בכל שבוע, כ-90 מיליון אנשים עוברים דרך סטארבקס איפשהו ברחבי העולם. זה לא נתון כל כך בלתי נתפס: רשת הקפה מפעילה כ-22,000 סניפים בכמעט 70 מדינות, ופותחת 500 חנויותשנהבסין. אולם השבוע, סטארבקס הכריזה על משהו קצת יותר מפתיע: איטליה, הידועה באספרסו החזקים שלה,תרבות קפה תוססת, וקפוצ'ינו מוקצף, לא יהיו יותר סטארבקס כשהרשת תפתח את בית הקפה הראשון שלה בשנה הבאה, במילאנו.
עודכן ב-16/2/17.אבל ברור שלמותג סיאטל יש תוכניות גדולות יותר עבור איטליה.המקומידוחותשסטארבקס מקווה לפתוח עד 300 מיקומים ברחבי הארץ. הסניפים הראשונים יגיעו למילאנו ולרומא במחצית השנייה של 2018, עם מאות יפוזרים מצפון לדרום עד 2023 "אם השוק יגיב היטב". סטארבקס משתפת פעולה עם אנטוניו פרקסי, כוכב כדורגל איטלקי לשעבר שהפך ליזם, בפעילותה המקומית. במקור, התכנון היה לפתוח אתמילאנוספינת הדגל ב-2017, אבל העיכוב של השנה יבטיח שהגל הראשון של סטארבקס האיטלקי יתרחש באותו זמן. זו לא הפתיחה הגדולה היחידה שיש לחברה בעבודות לשנת 2018: באותה שנה יפתחוסטארבקס הגדול בעולם, בית קלייה בשטח של 20,000 רגל מרובע בשכונת צ'לסי במנהטן.
הווארד ד. שולץ, יו"ר ומנכ"ל סטארבקס, אמרהניו יורק טיימסשההגעה לאיטליה הייתה פרויקט שקרוב ללבו; הוא מייחס לזכותו ביקור ב-1983 בבתי הקפה של מילאנו כהשראה לחוויה והתרבות של סטארבקס של ימינו. "יש מעט מאוד שווקים וחנויות שאני מעורב בהם בצורה אינטימית כמו זה", אמרבראיוןלאחר ההכרזה. "אנחנו הולכים לבוא לכאן עם ענווה גדולה."
בדומה למאחזים שלה בצרפת ובגרמניה,סטארבקסישקף את הרגלי הקפה המקומיים: יהיה בר לעמידה ולשתות קפה, והרשת גם תוריד את המחירים שלה כדי להיות תחרותית, שכן מנת אספרסו עולה בדרך כלל יורו או פחות באיטליה. סטארבקס גם מסרה כי היא מתכננת לפתח תערובת קפה חדשה לשוק האיטלקי.
"אנחנו לא באים לכאן כדי ללמד את האיטלקים להכין קפה - שום דבר כזה בכלל", אמר שולץ, וציין כי סטארבקס לא אמורה להיחשב לאיום על בתי הקפה המקומיים. "אנחנו צריכים להרוויח את הכבוד".
מאמר זה פורסם במקור ב-29 בפברואר 2016; הוא עודכן במידע חדש.
