטוגנות, המבורגרים וצד של מק נ 'אפונה שנשען לאסתטיקה ביתית, אבל עבודתו האמיתית כבר יותר מעשור משלבת טעמים אסייתיים עם "אני" I שלו "אני" לבשל את מה שאני רוצה לאכול "בסגנון.

עם זאת, בכל זה, אל תאבד את ראיית הקינוח. הת'ר האטון הוא אחד השפים הקונדיטוריים המרגשים ביותר בדרום כרגע, ו- EO נתנה לה את המושכות ללכת בדהרה מלאה לעבר הרעיונות היצירתיים שלה, מענבים שחורים ועוגת האקלברי ועד גלידת Ube ועד גרסאות עונתיות של Bake Alaska שעומדים באש גם אם הם רק מדי פעם שולחנות פלמבדים.

איך השירות?
סָגִיל. אם אתם זקוקים לארוחה מהירה, הם יכולים להכיל; אם אתה רוצה לעשות מזה ערב, אין מהירות והקצבה היא מושלמת. מסעדה זו צברה קבוצה חדשה לגמרי של פטרונים נאמנים באמצעות תשומת לבם לבטיחות בשנת 2020, כך שמומלץ להזמין מקום אפילו יותר מתמיד. ובכל זאת, כשאתה מגיע, השירות ידידותי ואם אתה רוצה לשמוע אותם מצלצלים בפעמון, קנה להם קצת בירה. השירות ידידותי ומשפחתי, אך מודע במיוחד על כל היבטי התפריט.

מי יאהב במיוחד את המקום הזה?
מטבעו של חללים פנים וחוץ, קורסים רגועים ושפע משקאות, זהו מקום חגיגי. החלל מזמין ויוצר קהילה, כך שזה לא סוג "שולחן שקט בפינה".