בין בירות הבירה העולמיות, פראג זוכה בטריק הכובע: הפאבים הטובים ביותר, הבירות הטובות ביותר ושתייני הבירה הקשים ביותר. במלחמות צריכת הבירה, הצ'כים צורכים יותר בירה (138 ליטר לאזרח, לשנה) מאשר האירים, האנגלים, ובאופן מדהים, האוסטרלים, המדורגים רק רביעי, 5 ו -18, בהתאמה. אפילו הגרמנים הממושמעים ומדדי הבירה הציבו שנייה מצערת ובני דודיהם האוסטריים הראו שליש מובהק.
אז האם חותמת הדואר הקטנה הזו של אומה היא רק אוסף אקראי של גמדי מפסיד עם יותר מדי טלוויזיות Hi-Def וכדורגל יותר מדי לצפייה? למעשה, לא.
הסיבה שמחה יותר: הבירה כל כך מלאכותית וכל כך אוצרת במדויק אפילו בפאבים הרגילים ביותר שאדם כמעט לא יכול להפסיק לשתות אותה. לא חשוב לאלכוהול. בצ'כיה זה קשור לטעם.
במשך אלף השנים האחרונות, החוות הידידותיות לכשות, חום-חוליות סביב ערי פראג, ססקי בודג'וביץ '(בודוויס) ופילסן (פילסנר אורקל) גידלו את הדברים הנכונים. על פי האגדה הצ'כית, האלוהות הבוהמית של האירוח, רדגסט, המציאה בירה. זה שקר - הטענה הזו עוברת לשומרים הקדומים - אך הצ'כים מבשלים בירה קופצת מאז המאה ה -12. זה מראה.
"בירה מפוסטרת עשויה להישלח", מציין חבר פראג מבחין שלי, "אבל זה לא אמור להיות שיכור." כלומר, תשכח מבקבוקי פילסנר אורקל במעדנייה המקומית. זה כמעט ולא קשור למה ששכור בפראג.
הסיבה? הפאבים של פראג המגישים את הסובלים הטריים שלהם מהטנקים העצומים שלהם מתויגים בגאווהדַקוהם בעצמם מסווגים עוד יותר על ידי האוהב באורך הצינורות אל הבר. הבירה מועברת על ידי משאיות מכליות שהנהגים שלהם מתחברים ישירות לצינורות המרתף של הפאב, כאילו הם שואבים שמן חימום.
מה שמאחורי טיפול כה נלהב הוא שצ'כים, בדרך כלל, מאמינים שהבירה שלהם חיה. מבחינה טכנית, הם צודקים, לפחות עבור Suds Tankovna Unpastiled. כמו כל דבר חי אחר, בירה יכולה להיות "חבולית" על ידי טיפול מרושל-פסטור מחומם, על הסף, התבוננות יתר, ואילניני טעם רבים חושבים, אפילו ארוכה מדי של ריצת צינור לכוס.
לזחילה של ערב קיץ אפי, הנה חמישה פאבים משובחים של פראג טנקובנה במרכז העיר וסביבתה. רשמנו את הפאבים כך שתוכלו להתחיל בטירה - הרד - ולטייל במאלה סטרנה ומעבר לגשר צ'ארלס לעיירות הישנות והחדשות. זה טיול היסטורי מפואר - אפילו בלי הבירה. מכיוון שהפאבים הללו פופולריים בקרב צ'כים, מומלץ להזמין.
בשום פנים ואופן אף אחד לא צריך לנסות לנהוג בזה. למשטרה צ'כית לא אכפת כמה שיכור אתה מגיע ברגל, אבל יש אפס סובלנות לנהיגה עם כמות אלכוהול במערכת שלך.
לבריאותך- לבריאותך, ואז:
במשחקים האולימפיים של Cernery(בשור השחור) כיכר לורטו 1, T: 220 513 481
מרתף Malastranská(צד מאלה של אולם הבירה) Cihelná 3, T: 257 530 032
U Pinkasu(ב- Pinkasu) Jungmannovo Naměsti 15, T: 221 111 153
Pivnice ב- Rudolfinum(אולם הבירה ברודולפיניום) Kří ברצונן 10, T: 022 328 758
ליד העץ הירוק(בעץ השחור) חוסובה 1, T: 222 220 228
