מחוץ לעונה ספרד: המעצבים בניטו אסקאט ופול קסטל על הקסם של מנורקה נטולת קהל

זה חלק ממחוץ לעונה ספרד,אוסף מדריכים המדגיש את הערעור של כל השנה ביעדים הפופולריים ביותר בספרד, באדיבות הטעם המקומי האהוב עלינו. קרא עודכָּאןו

Menorca - המקום הראשון בסְפָרַדשם השמש זורחת ומתקרבת, ומותירה חותם בלתי מחיק על כל מטייל שמגיע בעיניים פקוחות ובלב. כאן, היופי בא לידי ביטוי בצורתו הטהורה ביותר, כאשר מצוקים דרמטיים מתמזגים למים צלולים ובכפרים עם סיד, שבהם החיים זורמים עם שלווה שלא נגעת בזמן. במקלט ים תיכוני זה,שותפי קווינטנה, סטודיו העיצוב שנוסד על ידי בניטו אסקאט ופול קסטלס - עם בסיסים בברצלונהוכןמינורקה- מצא את ביתו היצירתי. הם מתמחים בשיקום והמצאה מחודשת של מרחבים נשכחים, הם משלבים בצורה אדירה את המורשת האדריכלית עם אסתטיקה עכשווית.

האי הבלארי, עם האור המוזהב שלו, הבריזה המלוחה והקצב הלא -מרומד שלו, הוא גם מוזה וגם בד עבור שותפי קווינטנה. מבתי מנור גרנד שנבנו מאבן מארס ועד אחוזות כפריות ששוחזרו בקפדנות, עבודתם מחווה את המהות של מנורקה ברגישות ייחודית. גוונים ארציים, בעבודת יד, אריחים וקורות עץ שהוחזרו מספרים סיפורי זמן ומסורת. אולם הקשר שלהם עם מנורקה חורג מעיצוב - במהלך השנים, האי הפך לחלק מהמסע האישי שלהם, עד כדי כך שבשנה שעברה הם חגגו את חתונתם בלב הכפר של מנורקה.

עבור שותפי קווינטנה, מנורקה היא לא רק רקע אלא דיאלוג מתמשך בין עבר לחדשנות, שם כל אבן וכל חצר מואר שמש מספר סיפור. לעתים קרובות יותר מאשר לא, הסיפור שלהם.

מה היית אומר שהיא התקופה הטובה ביותר בשנה לבקר במנורקה?

הזמן הטוב ביותר לבקר במנורקה ולחוות חיים מקומיים ללא ההמונים מאחראָבִיבבמיוחד במַאִיו במהלך חודש זה מזג האוויר נעים, פרחים בפריחה מלאה, והמקומיים חוצים נהנים מחגיגות ומסורותיהם. החופים גם הופכים לנגישים יותר, ומאפשרים למבקרים להעריך את היופי הטבעי של האי באווירה שקטה יותר. זה הזמן המושלם לחקור ולטבול את עצמך בתרבות הנורקנית.

מה אתה הכי אוהב בתקופה זו של השנה?

מה שאנחנו הכי אוהבים בזמן הזה במנורקה הוא השלווה וההזדמנות ליהנות מיופיה הטבעי. עם פחות תיירים, החופים מרגישים שלווים יותר, וניתן להעריך את הנוף בכל הפאר שלו. מזג האוויר נשאר קל, מושלם לפעילויות בחוץ כמוטיולים רגלייםאו רכיבה על אופניים. זה גם רגע נהדר להתמכר למטבח מקומי בסביבה רגועה יותר.

מי נמצא במנורקה בעונה זו? האם המקומיים שם? ספרדים אחרים? יש מטיילים?

בתקופה זו של השנה, מנורקה מברכת על תערובת של אנשים. תושבים רבים נשארים באי, נהנים מהשלווה והשלווה של העונה מחוץ לעונה. תוכלו למצוא גם מבקרים ספרדים שמגיעים לחקור את היופי והתרבות הטבעי של מנורקה, יחד עם כמה מטיילים בינלאומיים המחפשים חוויה רגועה יותר ונטולת קהל. אז זה קצת מהכל! זו תקופה נפלאה ליהנות מהאי בלי למהר הקיץ הרגיל.

בהתחשב בעונה זו, ספר לנו על המסעדה המקומית האהובה עליך ולמה אתה אוהב אותה.

אחד המקומות האהובים עלינו הואצדפות מנורקהממוקם בלב מהון. הם מתמחים בהצעת חוויה גסטרונומית שבמרכזוצדפותופירות ים טריים. ההתמקדות במרכיבים איכותיים, רבים המופקדים באופן מקומי, הופכת אותו לביקור חובה. מלבד צדפות, יש מגוון מנות מאכלי ים המדגישות טעמים ים תיכוניים. האווירה של המסעדה מסבירת פנים ונינוחה, אידיאלית ליהנות מארוחה ליד הים. זה פופולרי בקרב המקומיים והמבקרים המחפשים את פירות הים הטריים ביותר באי.

העיצוב נוצר בהשראת הים והטבע, כך שתמצאו שילוב של גווני אור וחומרים טבעיים כמו עץ ​​ואבן לצד פרטים ימיים, כמו צדפים ואלמנטים ימיים. החלל נועד לגרום לאורחים להרגיש בנוח תוך כדי התענגות על ארוחה המוסדרת במהות הים. המנה האהובה עלינו היא הפסטה עם קוויאר-סדר חובה!

המלצות נוספות כוללותזה סרטןבפורנלס, תענוג למנות מקומיות. גַם,המרתףבאיסלה דל ריי מתהדרת במיקום מעולה. תכננו קדימה והזמינו מונית מים כדי להגיע לשם, נהנים מנסיעה נעימה דרך מחון הארבור - הנמל הטבעי השני בגודלו אחרי פרל הארבור.

האם יש מנה מקומית עונתית שתמליץ עליה בתקופה זו של השנה? איפה המקום הטוב ביותר לאכול אותו?

הלובסטר עם צ'יפס וביצים מטוגנות הוא תענוג, וכך גם תבשיל הלובסטר. אתה יכול לאכול אותו בכל מקום באי.

האם יש אזורים בעיר שמתעוררים לחיים במהלך העונה?

מהון נשאר מלא חיים במהלך העונה מחוץ לעונה. המרכז ההיסטורי שלה הוא פנינה נסתרת, המציעה ארכיטקטורה מדהימה והיסטוריה עשירה שתשבית את המבקרים. העיר יכולה להיות שקטה יותר בהשוואה לחודשי הקיץ, אך מספר תחומים ופעילויות מתעוררים ומציעים חוויה אותנטית. תחומים אחרים המתעוררים במהלך העונה מחוץ לעונה כוללים את נמל מהון, אחד הנמלים הטבעיים הגדולים בעולם, שתמיד יש לו מה להציע.

במהלך העונה החולפת תוכלו לצאת לטיולים שלווים, לצפות בסירות וליהנות מהמטבח במסעדות הקו את הנמל. המרכז ההיסטורי הוא פנינה נוספת, ורחובות העיר התחתית, כמו Calle de la Paz ו- Plaza de España, הם אידיאליים לטיול. למרות שיש פחות תיירים, חנויות מקומיות, בתי קפה וברים נשארים פתוחים, ומאפשרים אווירה רגועה יותר. שוק הדגים של Mercado Del Peix הוא מקום תוסס בו המקומיים קונים תוצרת טרייה - ככל שההמונים דקים, הוא הופך לנקודת מפגש עבור חובבי המזון. לקפה או לארוחה קלה המשקיפה על הנמל, פנו אלקפה דל נורדו

מוזיאונים וגלריות להוסיף למסלול מסלול כולליםקייון-Hauser & Wirth-Albarrán Bourdais-לֹא טִיפּוּסִי-גלריית קסם-מוזיאון מנורקה, ומוזיאון Mahón City, שהוא מקום מעניין ללמוד יותר על ההיסטוריה המקומית ועל הארכיטקטורה של העיר.

נקודות העניין המרתקות ביותר כוללות את La Mola Fortress, מבצר מרשים של המאה ה -19 המציע נוף מרהיב של הנמל, כנסיית איגלסיה דל כרמן המרהיבה במרכז מהון, וקאלה דה סנט אסטב-קוב קטן בסמוך להון אידיאלי ליהנות מיום שקט ליד הים.

במקום אחר, לטייל בקאמי דה קוואלס לנופים מדהימים, או קפוץ בין חלק מהיפים באזורכרמיםלטעימות וסיורים.

בקיצור, למאהון יש הרבה מה להציע במהלך העונה מחוץ לעונה, עם אווירה רגועה ואותנטית יותר. ליהנות מהמטבח המקומי, לחקור את ההיסטוריה העשירה שלו ולטייל בנופים היפים שלו הם רק חלק מהפעילויות שאתה יכול לעשות.

כיצד האקלים משפיע על היעד בתקופה זו של השנה, ומה היתרונות?

מזג האוויר קל - לא חם מדי, לא קר מדי. האי שופע וירוק, דומה לשדות המתגלגלים שלסקוטלנדוהים רגוע וצלול.

זה יום שבת בעונה החוצה. מה תהיה הדרך המושלמת שלך לבלות את היום?

נתחיל את היום עם ארוחת הבוקר בזה נשחט, בית קפה מקומי הידוע בזכות המאפים המתוקים והסביבים המסורתיים שלו. אחרי ארוחת הבוקר היינו לוקחים את המכונית ונוסעים ל- SA Mesquida, כפר דייגים מקסים. שם, היינו מניח מגבת על הסלעים השטוחים, שולפים ספר טוב ונהנים לקרוא מתחת לשמש, מלווה בטבילה מרעננת בים.

לארוחת הצהריים היינו פונים אלCAP ROIGליהנות ממנת אורז טעימה. אחרי הקינוח, היינו עושים את דרכנו חזרה למאהון לטייל נינוח ברחובותיה, לחקור את גלריות האמנות שלה - מקומות ידועים כמו קייון או אלברראן בורדיס - כמו גם בוטיקים מקומיים מקסימים, כמושל בובה-בלנקה מדרוגהקֵרָמִיקָה,מינוריקהלתכשיטים וחפצים ייחודיים, ושְׁרַפרַף-יכול לחבל, אודוריאן קפוט דה פאווסלעיצוב הבית.

האם יש לך פעילות מועדפת בתקופה זו של השנה?

כֵּן! ההליכה דרך הכפר המהמם ולאורך החופים היפים זה אחד הדברים האהובים עלינו. עבורנו, אין שום תוכנית טובה יותר מאשר שום תוכנית בכלל! אנחנו אוהבים לקום מוקדם ולאכול ארוחת בוקר במאהון, ואז לקפוץ לרכב ולצאת לנקודה לאורך "Camí de Cavalls" (שביל סוס), לצאת לטיול ארוך ואז בסופו של דבר לשחות במפרץ.

גרסה של מאמר זה הופיעה במקור Condé Nast Traveller UKו