סוף שבוע בקאלי, בירת הסלסה בקולומביה

לאן שאתה הולך בסנטיאגו דה קאלי, העיר השלישית בגודלה בקולומביה, אתה יכול לשמוע את חיבוט הפארות היציב בן שש ספירת הפרה-הדופק של מוזיקת ​​סלסה. תשמעו את זה מהדהד ממועדוני הסלסה, כן, אבל גם תגיע מהמוניות, מאות בתי הספר סלסה והכבסות. במובן מסוים, אומניפרנסותה כאן סייעה לשמר את העיר במשהו של תור זהב סלסה.

חברי הקולומביאנים תיארו לעתים קרובות את סנטיאגו דה קאלי (הידוע בשמו הקצר יותר, קאלי) ככמוסת זמן - "הוואנה של דרום אמריקה", הם אומרים - תודה על צפיפותה שלSalsatecas(מועדוני סלסה), כמות שתואמת רקקובהופורטו ריקו. בתחילה הגיעה סלסה לקאלי דרך גלי רדיו בשנות השלושים, אך רק בסוף שנות ה -60 וה -70 התפוצצה בפופולריות. מועדונים חדשים עלו, בדיוק כמו שכסף נרקוטים הביאו את השמות הגדולים ביותר של סלסה לעיר. המקומיים מציינים את המראה המשותף משנת 1968 של "מלך הסלסה", ניו יורקר ריצ'י ריי, ואת האגדה הפוארטו ריקנית בובי קרוז, כמו רגע המשען כאשרCaleñosהתחבר לסלסה. ובעוד של פבלו אסקוברההשפעה על הסצינה דעכה, זה של שני קרוזים - סיליה הגדולה והקובנית הגדולה - לוחצים בהתמדה.

כשאתה לא רוקד בקאלי, סביר להניח שאתה אוכל - או לפחות חושב על מה לאכול הלאה.

כמו הטעם שלה במוזיקה, של קאליטֶמפֶּרָטוּרָהלעולם אל תנופף: מדובר ב 80 מעלות קלות, בזכות מיקומו בעמק הקאוקה הטרופי, למרגלות טווח הפארלונים של המערב האנדים. הסתיו הוא עונה גשומה שיא, אבל זה יחסית-לא היה שום משקעים בביקורי באמצע נובמבר.

המדריך שלי לקאלי היה לינה סאלאס (אבוי, לא "סלסה"). דם אמיתיCaleña, היא נולדה וגדלה קאלי-ומפעל סלסה שלמד לרקוד בסגנון קאלי ברגע שיכלה לעמוד. בניגוד לסגנון האקרובטי והפרחוני של סלסה הקריבית, קאלי מדגיש את המותניים, פחות ליניארי עם צעדיה, ומקטין את תנועות הזרוע הגדולות. גם הרקדנים מזיזים את רגליהם מהר יותר, מכיוון שהקצב יכול להיות מהיר יותר של 50 אחוז מסגנונות אחרים.

ביום שישי, סאלאס מביא אותי למיטבסלסאטקהלכל מבקר בפעם הראשונה:לראש טולונדרהו במועדון זה בשכונת סן חואן בוסקו, אנשי מקצוע מתערבבים עם מתחילים, רקדנים מבוגרים לא נרתעים מהצעירים, וכמו רוב מקומות הקאלי, זה תערובת של התרבויות הרבות של קולומביה המתמזגות בהרמוניה של שש ספירות. הדבר הראשון שתופס את העין שלך הוא אארוחת ערב אחרונהציור של אלילי המוזיקה של קאלי התלויים מעל הבר. (אני מזהה את גב 'קרוז במרכז.)

חלק מהקבועים הם חאבייר סאנצ'ס וג'נת באוטיסטה, שניהםCaleñosו פעם הוא היה המדריך שלה, ועכשיו הם הולכים לSalsatecasיַחַד. הם חברים בקאלירקדני שמירה זקנים, רקדני השומר הישן, קרן המוקדשת לשימור סלסה בקאלי, וזה שנטען את ההבחנה של קאלי כבירת סלסה של העולם. (זה בהצהרת המשימה שלה.) סאנצ'ס מסכים לקחת אותי ואת סאלאס סביב הקלי יותר של הקליSalsatecasואנחנו מחליפים מספרים.

כשאתה לא רוקד בקאלי, סביר להניח שאתה אוכל - או לפחות חושב על מה לאכול הלאה. כל מה שאני מנסה בסוף השבוע נרדף עם אמִטְעָן, משקה עיקרי בעמק הקאוקה, המיוצר במיץ ובשר פירה של פרי לולו. ללכת מזרחה לאורך נהר קאלי, טיילת עצי דקל ואדריכלות קולוניאלית העוברת במרכז העיר, וקנהאבורו- גבינה עוטפת בצק מטופח ומטען מתוק ובשטספק אוכל רחובו אתה יכול גם למצוא את אלה בכל תפריט בעיר, כמו שאני עושה למנה ראשונה בשבת הצהריים באל זגואן. (שב על הגג הפנורמי של המסעדה, ועקוב אחר שלךאבורועם אקוצצים וולונה, או קוצץ חזיר מטוגן, וצ'יפס.) התפריט של אל זגואן מתעלם רק על ידיצלוחיות מעופפותצפון מעבר לנהר בשכונת חואנאנבו, המשרתת פירות ים טריים: חשבו סביצ'ה ושרימפס-מנגו ודגים ברוטב העשויים מפירות עצי דו-ים.

בשבת אחר הצהריים אני חוקר את סן אנטוניו, שיש בה גבעות להתחרותסן פרנסיסקוS. השכונה נמצאת דרומית -מזרחית לפרק סן אנטוניו, ועמוסה באומנים, מסעדות, בתי ספר סלסה, משקיפים ובתים צבעונייםו אל תחמיץ את בית הקפה של פיו פיצה מאפייה לארוחת הבוקר, זומאיה המצאתית לארוחת ערב, ולשון פרפר לגלידה - הם כולם נמצאים בגוש אחד מהשני.

למחרת בלילה, סאנצ'ס לוקח אותנו לרחובות התעשייה של באריו אובררו, הרחק ממרכז העיר. THEתופים של Clave ו- Conga נשמעיםכשאנחנו מתקרבים למועדון החור-בקיר טודוס וואלבן; שם, אנו פוגשים את אגדת קאלי סלסה קרלוס פז, שתמונותיה מעטרות את הקירות. בשכנות נמצאת נליטקה, עמוסה בגופות שטופות באור כחול וזיעה, שם אני סלסה עם אישה אחת שבקושי מגיעה למרפקי, ואחרת שמגדלת את המסגרת שלי בגובה שישה מטרים.

אנו עוצרים באל צ'וריטו אנטילאנו, עמוד התווך בן 48 צפוף עד כדי כך שהנשים מאבירות את פניהם, בעוד שגברים מקיימים את שלהם עם קרכיט. אנו מסיימים את זחלת האובררו שלנו בלה מטראקה, נקודה סלסה-וטנגו המוחזקת 53 שנים צעירה, עם דיוקן גדול של סנדק הטנגו קרלוס גארדל צופה ברקדנים מעל הראש. עוברי אורח בוהים דרך הדלת המגוררת כזוג אחד של 60 ומשהו-לבוש לגמרי בכתום-מביא תשומת לב עם חלון ראווה של סלסה מהיר בקצב מהיר. פטרונים מוצאים את מושבם לצפות בזוג, ואז עומדים בביוץ ברגע שהמספר יסתיים. בדיוק אז, הדי.ג'יי מציג שיא טנגו, והגפירה סוף סוף נושמת את נשימתו.