ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
אוהבי דגים סוגדים ללה ברנרדין, והוא כינה את בניו יורק בנוכחותו במשך עשרות שנים. יש את הציור הכחול רחב הידיים של הים, ושם פסל האלומיניום דמוי קשקשת הדג. כל זה מביא לאווירה נוחה ומזמינה יותר.
איך היה הקהל?
אנשים מדויקים כאן בשביל אוכל מדויק. הם מתרגשים אבל לא מתרגשים - היא עם פנינים, האזיקים שלו מתאימים - אבל הם מוכנים להעיף את שיערם לאחור.
מה עלינו לשתות?
מאסטר סומלייר אלדו סוהם מנהל את תוכנית היין, אז שימו את עצמכם בידיו. הוא מוכשר מספיק כדי להבין מה שאבלי הנכון יכול לעשות לצד חתיכת פורל - או מה להביא לך במהירות אם אתה יכול להסביר למה אתה מתעב את שאבלי.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
לכו הכל על תפריט הטעימות של כוכב העל אריק ריפרט. הדג השולט בתיק הפרי הזה אינו נגוע ברובו, מלבד הפריחה הטובה ביותר, אז אתה שם את עצמך בידיים המוכשרות מאוד של הצלוחיות של ריפרט. לא משנה מה תחליט להזמין לארוחת ערב, בשום פנים ואופן אסור לך לדלג על קינוח - לא במסעדהניו יורק טיימסהעניקה ארבעה כוכבים בעקביות מאז פתיחתו ב-1986.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
השרתים כל כך קשובים שזה יכול להיות קצת מרתיע; איך הכיסא שלך נסוג כבר לאחור, כשהרעיון לקום כדי להשתמש בחדר האבקה עלה רק בראש שלך? זה מדהים.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
בוא לכאן כשאתה משתוקק לדגים ויש לך כסף לשרוף.
