תכנן את החופשה הרומנטית הבאה שלך לסנטה פה

עיר הבירה של ניו מקסיקו כובשת זוגות ביופייה שאין שני לו. העיר שוכנת בין הרי סנגרה דה קריסטו, תת-תחום של הרי הרוקי, והיא גן עדן לחובבי טבע, שכן היא מבקשת לחקור אותה. עם שבילי ההליכה הצרים, הארכיטקטורה הייחודית, נופי המדבר והשקיעות המרהיבות, זה לא מאפשר למבקרים לא להיות מכושפים. (התחושה מדבקת.) לא פלא שקוראים לזה ארץ הקסם.

איפה לאכול:

בלב קניון רואד,ג'רונימוהייתה התפאורה לאירועים מיוחדים רבים ברבע המאה האחרונה. שוכנת בבית היסטורי משנת 1756, המסעדה זועקת "רומנטיקה" עם השילוב שלה של נגיעות אזוריות אותנטיות, כמו קירות העץ והקמינים שלה, וריהוט מודרני מרשים (חשבו על כיסאות עור ואירועים). העיצוב הישן-פוגש-חדש מכין את הבמה לתפריט אקלקטי בהשראה עולמית של מנות צלעות כמו מדף טלה בגריל "ארבע פינות" בניו מקסיקו עם צמצום כבש מרלו.

ממש מעבר לפינה מסנטה פה פלאזה,הצלחת- חוגגת 20 שנה להיווסדה - מביאה טעם של איטליה למרכז העיר עם התמקדות בבישול מהחווה לשולחן. הרבה ממה שאתה רואה בתפריט (כולל הבשרים המבושלים שלו) הוא תוצרת בית; ואת מה שהשף מאט יוחלם לא מכין במקום, הוא משיג במקום. הפנים החמים של המסעדה מזכיר בית חווה טוסקני, וכולל בר יין ומערת יין. יש גם פטיו על המדרכה למי שמעדיף ארוחה באוויר הפתוח.

בים של אוכל דרום מערבי,איזנאמיבולט. מסעדת ה-izakaya בהשראה עונתית עושה דברים בדרכה, ממדיניות האסור על דגים ("אנחנו נמצאים במרחק של אלף קילומטרים מהאוקיינוס" הם ממהרים לציין) ועד למיקומה על צלע ההר. מה שתמצאו הוא הרבה מנות ירקות טריות, כמו "סשימי" אבוקדו, ושפע של מנות בשר על האש ומטוגן, שכולן מיועדות לחלוקה, לאכילה בקצב נינוח וליהנות עם בקבוק קר מלאכותי. סאקה או בירה יפנית. לחוויה אותנטית עוד יותר, בקשו מושב על הרצפה בחדר הטאטאמי.

נראה שרק זה מתאיםהמתחםיושב בראש קניון רואד, שכן המסעדה הייתה כוח שולט בסצנה הקולינרית של סנטה פה במשך שנים. אבל אל תצפו לשף/בעלים זוכה פרס ג'יימס בירד, מארק קיפין, לסמוך על ההיסטוריה של המזללה כדי לשמור על הומה המקום. מאז שנכנס לתפקידו בשנת 2000, ההתמקדות הייתה בדמיון מחדש של מנות אמריקאיות קלאסיות עם מרכיבים אזוריים כדי ליצור סוג חדש של מטבח דרום-מערבי. אם מזג האוויר מאפשר, בחרו בפטיו החיצוני - נווה מדבר מלא פרחים בפני עצמו.

של יוסףמכנה את עצמו "פאב קולינרי", שנראה שהוא מספר רק חצי מהסיפור. במובן מסוים, להיכנס פנימה מרגיש יותר כמו הזמנה לבית של חבר לארוחה. התחושה היא חמה ומנחמת, עם קירות ותפאורה מצוירים בהתאמה אישית - כולל ציורי קיר ופסלים - שהשף/בעלים ג'וזף ורדה אסף ממשפחתו. אבל הם גם לא צוחקים על החלק ה"פאב" הזה; המסעדה מארחת באופן קבוע אירועים ממוקדי בירה, כולל ארוחות ערב זוגיות. ואפשר להכין ארוחה בשמחה מתפריט הבר של המסעדה, במיוחד צ'יפס שומן הברווז והבורגר כבש.

איפה לשתות:

למרות שטיול בסנטה פה מציע שפע הזדמנויות לזמן פרטי, זוהי עיר שמפתה זוגות לצאת החוצה ולתקשר עם העולם (והאנשים) סביבם. למרות שזה לא זר לאוכל משובח ולציוד יוקרתי, יש תחושה מאוד מסבירת פנים שמזמינה את המבקרים לחיק המקומי. זה בולט במיוחד בסצנת הברים של סנטה פה, שבה קוקטיילים הם לעתים קרובות עניין סתמי, מה שרק מוסיף למנדט הרפיה של מילוט. זה גם מסוג המקומות שבהם טקילה נמצאת לעתים קרובות בתפריט, עד כדי כך שבפברואר העיר הציגהשביל סנטה פה מרגריטה, אוסף של יותר מ-30 ברים ומסעדות שיודעים לערבב מרגריטה מרושעת. כלול במסלול הואטרקלין AGAVE, בר מלוטש באופן מפתיע הממוקם בתוךמלון וספא אלדורדו, ליד סנטה פה פלאזה. הוא כולל יותר מחצי תריסר מרגריטות עשויות אגבה כחולה. אם אתם מקווים להפוך את החופשה הזו לחריפה, לכו על ה-Picante, גרסה ספוגית של ג'לפניו של הקוקטייל הקלאסי. בשבתות וראשון, הוודקה הופכת לכוכבת, בבר בלאדי מרי בעצמך, מה שעושה מתנה מושלמת אם עשיתם סוף שבוע מהטיול הזה.

זוגות חובבי כיף שלא אכפת להם אם הדברים יהיו קצת סוערים ירצו ללכת ישרבוקרת, פינת ברביקיו פופולרית - ועוד תחנה על שביל מרגריטה. בעוד שבמבט ראשון זה עשוי להיראות כמו אודה קיטשי למערב הישן (מלצרים עוטים כובעי בוקרים ומגפיים), קאוגירל לא משחקת. המזללה האהובה לוקחת את תפריט המשקאות שלה ברצינות בדיוק כמו את הבשרים המעושנים שלה, והיא כוללת מגוון חדרים שונים שיתאימו לכל סוגי הלקוחות. אם קצף עומד על הפרק, חדר הברז כולל כמעט שני תריסר בירות מהחבית בעבודת יד, כולל מבשלות ניו מקסיקו מלה קמברה, סיירה בלנקה ומבשלת סנטה פה, כל אחת עם הערות טעימה מועילות. אם באתם בשביל המרגריטות, יש להן גם כאלה - על הסלעים או קפואות, פירותיות או ישר למעלה, וכולן מוכנות לתוספת של שפריץ של קרמה דה מזקל לתוספת עשן אם מצב הרוח יפגע בכם. אם אתה רוצה להפוך את זה לחוויה באוויר הפתוח, יש גם פטיו, בתוספת מוזיקה חיה רגילה - מפולק לרוק ועד בלוז - כדי להכניס אותך לאווירה טובה.

איפשהו בין טרקלין לוהט לרוויו בברודווי נמצאהמרתף בלה קאסה סנה, בר שהפך ל-adobe שבו האנשים שמגישים את המשקאות שלך מספקים גם את הבידור. צוות המלצרים המזמרים של לה קנטינה לא רק מתקשר להופעות האלה גם בשניהם; יש איזה כישרון אמיתי בחדר, וכל זה גורם לבילוי נעים אחד (כזה שבטח תספרו עליו לנכדים שלכם). למרות שזה לא חלק משביל מרגריטה הרשמי, זו גם מומחיות הבית כאן; גרסת Nooner מגיעה עם מעט סנט ז'רמן.

אם זו חווית קוקטייל אינטימית יותר שאתה משתוקק אליה - מהסוג שבו החזקת ידיים והסתכלות זה בעיני זה הם חומרה - לסנטה פה יש גם הרבה כאלה. לאחד הציוריים שבהם, עלה על המרפסת בשעההבר, חלל הטרקלין הפנימי והחיצוני ב-Four Seasons Resort Rancho Encantado Santa Fe. יש תפריט מלא של בירות מלאכה (בבקבוק ובחבית, כולל בירה חדשה של מותג פרטי Rancho Encantado Brew), יותר מתריסר יינות בכוס, בתוספת כמה מרקחות קוקטייל ייחודיות. אבל אנחנו חושבים שכדאי לכוס שמפניה, מכיוון שאתה מוצא מקום להתמקם בחוץ ולצפות בשקיעה אל שמיים צבועים בצורה מושלמת.

מה לעשות:

למרות שהאמנית עצמה הכחישה זאת, מעריצים רבים של עבודתה של ג'ורג'יה אוקיף ציטטו את ציוריה - במיוחד אלה של פרחים - הם ארוטיים ביותר. דנו על כך בעצמכם במוזיאון ג'ורג'יה אוקיף, שעושה כבוד לא רק ליצירותיה הידועות ביותר של אם המודרניזם האמריקאי, אלא לכל תהליך היצירה שלה. בין יותר מ-3,000 העבודות המוצגות נכללות 140 מציורי השמן של אוקיף וכמעט 700 רישומים. אם תרצו לראות עוד, בקרו בבית ובסטודיו לשעבר של אוקיף על נהר הצ'מה באביקיו, כשעה נסיעה מסנטה פה. המוזיאון מפקח עליו גם כן.

יש עוד הרבה אמנות שאפשר לראות (ולרכוש) בהדרך קניון, הרצועה המפורסמת של חצי מייל ברובע ההיסטורי של סנטה פה. על מה שחסר לו באורך הוא מפצה במגוון: יותר מ-100 גלריות אמנות, מסעדות, ברים וחנויות (כולל כמה חנויות תכשיטים - רמז, רמז) מתקשרות לקניון רוד הביתה. גם אם אתם מתכננים רק לחנות בחלונות או סתם להתפעל מהארכיטקטורה המקסימה של אדובי, טיול יד ביד במדרכות ההיסטוריות הללו הוא חלק חיוני מכל מסלול של סנטה פה.

סנטה פה הוא מסוג המקומות שמושכים אותך בחוץ, ואחד המקומות היפים ביותר שלו הואהגן הבוטני של סנטה פה, שמלא בהמון פינות קטנות שהופכות מקומות נהדרים לפיקניק ולהחלפת דברים מתוקים. בין מאי לאוקטובר, הגן מארח גם ספיישלאחרי שעותאירוע ביום חמישי הראשון של כל חודש, שבו האורחים מוזמנים לארוז ארוחה וקצת יין, לטייל בגנים כשהשמש שוקעת, ולהתכונן לחזר אחרי קסמיה הרבים של העיר.

יצאתם לטייל, עכשיו קחו הפסקה ותכנעו לאיזה פינוק מוצדק. ב-Ojo Caliente Mineral Springs Resort & Spa, צמדים בעלי רוח חופשית יכולים להזמין אחת משלוש הבריכות החיצוניות הפרטיות של הנכס, שהן מבודדות לחלוטין ונבנו - על פי הספא - עבור "אלה שחושקים לרחוץ au naturale תחת שמיים כחולים גדולים ביום, או בלילה מדהים מואר כוכבים. , שלם עם קמינים של kiva."

דייט-לילה בקולנוע היה גדול בתיכון, אבל אנחנו מוכנים להתערב בקולנוע בעיר הולדתך שלא היה בר. הוא גם לא היה בבעלותו של מחבר "משחקי הכס" ג'ורג' RR מרטין. הקולנוע ז'אן קוקטויכול להתהדר בשניהם - ובנוסף דוכן VIP פרטי שמכיל עד ארבעה מקומות, שתוכלו להשכיר לרומן פרטי לחלוטין. (שזה הרבה יותר מרגש מלילה של צפייה מוגזמת על הספה.) התיאטרון מציג סרטים וסרטים דוקומנטריים עצמאיים וזרים חדשים, בתוספת להיטי רטרו כמו Caddyshack. הוא מארח גם הופעות חיות וקריאת סופרים, ויש לו חנות ספרים צמודה. לילה בקולנוע מעולם לא נשמע כל כך חדש.

איפה לשהות:

לה פונדה על הפלאזהמציע את אחת הטובות ביותר של סנטה פה, עם אטרקציות פופולריות כמו בזיליקת הקתדרלה של פרנסיס הקדוש מאסיזי, ארמון המושלים ומוזיאון ניו מקסיקו לאמנות במרחק של חצי מייל. אבל כמעט לא יהיה אכפת לכם מה יש מחוץ למלון ברגע שתראו מה יש בפנים: כל אחד מכמעט 200 החדרים של המלון מעוצב באופן ייחודי עם ראשי מיטה מצוירים ביד, ריהוט בעבודת יד, יצירות אמנות מקוריות ונגיעות דרום-מערביות קטנות. חדרי דלוקס מציעים שתי סיבות נוספות לשמור אותך בתוך הבית: קמינים ומרפסות פרטיות.

רק הליכה קצרה מסנטה פה פלאזה, המלון לאס פאלומסהוא בית אמיתי הרחק מהבית, מכיוון שכל חדר מרגיש קצת יותר כמו הדירה שלך. במלון חמישה סוגי אירוח שונים, כולם עם מיטות קינג סייז, מטבחונים וקמין עצים או גז. לקבלת קסם ופרטיות עוד יותר, ל-Super Casitas של המלון יש חדר שינה נפרד ואזור מגורים, מטבח מאובזר במלואו וכניסה חיצונית פרטית, מה שהופך את היציאה והיציאה שלכם לשלכם.

חובבי היסטוריה יתרגשו מידפונדק חמש החסד, שנמצאת בבלוק המיושב העתיק ביותר של אמריקה. אבל אולי שם מתחיל ונגמר הקשר שלו להיסטוריה האמריקאית. כיום, מלון הסוויטות הכולל 24 חדרים הוא עניין הרבה יותר בינלאומי, וחלון ראווה של האוסף המדהים של הבעלים של עתיקות ופריטי אספנות אקזוטיים, שנרכשו במהלך מסעותיהם במרכז ודרום אסיה. השילוב הנועז והמדהים שנוצר של חפצים וטקסטיל אפגניים וטיבטים מובילים את האורחים לצד השני של העולם (פסיפסי האריחים המונחים ביד הם יוצאי דופן). שטיחי קיר יפהפיים, קנדלברות וקמינים בועטים בכל חדר אירוח רק מוסיפים לקסם.

לחץ כאןכדי לראות מדריכים נוספים למיטב מסעות הקיץ.