תושבי ניו אינגלנד אוהבים את מאכלי הים שלהם, ואת האורחים בטוני של בוסטוןמלון חבר העמיםללכת צעד אחד קדימה עם טיול ציד צדפות. האורחים נלקחים לחוות הצדפות איילנד קריק בדוקסברי, מסצ'וסטס, כשעה דרומית לבוסטון, כדי ללמוד את אומנות הצדפות. כשהם שם, הם מקבלים ארוחת צהריים לפיקניק של לחמניות לובסטר יחד עם עותק חתום של ספר הבישול של השף ג'רמי סוולהמטבח של ניו אינגלנד.והיום מסתיים - באופן טבעי - בארוחת ערב בת שלוש מנות עם צמדי צדפות ויין.
סיאטל ידועה באהבתה לתוצרת בריא. השף של מלון סורנטו דן גילמור ייקח שניים עד ארבעה אורחים בכל פעם לפארק המתנדבים הסמוך לשיעור בעשבי תיבול וצמחים אכילים, ולאחר מכן עצירה בשוק איכרים. גילמור והצוות בוחרים מאכלי ים, ירקות ופירות של ספקים מקומיים, שחלקם גילמור עבד איתם במשך שנים. לאחר שהם מסיימים לבחור, גילמור לוקח את כל הטוב למטבח שלו ומכין ארוחת ערב מיוחדת במינה.
קולורדנים צדו פטריות כבר שנים. כעת, האורחים באתר הנופש ארבע העונות בויייל יכולים לקחת חלק במסורת המקומית הזו, אם כי עם טעם יוקרתי יותר. של המלוןפטריות ומרצדסהחבילה משתמשת בצי מכוניות היוקרה שלהם כדי ללוות אורחים אל הכפר, שם הם מקבלים שיעור באיסוף פטריות, קטיף, ניקוי ובישול. ארוחת הערב של אותו ערב תציג את כל מה שהם אספו במהלך הטיול.
ציידים ולקטים מוזמנים באתר הנופש סי איילנד.
במהלך עונת הציד (1 באוקטובר עד 31 במרץ מדי שנה), אתר הנופש התיירותי Sea Island של ג'ורג'יה מארח חבילת ציד מיוחדת של Woman Versus Wild. הטיול כולל שיעורי ירי של שליו וכן שיעורי ברביקיו ומיקסולוגיה, כך שתוכלו להכין ארוחה מלאה מתחילתה ועד סופה. אם כל הציד והקלייה מתישים אתכם, הירגעו עם עיסוי או טיפול פנים בספא המעולה של המלון.
המלון החדש שנבנה מחדש באחה קליפורניה שיתף פעולה עםהתמרידים, חווה ומסעדה אורגנית סמוכה, בטיול בו האורחים יכולים ללמוד ולקטוף עשבי תיבול וירקות. לאחר מכן, הם נפגשים עם השף של לוס טמרינדוס, אנריקה ריברה, לשיעור בישול וארוחת ערב מפוארת תוך שימוש במרכיבים שבחרו.
אם אתה רוצה לאסוף את ארוחת הערב שלך מבלי לעזוב את העיר, זה של חצי האי ניו יורקאקדמיית פנינסולההתוכנית מציעה שיעור בחיפוש מזון שנמצא בבטחה בגבולות העיר. האורחים מתחילים בסיור פרטי בסנטרל פארק בהנחיית בוטנאי שיצביע על מאכלים - ואולי חשוב יותר,לֹא אָכִיל-צמחים. מכיוון שלפארק יש מדיניות נא לא לבחור, הסיור מסתיים באחו הכבשים עם פיקניק מוכן ומלא במאכלים מקומיים.
אשוויל, צפון קרוליינה, היא כבר יעד אוכל, והיסטורירייט איןעורכת סיורי אוכל כבר כמה שנים. כעת הם הרחיבו את התוכנית שלהם לכלול משלחת חיפוש מזון פראי שהם מכניםשורדתנפגששף ברזל.האורחים ילמדו ויחפשו צמחים מקומיים יוצאי דופן, כמו סרספרילה, גרגרי סומאק אדומים, אגוזי היקורי, פטריות תרנגולת יער וסרפד. לאחר שהם מסיימים את מלכוד היום שלהם, הקבוצה פונה למסעדה מקומית באשוויל, שם השפים מכינים ארוחה מיוחדת.
