ביקורת: של אבא

תמונות

כישוריו האקלקטיים של חוסיין שאזאד, תלמידי 11 מדיסון פארק, מוצגים במלואם בקונספט האוכל המשובח הזה, משטח עבודה עם 12 מושבים המשקיף על מטבח פתוח בחלל שמעל ורוניקה, חנות סנדוויצ'ים הומה. האווירה היא הדג'פודג' מענג: מנורות זכוכית עדינות חולקות מקום עם תא לברווז יישון יבש, ורשימת ההשמעה של השף של ABBA ופרינס משתלבת יפה עם השירות הנוח. התפריט ההודי המודרני עושה שימוש חכם במרכיבים הביתיים הרבים של האומה: קוקטיילים מבהירים בלאדי מרי מגיעים לצד קופסאות פיצה קטנות של ביסקוויטים של מונקו (קרקר ריץ של הודו) בציפוי גבינת בלפר קנול; ארנב בגריל היבאצ'י מוגש במרינדה של נמלים אדומות; ומרק של גבינת יאק מיובשת מוגברת מהאבנרו צ'ילי. השם פאפא'ס הוא קריצה למנטור המנוח של שחזאד, השף פלויד קרדוז - שהוא גאה בו.

עוד לגלות

  • $$$ | הודו, מומבאי, Netaji Subhash Chandra Bose Road, Nariman Point

  • $$$ | הודו, מומבאי, אפולו בנדר

    עוגת החתונה בעלת הכיפה האדומה של בניין העומד על זקיף מעל הנמל של מומבאי היא אחד מציוני הדרך הגדולים ביותר של מומבאי - והשהות הבלתי נשכחת ביותר.

  • $ | הודו, מומבאי, BJ Road, טיילת התזמורת

  • $$$ | הודו, מומבאי, Juhu Tara Rd.

  • וולדורף אסטוריה המלדיביים Ithaafushi

    $$$ | המלדיביים, המלדיביים,

    גן עדן מאובק בחול בצבע טורקיז לכל הדורות