כשנאיווי טרויה צפה בלהבות עוטפות את דירתו בלהאינה בערב ה-8 באוגוסט, המחשבה הראשונה שלו הייתה, "אני צריך להגיע לילדים שלי", אומר השף הבכיר בן ה-35 שלבמורד הצוהר, מסעדה מזדמנת של פירות ים שעמדה פעם ברחוב החזית האייקוני של לאהינה. טרואה דחף רוחות צורבות והתחמק מקווי חשמל משתלשלים בחושך כשפנה צפונה ברגל. "אנשים בכו וצרחו, אפשר היה לשמוע דברים מתפוצצים, והרגשתי שהאש רודפת אחרי", הוא אומר.
ארבעה קילומטרים מאוחר יותר, Teruya הצליח לעצור ולנשום. כשסקר את מלונות היוקרה השוכנים לאורך החופים החוליים של קאנאפאלי, עיירת חוף בצורת חצי סהר האהובה על המבקרים, הופתעה מההבנה שבזמן שביתו ומסעדתו נעלמו, "כל התיירים לגמו מאי טאי" בברי הנופש. . "חיפשתי את המשפחה שלי, בלי שום דבר מלבד הבגדים על הגב שלי", אומר טרואה, שמשפחתו הילידים בהוואי חיהמאווילדורות. "הטינה הייתה כבדה".
כאן אפשר לתרום.
עוד לפני השריפות, היו קיימים שני מאויס: אחד שבו המקומיים, שהתאבלו זמן רבמאבדים את אדמתם לקולוניזציה- לאהאינה ההיסטורית היא המקום שבו המלך שאיחד את כל איי הוואי, קמחמהה הגדול,הקים את ממלכתו-לעתים קרובות נאבקים למצוא דיור ולעבוד במספר עבודות, בדרך כלל בענפי המסעדנות והתיירות, כדי להסתדר. ואחד שפותח בצורה אינטנסיבית עבור מבקרים, שבאים לסעוד על דגים טריים, לשנרקל במים בגווני תכשיט ולצפות בהולה הוואי מסורתית.
המאווי האחרון, לפי כמה מהמקומיים שדיברתי איתם בסיפור הזה, הוא שהפך את הסביבה של לאהינה,פעם ביצה שופעת, לדלק יבש מעצם ללהבות. "בלי להטיל אשמה ספציפית, כל העניין הזה קשור לניהול קרקע לקוי, הסחת מים ושינויי אקלים", אומרת לי אן וונג, שמסעדתה,לוּחַ, שוכן בהיסטורי של להאינהפיוניר איןונשרף עד היסוד. מומחים אומרים שההתפשטות שלדשאים לא ילידיים—הובאו לאי על ידי ברוני סוכר ואננסבמאה ה-18 - בשילוב עםמשבי רוח מהוריקן דורהמעבר של כ-500 מייל דרומה, יצר את התנאים ההרסניים.
כ-115 מהעירבערך 12,700 תושבים אושרו מתים, בעוד מאמצי החיפוש אחר 1,000 הנעדרים המוערכים עדיין נמשכים כשריפה מסוכנת נוספתנשרף בשקט במרחק של 25 קילומטרים בלבד. ההסתמכות העמוקה של מאווי על דולרים תיירותיים - המייצגים 70 אחוז מכלכלת האי,לפי כמה הערכות- פירוש הדבר שמקומיים אבלים רבים חייבים להמשיך לעבוד מכיוון שהם צופים אובדן עצום. טורי, מנהלת נכסים בת 35 שביקשה שבון אפטיט תסתיר את שם משפחתה כדי להימנע מהשלכות בעבודתה, מבלה את ימיה בריצות תיירים, ולאחר מכן את הלילות שלה בהתנדבות להאכיל את העקורים.
"לפני יומיים קיבלתי טלפון שאורחת אחת לא רצתה לקבוע מחדש, אבל היא כן רצתה לדעת אם הילדים שלה יוכלו לשנרקל כי היא שמעה שיש גופות במים", אומרת טורי. הלקוחה גם שאלה מספר פעמים אם משפחתה עדיין תוכל ללכת ללואו, אומרת טורי. "ואני הייתי כמו, 'אתה רוצה שאנשי הוואי ירקוד בשבילך עכשיו?'"
רוב המקומיים ששוחחתי איתם הביעו צורך עז במבקרים ובדולרים שלהם. "אנחנו רוצים שהתיירים יחזרו", אומר קאלי דוכנאו, השף הבכיר בן ה-30 ב-Lāhainā'sClay Ocean Tavern, אחד הבניינים היחידים שנותרו עומדים ברחוב פרונט. אבל זה דבר אחר לראות תיירים יורדים ממטוס ומתחילים לצלם סלפי עם שלט העיירה Lāhainā. "יש הבדל בין להגיע ולתמוך בעסקים קטנים בחלקים אחרים של האי, לבין נסיעה ללהאינה כי זה אירוע היסטורי כלשהו", אומר דוצ'נו. "להיות שם רק יפריע לאנשים שמנסים לטפל באלה שפוגעים".
תושבי מאווי נכנסו מיד לפעולה כשהשריפות המשיכו לבעור, והובילו מאמצי סיוע מקומיים ברחבי האי. "אנחנו יודעים שההשפעות הכלכליות מגיעות", אומר אייזק בנקאקו, השף הבכיר בן ה-42 שלPacific'o on the Beachב-Lāhainā, שאיבד את ביתו ואת מקום עבודתו בשריפות. "אבל, קודם כל עלינו לעזור לקהילה שלנו." תַחַתהשף הוי, ארגון עממי שנוסד ב-2018 שמטרתו להגדיל את ההזדמנויות לקהילה הקולינרית בהוואי, בנקאקו, וונג ואחרים בקהילת האוכל, הקים מרכז חלוקת ארוחות במכללת מאווי אוניברסיטת הוואי, בשיתוף פעולה עםהמטבח המרכזי העולמיוקומון גראונד קולקטיבלבשל עד 10,000 ארוחות ביום. בנקאקו אומר, "אם אנחנו לא חזקים כקהילה, אנחנו לא יכולים לתת שירות לאף תיירים".
להלן חמישה ראיונות, שנרקמו יחדיו ונערכו קלות לצורך אורך ובהירות.
בערב ה-8 באוגוסט, השריפה הקטלנית ביותר באמריקה מזה מאה שנהקרע את העיירה לאהאינה- צמצום רוב העיר להריסות מושחרות.
בשעה 9 בבוקר, גורמים רשמיים במחוז מאווי אמרו למקומיים כי השריפה כובתה. בשעה 15:00 באותו אחר הצהריים, הלהבות התפשטו על פני 1,000 דונם ואילצו את הרשויות לסגור את מעקף להאינה כאשר כמעט 13,000 התושבים נרתעו להימלט. עד השעה 17:00 המצב היה נואש: אנשים נטשו מכוניות סגורות ונמלטו מהעיר ברגל, בעוד כמה משפחות קפצו לאוקיינוס או לבריכות הנופש כדי להימנע מהשריפה.
Naiwi Teruya, שף בכיר של במורד הצוהר:נכנסתי לעבודה מוקדם ביום שלישי בבוקר, כשהחשמל כבה, כדי לוודא שאנחנו לא מאבדים יותר מדי מוצר. הרוח הייתה מסוקסת. לא היינו בטוחים אם נוכל לפתוח, אבל היהאין מסר מסוג "צא מהעיר"..
מאוחר יותר באותו אחר הצהריים, כשנסעתי הביתה, ראיתי שלבקת חוגרת עפה מגגות ועשן מרחוק. פתאום היה שחור גמור. מסביבי התעופפו ענפים ואשפה, וקווי חשמל נפלו למטה. הרוח נעשתה כל כך חזקה וכל כך חמה. זה היה כמו אזור מלחמה. הלכתי לבדוק כמה שכנים וכשהסתכלתי אחורה לכיוון הדירה שלי, היו להבות בגובה 10 מטר מאחוריה.
אייזק בנקאקו, שף בכיר, Pacific'o on the Beach:הייתה לנו חתונה, אז קמתי מוקדם כי החשמל נפל. בכל פעם שזה קורה, אני בדרך כלל רוכב על האופניים שלי ברחבי העיר כדי לראות כמה מוטות יורדים - זה נותן לי אינדיקציה טובה מתי הכוח יחזור. אבל כשהסתובבתי ברחובות בלהאינה, יכולתי לראות שהרוח רק הולכת להתחזק.
אספתי את אחת החיצוניות שלנו - אין לה משפחה מקומית או כל אמצעי תחבורה מלבד שתי רגליה - ונסענו במשאית שלי לפקח על השריפה. כשהיא התחילה, הוא כנראה היה חצי מייל רוחב - בצורת פירמידה - והוא פשוט גדל באופן אקספוננציאלי. העשן נעשה כהה יותר, שחור יותר, סמיך יותר. זה חסם את השמש ונראה כמו רדת לילה.
טורי, מנהלת נכסי נופש:הייתי בעבודה, והנסיעה הרגילה של 10 דקות הביתה ארכה שלוש שעות. היו קווי חשמל למטה בכל מקום. אני גר בלהאינה 20 שנה ומעולם לא ראיתי רוח כזו.
עד שהגעתי הביתה, הבית של השכן שלנו נמשך מהשורשים ועף במורד ההר. הבית שלי נמצא בראש גבעה וצפיתי בלהבות דוהרות לעיר. זה היה כמו סרט אימה - של אנשים שאתה אוהב מתים ובתים שנהרסים.
קאלי דוכנאו, שף בכיר, טברנת קליי אושן:כשהשריפות התחילו, הייתי בבית עם המשפחה שלי בלהאינה. בעל הבית שלי הגיע ואמר, "היי, מישהו בא לחניה ואמר שיש לנו חמש דקות לצאת החוצה, אז תפוס מה שאתה צריך."
ניסינו לנסוע צפונה, אבל על הכביש היו מכוניות שעלו באש. אני נולדתי וגדלתי כאן, אני יודע איך זה עובד: יש לך דרך אחת פנימה ודרך החוצה רוב הזמן. אז הסתובבנו וניסינו לנסוע דרומה, אבל היו מיליון מכוניות שניסו לעשות את אותו הדבר. בעצם נחסמנו פנימה. בסופו של דבר, הצלחתי להביא את המשפחה שלי לכיוון האזור הבטוח הרבה יותר מוקדם מהרוב.
לי אן וונג, הבעלים, אַבָּא'תָמִיד:טסתי לאוהו ביום שלישי בבוקר בשביליקפה ראש דםמסיבת צוות. השף של פאפא'ינה שלי סימס לי שהחשמל נגמר. הייתי כמו, "טוב, שב חזק, אולי זה יחזור". אנחנו לא באמת יכולים להרשות לעצמנו להפסיד יום עסקים, אתה יודע?
לא ממש ישנתי באותו לילה. שלחתי הודעה לצוות שלי, כמו, "היי, ראית את האדם הזה?" זה היה ממש המשחק שלאלחוטי קוקוס, כי מגדלי הטלפון הסלולרי היו מושבתים. מישהו תייג אותי בתמונה של פונדק הפיוניר והמסעדה שלי בוערות. ואני הייתי כמו, "אה, בסדר. בְּסֵדֶר. ובכן, קשה לראות את זה."
בימים הקודרים שלאחר השריפה ניתן היה לחוש ברחבי האי את הייסורים הקולקטיביים של המקומיים שחשבו עם אובדנם.
מסעדות ועסקי אירוח שהושמדו בעיירה להאינה ובסביבתה ייצגו מציאות כלכלית איומה עבור תושבים מובטלים כיום. אחרים למדו שבתיהם הפכו לאפר ולפסולת. רבים עדיין בחיפוש אחר חברים ובני משפחה נעדרים.
Naiwi Teruya:Lāhainā הוא בית קברות ענק אחד כרגע. רבים מבני משפחתי חילצו גופות מהאש, וזה מגיע בקלות למאות. יש ילדים נעדרים אבל המתנדבים מתקשים למצוא אותם כי גופם כל כך קטן.
הצער פוגע בכולם אחרת. כשאני הולך לעיר עכשיו, אני חושב לעצמי,אני לא מתכוון לבכות הפעם.אבל אני לא יכול שלא. ההרגשה הזו של אובדן שיש לאנשים כרגע, על הרס העיירה הזו, היא הרגשה של ילידי הוואי כל יום בחיינו לפני השריפה. זו אותה תחושה שאנחנו מקבלים כשאנחנו מסתכלים על בתי מלון, ואנחנו מסתכלים על התפתחות.
הבית שלי נעלם. והמסעדה שלנו הייתה מתחת למפלס הרחוב, אז יש לנו שלוש קומות של עסקים אחרים על שלנו עכשיו, באפר. אנחנו לא הולכים להעסיק אף אחד יותר כי אין כסף ואין עבודה.
אייזק בנקאקו:המסעדה שלנו נשרפה ואיבדתי את כל הבית שלי. יש כמה מבני מלט שעדיין עומדים, כמו המקלחת שלנו. אבל כל השאר...אין שום דבר. האש הייתה כל כך עזה שאפילו תכשיטי המתכת שלנו נמסו. אני חושב ש"קהה" הוא כנראה שם התואר הטוב ביותר עבור כולנו.
עומדים להיות 1,000 אנשים שנספו. רובם המכריע כל כך בלתי ניתן לזיהוי שלא ניתן יהיה לזהות אותם. אני מרגיש בר מזל בהשוואה. המשפחה הקרובה שלי בסדר. אחותי הצעירה ילדה מיד אחרי השריפה. אז המשפחה שלי גדלה בעוד אחרים מתכווצים.
טורי:הבית שלי עדיין עומד. האש לא קפצה לכביש המהיר. הם פשוט פתחו אותו מחדש כדי לחזור לצד המערבי. אבל אני לא רוצה לראות את העיר, למען האמת. אני לא חושב שאני מוכן לראות - כלומר, עדיין יש גופות בכל מקום.
Kalei Duchenau:להתחיל מאפס זה כל כך קשה בהוואי; אנחנו בקושי מסתדרים, לא משנה באיזה מקצוע אנחנו עוסקים. מעולם לא היה לי נוח בצורה כזו, ועדיין לא. אני עובד שישה ימים בשבוע. ולפני יומיים, הייתי צריך לבדוק את חשבון הבנק שלי כדי לוודא שיש לנו מספיק כסף להאכיל את הילדים.
למרבה המזל, אני גר באזור שלא נשרף, אז יש לי את הבית שלי. אשתי הייתה מסוגלת ללכת לשם היום, וכל מה שיש לנו מכוסה בפיח שחור. יש לי שני ילדים אסתמטיים שלשניהם יש ליקוי שמיעה. אז חזרה לבית לא תהיה בריאה עבורם.
לי אן וונג:למרבה המזל כל הצוות שלנו יצא בשלום וכולם מטופלים. היו לי כמו 20,000$ של סכינים וספרים בחלל, וזה הכי פחות מעסיק אותי. הטרגדיה הגדולה יותר היא רק הגודל של זה, כי אנחנו עדיין לא יודעים אפילו כמה אבדו. וכמות הדלק והמתכת וכל מה שנשרף ודלף אל האדמה ואל האוקיינוס - כל הנמל התפוצץ, כל הסירות הללו התפוצצו וטבעו - גם זה אסון אקולוגי.
לאש ישחשף פעריםבין תושבי מאווי במשבר לבין מוקדי תיירות מבודדים שבהם המבקרים עדיין נמצאים במצב חופשה.
בכל יום, כשליש מאוכלוסיית מאווי מורכבת מתיירים. הנוכחות המתמדת שלהם יוצרת את רוב המשרות במגזר הפרטי ברחבי האי. אבל כרגע, המבקרים מציעים תזכורת בולטת במיוחד למה שהמקומיים איבדו - ומה הם עלולים להפסיד אם דולר תיירים ייעלם.
נָאִיבִי Teruya:בזמן שהלכתי מלהאינה כדי למצוא את הילדים שלי בצפון, הצטרפתי עם כמה חברים ועברנו דרך קאאנאפאלי. כשטיילנו בין המלונות, כל התיירים לגמו מאי טאי. הם נהנו מאוד. הייתי עם בן דוד שלי עד אז והוא פשוט איבד את החרא שלו.
לי אן וונג:אנחנו צריכים לשלוח הודעה שמאוי פתוחה לעסקים. זה הרבה יותר גרוע ממה שקוביד היה אי פעם. אנחנו הולכים לחוות לא רק שפל כלכלי ענק, אלא גם קריסה מוחלטת, אלא אם כן אנשים יתחילו להוציא כסף על האי.
במקביל יש לנו תיירים שאכלו ארוחות מההמטבח המרכזי העולמי. זה כאילו, הארוחות האלה לא מיועדות לך. המטרה שלנו היא להאכיל את כולם. אבל זה סוג של התנהגות שיוצר הרגשה רעה.
טורי:רוב התיירים שמושיטים יד עכשיו הם באמת אדיבים. הוואי לא יכולה לשרוד בלעדיהם. אז זה אחד מהדברים שבהם יש איזון, ואנחנו בהחלט רוצים שאנשים מכבדים יתמכו בנו. אנחנו רוצים שאנשים יבואו לבלות ולראות כמה המקום הזה שמח ומלא אהבה. אבל אנחנו גם צריכים שתהיו רגישים לחוויה שעברנו.
הייתה לי שיחת טלפון בבוקר הראשון אחרי השריפה, והגברת הזו פשוט התחילה לצרוח עלי שהיא אמורה להיות כאן בחודש הבא והיא רוצה החזר. אמרתי לה שכנראה נוכל לעשות את זה תוך שמונה עד עשרה ימי עסקים והיא צעקה, כמו, "זה לא מספיק מהר." כשסיפרתי לה שחלק מהצוות שלנו זה עתה איבדו את בתיהם או את משפחותיהם, היא אמרה, "אל תעשה לי את זה. גם אני חלק מזה. אני מפסיד 20,000 דולר."
בעקבות השריפות, המקומייםהתגייסו להוביל מאמצי סיוע- עבודה משותפת לחלוקת מזון, בגדים, פורמולות לתינוקות ועוד.
האסון הותיר מספר בלתי ניתן לכימות של אנשים בלי מקום מגורים. כשהם ישנים במקלטים מחוזיים, תרמו דירות נופש וחדרי מלון, או בתים של חברים וזרים, ארגונים בראשות הקהילה באים לעזרתם.
אייזק בנקאקו:ברגע שאנשים התחילו לגלות שהמסעדה שלי נעלמה והבית שלי איננו, צוות השף הוי שהתנדבתי איתו היה כמו, "לעזאזל, למה אתה עדיין כאן?" אני כמו, "אני אפילו לא רוצה לחשוב על החיים האישיים שלי." מה עוד אני הולך לעשות?
Kalei Duchenau:אין לי כסף, אבל יש לי זמן ויש לי הרבה אנרגיה להאכיל ולהזין אנשים. אז אני מתנדב באירועי חוף סוכר[מקום יוקרתי לחתונה ואירועים בקיהי] לבשל כמויות גדולות של אוכל למגיבים ראשונים ולמקומיים.
Naiwi Teruya:התחלתי לעזור ל[ארגון סיוע אסונות בניהול אזרחים]מאווי תגובה מהירהמיד, ועדיין לא היה לי יום חופש. כולנו עבדנו ביחד כדי לחלק תרומות מחברות גדולות. עבדתי בעיקר בתחנות הרכזת, דאגתי להצטייד בהן באוכל, מים, דלק, בגדים - הכל והכל.
לי אן וונג:כל עסק, כל שף, כל מסעדה נטשו את מה שהם עשו והקדישו את כל זמנם ומשאביהם להאכלת הקהילה שלנו. יש לנו הרבה משפחות בעלות הכנסה נמוכה שיש להן בתים רב דוריים קרובים לאזור ההשפעה, והן לא רוצות לעזוב. כי הם מרגישים כמו, "לאן אנחנו הולכים?" אז אנחנו לוקחים להם אוכל.
יש צורך בתרומות בדחיפות כדי לעזור למאווי להתאושש מההרס של שריפות בשדה קוצים. הנה איך לעזור.
אייזק בנקאקו:אנחנו שואלים את עצמנו, איך נוכל להשקיע בצורה הטובה ביותר את המשאבים והמאמץ שלנו בידיעה שכל פה אחד, כל ארוחה, כל משפחה חשובה? כל כך קיבלנו את פנינו לכל התיירים, כל מי שמגיע להוואי, אבל עכשיו הגיע הזמן ש-FEMA, הממשלה, תהיה מסבירת פנים אלינו.
לי אן וונג:אנחנו צריכים את האחים והאחיות שלנו בעולם הקולינרי כדי להכין אוכל מנחם ומזין - תבשילים, צ'ילי, מרקי ירקות דשנים - שניתן להקפיא שטוח ולשלוח אלינו בצידנית. אנחנו למעשה עובדים עם Hawaiian Air Cargo כדי לתזמן את אלה ולמסור לנו.
Kalei Duchenau:יש לנו מספיק אנשים בשטח. אני חושב שאנשים שרוצים לעזור פשוט צריכים לתרום.
איפה לתרום:
- השף Hui Maui Relief: ארגון בניהול קהילתי המשתמש בתרומות כדי לספק ארוחות לקהילת מאווי המקומית.
- Venmo Family Line: לתרום ישירות למשפחות מקומיות נזקקות.
- בנק המזון של מאווי: חלוקת מזון בכל הקהילה המקומית.
- קומון גראונד קולקטיב: ארגון מקומי הנלחם בחוסר ביטחון תזונתי ושותף עם השף Hui לחלוקת ארוחות.
- אירוח חדש - קרן כיבוי אש חדשה: תרומות מועברות ישירות לעובדי המסעדות המושפעים המועסקים על ידי Māla Ocean Tavern, Down The Hatch, Duckine, Breakwall Shave Ice Co., ו-Pizza Paradiso.
- Kokua Restaurant & Hospitality Fund עבור מאווי: מספק סעד וסיוע לעובדי מסעדות ואירוח שאיבדו בתים ומקומות עבודה בעקבות השריפות.
- הצוות של Tableau & Pioneer Inn Lahaina GoFundMe: תרומות יפנו ישירות לעובדים לשעבר.
גרסה של מאמר זה הופיעה במקור ב תהנה מהאוכל שלך.
