ספר לנו על הרשמים הראשונים שלך כשהגעת.
אם ההכנסה בלוס פוגוס מרגישה קצת כמו לעלות על הסט של הפקה הוליוודית גדולה בתקציב, אתה לא מדמיין דברים: 'מנהל מולין רוז' 'באז לוהרמן ואשתו הזוכה באוסקר, תלבושות ומעצבת ההפקה, קתרין מרטין, אחראים באופן חלקי למראה המסעדה הזו ולמסעדה זו ולמסעדה זו ולמסעדה זו ולמסעדה זו ולמסעדה זו ולמסעדה זו ולמסעדה זו ולמסעדה זו ולמסעדה זו ולמסעדה זו ולמסעדה זו ולמסעדה זו ואם זו.פיינה מיאמי ביץ ',המלון בו הוא ממוקם. עם התקרות העולה שלה, נברשת גרגנטואנית, ותערובת פראית של הדפסי נמר וריהוט אדום מרופד, לוס פוגוס ישר מחלום טכניקולור.
איך היה הקהל?
אין דרך לעקוף את זה: לוס פוגוס מושך אליו קהל מפואר מאוד, שהעמיד את המעצבים שלהם בצורה הטובה ביותר להשתתף באחד ממקומות "לראות ולהיראות" של מיאמי ביץ '. והם לא מרגישים רע (או שברו) בעניין. למרות שסביר להניח כי ביקור אחד יגרום לך להזמין את השולחן שלך לארוחה חוזרת, זה בהחלט סוג של אירוע מיוחד. אל תתפלאו אם אתה רואה בחור יורד על ברך אחת ומציע באמצע הלילה.
מה עלינו לשתות?
היין הוא לא בדיחה בלוס פוגוס, ומי שמרציני בווינו שלהם (ויש להם כמה אלפי דולרים נוספים שמסתובבים) ירצה להזמין את טיסת 2000, שלישייה של בורדו הטוב ביותר שנמשך ל -2000. אם אתה נמצא יותר במצב רוח, אוניברט, פראנג '. מי ורדים, והיביסקוס - יביאו אותך לפחות במתאבנים
האירוע המרכזי: האוכל. תן לנו את השפל - במיוחד מה לא לפספס.
אם כי שף ארגנטינאי עטור פרסיםפרנסיס מלמןיכול להיות פרצוף ושם מוכרים לסועדים האמריקאים, לוס פוגוס מסמן את המסע הראשון שלו מחוץ למולדת דרום אמריקה. שזה סוג של עניין גדול. מאמן לבישול אש חיה, מאלמן ידוע באהבתו לבשרים ודגים חרוכים, הכוללים כאן ברנזינו ים תיכוני עם סלק שום וסלט שומשום וקינואה, וסטייק חצאית "לה פרילה" עם רוטב צ'ימיצ'ורי. אם אתה אוכלדוּ, בחר באחת הכלים לשניים, כמו הבשר "Parrillada", שיש בו סטייק חצאית, עצם-אין-ריבוי וצ'וריסו יחד עם קייל חרוך ותפוח אדמה.
ואיך התייחסו אליך האנשים הקדמיים?
המוניטין של מאלמן כפרפקציוניסט מקדים אותו, ולכן למותר לציין שרק השירות ללא דופי יעשה באחת המסעדות שלו. הצוות כאן מתמקד בתזמון ובדיוק. הם יותר משמחים להכביד על ההזמנה אם אתה שואל אותם, אבל מעבר לכך הם אדונים אמיתיים להתממש ברגעים המדויקים שאתה זקוק להם, אבל להישאר מחוץ לדרך אחרת.
מה האמת האמיתי מדוע אנחנו באים לכאן?
אין ספק שלוס פוגוס נבנה כדי להרשים אפילו את האנשים הכי מדוקפים. הקפד להשתמש בעובדה זו לטובתך.
