כשזה מגיע לבלתי שגרתי, מסהארו מורימוטו - הוא בעל תהילת נובו - תמיד לפני העקומה. ומגוון הגלידות והסורבה האחרון שלו, בתפריט בפילדלפיה המכונה שלומִסעָדָה, גורם אפילו לבן אנד ג'ריס להיראות מאולף.
לרבים מהטעמים ההמצאתיים, שנוצרו על ידי השף קונדיטור תומס מקארתי, יש הטיה אסייתית. האיצ'יגו דאיפוקו מערבב תות שדה ושעועית אדומה למרקם חלק וקרמי. טעם חזיר פו חמישה תבלינים מעורר את "חוט הבשר" שנמצא בלחמניית חזיר בצ'יינה טאון. "היפנים יהפכו כל דבר לגלידה", הוא אומר, כשהוא רוכן קרוב יותר לבית, גלידת העוף והוופל עשויה עם חתיכות ממש של עור עוף וופלים, בטעם סירופ מייפל בבסיס חמאה.
בעוד שגלידות מיקרובאץ' תמיד היו בתפריט הקינוחים של המסעדה, המגוון הורחב ל-30 טעמים חדשים. ניתן לרכוש חצי ליטר ($10) לשימוש, והטעמים הזמינים משתנים פעמיים בשבוע. התקשר לראות מה זמין.
מורימוטו, 723 Chestnut St., פילדלפיה; 215-413-9070
צילום באדיבות מסעדות STARR
