הדברים הטובים ביותר לעשות בבריטני, צרפת - מטירות חוף ועד ברי צדפות אופנתיים

אל תאמין למיתוס הזהבריטניצרפת, אפורה תמידית: בעוד שבאזור הצפון-מערבי של צרפת יש חלק נכבד של הגשמים, אור השמש נמצא בשפע גם בחוף האזמרגד שלו - במיוחד מחוץ לחודשי החורף. ועם עיירות היסטוריות, קווי חוף משוננים וחופים עם חול לבן, אין זה פלא שנוף ספרי הסיפורים היה אהוב על נופשים בריטים מרחבי הערוץ מאז המאה ה-19: אולי הם התחילו את השמועה לשמור את המקום לעצמם.

הים מתנשא סביב בריטני, חצי אי התחום במים משלושה צדדים. זה, אחרי הכל, מקום הולדתו שלמַלָח, חולצת הפסים הצרפתית הקלאסית והאייקונית שנלבשה במקור על ידי מלחים ברטונים. לא חסרות כאן פעילויות מים: מגלישה, שנורקלינג וגלישת עפיפונים ועד שייט בסירות וגלישה. ובשטח האדמה, כל השנה, למטיילים יש גישה נוחה לטניס, גולף, טיולי הליכה ורכיבה על אופניים. היופי של בריטני מאלץ אותך להאט את הקצב באמתהִתנַסוּתזֶה.

המטבח הייחודי של האזור הוא גם חוויה בפני עצמה: תמצאו קרפים או גאלטים מכוסמת עם ביצים בהירות וטריות בחווה, קצוות פריכים לשלמות ומנות המודגשות באצות עמוסות אומאמי; דגים טריים ובריניצדפותנקטף מקו החוף; ומאפים כפריים ומעודנים אפויים בחמאה ברטון עשירה. ביתם של מסעדות בעלות כוכבי מישלן, קרפרי בבעלות משפחתית, שווקי צדפות BYOB ועוד, בריטני היא יעד אידיאלי עבור אלה עם תיאבון גדול למטבח חוף טרי.

למנוחה מסוימת, יש שפע של מקומות לינה לבחירה, בין אם בא לכם על מקום נעים בבעלות משפחתיתבית הארחה(על פי חוק יש חמישה חדרים או פחות) או אתר נופש על חוף הים המציע תפריטי טעימות וברי קוקטיילים. לאחרונה, מלונאים נלהבים הפיחו חיים חדשים בכמה מהנכסים ההיסטוריים הציוריים ביותר כדי להפוך את האזור הלא צפוף ליעד משכנע מתמיד.

לאחרונה, משרד התיירות של בריטני שיתף כי התיירות התאוששה לרמות שלפני המגפה. לדברי בעלי עסקים מקומיים, השמועה על האזור הקסום הזה מתפשטת לאט ובכל שנה הם רואים יותר מבקרים בינלאומיים, כולל הרבה יותר אמריקאים. קח את זה בתור הסימן שלך ללכת עכשיו, לפני שהסוד באמת יצא לאור (רק הקפד לספר לחברים שלך על החופשה ה"נוראה" שלך לבריטני ה"גשומה"). הנה הדברים הטובים ביותר לעשות בבריטני, צרפת,

כל הרישומים המופיעים בסיפור זה נבחרים באופן עצמאי על ידי העורכים שלנו. עם זאת, כאשר אתה מזמין משהו דרך הקישורים הקמעונאיים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלת שותפים.

איפה לאכול בבריטני, צרפת

בעוד שהסצנה הקולינרית של בריטני היא ביתם של חלקה ההוגן של מסעדות בעלות כוכבי מישלן (44 בסך הכל, נכון ל-מהדורת המדריך לשנת 2022), רוב המפעלים הם מקומות מזדמנים שבהם תמצאו כמה מחוויות האוכל המובהקות ביותר של האזור. יש אינספור קרפרי אמא ופופ לבחירה, אבל בקפה ברייז'(שיש לו מיקומים מרובים), תמצאו תמונות אלגנטיות של קרפ הכוסמת המסורתי של בריטני, עם שילובים כמו סלמון מעושן, גבינת עיזים טרייה וקרם עירית; או בשר חזיר "לבן", גבינת קומטה וחמוצהבית גבורדחֶמאָה. בְּקפה לה פרמה ברייז'בסן-קולומב, המסעדה המפורסמת מגדלת כוסמת אוסרסיןעל הקמח והתפוחים לסיידר הבית שלו. לדברי המייסד ברטרנד לאכר, מעט קרפריים משתמשים בכוסמת ברטון. מטרתו לפרויקט זה הייתה לקדם את החקלאות המקומית. במהלך חודשי הקיץ, הם מזמינים את המטיילים לבקר בחווה ולטעום את מוצריהם (כמו גאלט הנקניקיות הקלאסית) במקור, באוויר הצח, צעדים מחוף Guesclin.

חובבי פירות דה מר לא יכולים לעשות יותר טוב מהמועדון אויסטרבדינארד, פינה עם נושא ימי המציעה תפריט יומי של תפיסות טריות מבריטני, כמו צדפות מקנקלה, ותמנונים וסרטנים מגווילווינץ. בבעלות משותפת של בוגר גידול גפנים, תפריט היין מתחשב כמו מבחר פירות הים, עם דגש על יינות צרפתיים אורגניים וטבעיים. בשנה שעברה, צוות מועדון הצדפות פתח מסעדה אחות,קליפסו, על החוף של Lancieux הסמוכה, מקום מפלט לגולשי קייט. בעוד שפירות ים הם עדיין המומחיות, קליפסו מדגישה מנות משוכללות יותר, כמו טאקו תמנון עם מיונז חריף או מקרל עם סלסה ורדה ועסיס זכוכית עסיסי.

לבסוף, אי אפשר יהיה לכתוב על המטבח הברטוני מבלי להזכיר את ה-kouign amann, המאפה החמאתי שהושווה לקרואסון ממותק ומקורמל. בלב העיר סן מאלו המוקפת חומה,ה-Kouign Amann מסנט מאלוהוא השער שלך ל-kouign amann על כל הזנים המדהימים והמנצנצים שלו - מסורתיים (חמאה וסוכר), עם מילוי תפוח טרי, עם נוטלה, או בתוספת תפוח וקרמל תוצרת בית. פינוקים אזוריים אחרים, כמו ברטון רחוק ו-ker-y-pom, זמינים גם כן.

הדברים הטובים ביותר לעשות בחוף האזמרגד של בריטני

פתוח כל השנה ושבעה ימים בשבוע, השוק הצדפותבנמל קנקלה מפריך את חוק ה'r' - לפיו אתה צריך לאכול צדפות רק במהלך חודשים עם האות 'r' - אחת ולתמיד. כפי שסיפר לי אחד הספקים לאחרונה, הם מערבבים ללא הרף את הבחירה שלהם כדי להימנע מהזנים החלביים (או ה-laiteuse) המתרבים בצורה בעייתית. בחרו מבין שמונת הספקים של השוק וצפו כיצד הם זורקים במומחיות את הצדפות שלכם. (אתה יכול גם לקנות אותם ללא מכסה, כדי ללכת, אם אתה מעדיף). למשהו ללגום, קפוץהקילמשאית יין ואסוף בקבוק של מוסקדט פריך, ואז תופס מקום ליד החוף, עם נוף ברור של האי הגאותמון סן מישל, ולהבריק תריסר טריים, מעליהם רק סחיטה פשוטה של ​​לימון.

בבריטני תבחינו שאצות ים צצות במקומות לא צפויים - מנומרים לחמאה צהובה בוהקת, כקישוט על צלחת פירות ים, או אפילו אפויות למאפים. בסטודיו לבישולSauvage, Maud Vatinel מציעה שיעורים קולינריים המוקדשים לאצות כדי לגלות את היתרונות התזונתיים שלה וכן כיצד להכין מנות כמו טרטר אצות ומרקי קומבו עם גיוזות ירקות.

ממש מעבר למפרץ מדינארד, העיר המוקפת חומה סן מאלו זוכה ליום של חיפושים. במאות ה-16 וה-17, זה היה ביתם של הקורסארים הצרפתיים - הפיראטים שאושרו רשמית על ידי המלך. היום, השלל הטוב ביותר נמצא ברחובות הצרים של המרכז ההיסטורי, שם תמצאו בוטיקים מיוחדים שמוכרים אתתבליני רולינגר,לה בל-אילואיזדג משומר,סנט ג'יימס מַלָחחולצות ועוד. בנובמבר הקרוב, הכביש דה רום, מרוץ היאכטות הארבע שנתי מסנט מאלו לגוואדלופה, יהפוך את העיר. במשך שבועיים יתאספו מיליוני מבקרים כדי לשלוח את הספינות וליהנות מתהלוכות, חגיגות ומכפר המוכרים שהוקם במיוחד לאירוע הגדול.

כדי לנסוע אחורה בזמן, קפוץ לעיר מימי הביניים דינאן כדי לטייל ברחובות המרוצפים הצרים, על פני בנייני אבן ובתי חצי עץ בסגנון טיודור, ולבקר בבזיליקת סן-סאוור מהמאה ה-12 או בטירת דינאן מהמאה ה-14. . ואז לבלות לילה בפניםבית פאווי, בית מסורתי מהמאה ה-15 בלב דינן שנפתח לאחרונה מחדש כבית הארחה מסוגנן.

אם מבקרים בחודשים חמים יותר, חוף האזמרגד לא יוצר מחסור בהזדמנויות לנוע באוויר הצח. האזור זרוע במגרשי טניס ומגרשי גולף, כגוןגולף דינרד, מועדון גולף מפורסם ב-Saint-Briac-sur-Mer שנוסד על ידי גולים אנגלים במאה ה-19, בו תוכלו לשחק על הצוקים הירוקים המשקיפים על הים בגוון תכשיטים. יש אינסוף אפשרויות לפעילויות מים - צלילה, גלישה, גלישה, חתירה בקיאקים ועוד - ואתר התיירות בריטני מספקמדריך מקיףלניווט לפי אזור.

זכור: חוף האזמרגד של בריטני הוא רק קצה הקרחון. בריטני היא גם ביתם שלחוף הגרניט הורוד, הימי המערבי ביותרפינסטר, הפראאזור קורנואי, ועוד. אבל זה משובח, וצבעוני עד אין קץנקודת כניסהעל גילוי אחד הסודות השמורים ביותר של צרפת.

איפה לשהות בבריטני

בעיירת החוף האופנתית דינרד, הצוקים מרופדים בווילות מרשימות בל אפוק. ביניהם, תמצא אתמלון וספא קסטלבראק, אתר נופש שדומה לטירה סקוטית עצומה, עם נופים מרהיבים של המים הנוצצים והכחולים-ירוקים של מפרץ סן מאלו - מה שמבהיר מדוע חלק זה של בריטני נקרא חוף האזמרגד.

הנכס, שראשיתו בשנת 1865 (נבנה, כפי שזה קורה, על ידי משפחה בריטית), שופץ במלואו ונפתח מחדש בבעלות חדשה בשנת 2015. מתוך כוונה לשמר חלק מההיסטוריה המפוארת של המלון, העיצוב הוא ימי פוגש אמנות דקו עם גימורים יוקרתיים. כל אחד מ-23 החדרים המלאים באור הוא ייחודי, עם נגיעות מודרניות (כמו טפטים עזים של צמחייה ימית) וחדרי רחצה משיש אלגנטיים. (נוף פנורמי מהחדר יוקרהמסעדת Pourquoi Pas, בעלת כוכבי המישלן שבאתר, מגישה מנות יצירתיות המציגות מרכיבים אזוריים, כמו ג'ון דורי במרק אצות עם שעועית מפאימפול הסמוכה, עם רקע של סירות הנראות עם הגאות והגאות. זורם. אסור לפספס גם: הספא של המותג הצרפתי Thémaé, הבריכה הקריסטלית השוכנת במצוק, וסיור פרטי במפרץ באמצעות סירת המנוע המהירה מעץ באורך 40 רגל של המלון, Fou de Bassan.

אם אתה מחפש את הקצב האיטי-דבש של חיי הכפר, בדוק את זהלה נסייבסן-בריאק-סור-מר הסמוכה, היושבת על תלולית אדמה הבולטת אל הים, ומשקיפה על חופים מנומנמים שלאורכם בקתות החתלה מסוידות לבן. נפתח ב-2018, זוהי טירה מלבנים אדומות מהמאה ה-19 שהיא גם מרשימה וגם שובבה - כאילו ווס אנדרסון עיצב טירת דיסני. העיצוב הפנימי המשפריץ אור הוא ביתי ומזמין. חדרים מזכירים מקלט דייג מסוגנן, עם קירות ספינה, תקרות גבוהות והדגשים של אמצע המאה. המסעדה ובר הקוקטיילים של לה נסיי הם יעדים בפני עצמם, המושכים אורחים מחוץ למלון לחוות את התפריט המתחשב של השף תומאס אסטרדר (המומחיות היא אורזו, או פאטה לנג ד'אויסאו עם חמאת פרומנט דו לאון וטרטר לנגוסטין, המוגש במסעדה ביסק עשיר ומוקצף) ומשקאות יצירתיים מתפריט קוקטיילים משתנה ללא הרף.

ב-Saint-Méloir-des-Ondes, עיירה ליד סן מאלו ההיסטורית, תמצאו את הסינגולארחוות רוח, אוחוות רוח, אוסף של שש קוטג'ים מאובזרים בטוב טעם העשויים מעץ ואבן, כולם מוצפים באור טבעי. לוכדת את אמנות הניתוק (אין WiFi או טלוויזיה), ה-Ferme du Vent מחבר את האורחים עם הסביבה הטבעית - גן הירק, חממת עצי החבוש הסמוכה, והים השליו המשתרע על פני האופק - לטעם מרגיע לחלוטין של חופי הים. בריטני.