איפה לאכול, להישאר ולשחק במיאמי כדי לחוות את ההיסטוריה השחורה הפחות מוכרת שלה

מדריך זה הוא חלק מסדרה קטנה המוקדשת להדגשת ההיסטוריה והתרבות השחורה ביעדים ברחבי העולם, והדרכים הטובות ביותר לחוות אותם בפעם הבאה שתבקרו.

מיאמי ידועה בשלל אוצרות - קילומטרים של חופים בתוליים, מזג אוויר נוח לאורך כל השנה וכור היתוך אקלקטי של תרבויות מהאיים הקריביים, אמריקה הלטינית והדרום האמריקאי. אבל כאחת הערים הדרומיות ביותר בארה"ב, למיאמי יש גם היסטוריה עשירה של תרבות ואקטיביזם, שראשיתה מאות שנים אחורה.

"הדבר שמייחד את מיאמי הוא ההיסטוריה השחורה שלה", אומרמרטיניק לואיס, יועץ למגוון בנסיעות ונשיא הBlack Travel Alliance, מלכ"ר המעודד גיוון במרחב התיירותי. לואיס מנחה גם את התוכנית של נשיונל ג'יאוגרפיקנסיעות שחורות ברחבי אמריקה, שיעלה לראשונה בפברואר הקרוב.

מה שמשך את לואיס לבקר במיאמי הוא שבדומה לערים רבות בדרום, מיאמי נבנתה על ידי אנשים שחורים. במיוחד, תושבי בהאמה השחורים שהתיישבו במיאמי - שנמצאת רק 100 מייל מפריפורט, גרנד בהאמה - בסוף המאה ה-19 ובנו רבים מהבתים והבניינים של מיאמי. כ-21,000 תושבי בהאמה מתקשרים לעיר היום, לפיבקר בפלורידה, מועצת התיירות של המדינה. רובם מתגוררים בקוקוס גרוב, שכונה על קו המים דרומית למרכז מיאמי החובקת את מפרץ ביסקיין.

"כשאתה חושב על מיאמי, הכל זה סאות' ביץ'," אומר לואיס. "אתה לא יודע כלום על מיאמי, העיר." לואיס בילה לאחרונה בעיר מג'יק - אבל הרחק מהדירות הנוצצות והרב-קומות וההתרגשות של סאות' ביץ' כדי לחקור את ההיסטוריה השחורה הייחודית של מיאמי, מהעבר ועד היום. הנה כמה מההמלצות שלה לגבי מה לאכול, מה הכי טוב לעשות והיכן להישאר לחוויה של היסטוריה שחורה במטרופולין דרום פלורידה האהוב.

איפה לאכול במיאמי

תושבי ניו יורק צריכים להכירתרנגול אדום, המסעדה הדרומית של השף מרקוס סמואלסון בשדרת לנוקס בהארלם. כמו מקבילה להארלם, רד רוסטר מיאמי מגיש אוכל מנחם שנמצא לעתים קרובות בתנורים ובשולחנות של אנשים שחורים ברחבי הדרום. תפריט לכל היום כולל מאכלים דרומיים כמו לחם תירס מושרה בחמאת ג'לפניו ומנות המנדנדות לקרבה של מיאמי לאיים הקריביים, כמו חטיף מלח במרק קוקוס קארי.

"אני אוהב את [תרנגול אדום] כי הוא עושה כבוד לספר הירוק", אומר לואיס. "זה כל כך כיף - זה כל כך מטומטם. כל לילה קופץ לשם".

התפרסם על ידי איל המוזיקה דידי, אופרה וגיייל קינג, מסעדת אוכל נשמה מחוררת בקירליל חממה גרילממוקם באוברטאון ההיסטורית, המכונה הארלם של הדרום. האפשרויות כוללות מתאבנים שעושים כבוד למיקומה הגיאוגרפי והתרבותי של מיאמי, מאכלים מנחמים ש"יצמדו לצלעות שלך", כמו עוף וופלים, ושרימפס וגריסים, המתוארים כ"דרומיים [ו]קרמיים". לגבי משקאות, לואיס אומר שאי אפשר לטעות עם משקה קלאסי - כזה שיש לו טוויסט של מיאמי. "זו הפעם הראשונה שאכלתי מיאמי פלופ", תערובת של תה מתוק ולימונדה, אומר לואיס. "הייתי כמו, 'אני אפילו לא יודע מה זה'. [הבעלים] אומר, 'אתה יודע מה זה ארנולד פאלמר?'

ממוקם בליטל ריבר,של רוזיהיא מסעדה דרום אמריקאית עם טוויסט של טעם איטלקי. תמצאו את זה במוצרי יסוד אמריקאיים קלאסיים, כמו חביתה, אך עשויה עם קאצ'יו א פפה ופרוטו, ונקניקייה בגריל המוגשת עם פולנטה.

"[הבעלים] הם בלאק אקסלנס - יזמים שחורים כמו גילנו באמת עושים לעצמם שם", אומר לואיס. "האוכל אצל רוזי כל כך טוב."

איפה ללון

מטיילים המחפשים מלון בוטיק השוכן בשכונה היסטורית ושחורה לא צריכים לחפש רחוק יותר מהמלוןמלון דאנס ג'וזפיןבאוברטאון. הבעלים Kristin Kitchen אצר לינה וארוחת בוקר אינטימית עם קצת יותר מתריסר חדרים. הסוויטות במלון דאנס ג'וזפין נקראות על שם אפרו-אמריקאים משפיעים כמו נט קינג קול וזורה ניל הרסטון, וספרייה במלון מציגה זרקור של דמויות היסטוריות ממיאמי ומכל הארץ.

"הייתי במלון דאנס ג'וזפין, מלון בבעלות שחורה", אומר לואיס. "בחרתי להישאר שם כי ידעתי שזה ירגיש כאילו אני מבקר בבית של בן משפחה ושאני יתקבל בברכה, יאהב אותי וידאג לי בגלל האהבה שיש לקהילה של [בני הזוג דאנס ג'וזפין]".

אנשים שרוצים להיות קרובים יותר להמולה של סאות' ביץ', אומר לואיס, עשויים לשקולהגבריאל, מותג Curio Collection תחת מטריית מלונות הילטון. מלון בוטיק בן 129 חדרים זה בבעלות שחורה לאורך אושן דרייב, ומציע חדרים וסוויטות מרווחים עם אווירת ארט דקו. המלון נמצא במרחק של פחות מקילומטר מסאות' ביץ' וכולל בריכת גג, מסעדת חמישה כוכבים, והוא ידידותי לחיות מחמד.

הדברים הטובים ביותר לעשות במיאמי כדי לתת כבוד להיסטוריה השחורה שלה

קימיה שארפ, מייסדת הKEY2MIAקבוצת טיולים, משתמשת בחברה שלה כדי לחשוף אורחים למיאמי השחורה ההיסטורית באמצעות סיורי הליכה מודרכים. בעוד ששכונת ווינווד ידועה כמחוז אמנויות יוקרתי, שארפ מזמין את האורחים לחוות את מיאמי "כמו מקומי" - מה שאומר להכיר בשורשים השחורים של השכונה.

"אני מרגישה שצד [בהיסטוריה] שרוב האנשים לא באמת מתוודעים אליו הוא ההיסטוריה השחורה שחיה כאן במיאמי", היא אומרת. "הם לא זוכים ללמוד על מה שהיה פעם מוקד המצוינות השחורה - עושר, אומנויות, עסקי בידור [כולם] התגוררו כאן במיאמי."

בעוד שחלק מההיסטוריה הזו אבדה לג'נטריפיקציה או, לאחרונה, למגיפת הקורונה, נותרו כמה מוקדים של מיאמי השחורה מתקופת זכויות האזרח. שארפ קשקש על שמות ביתיים שפיארו לעתים קרובות את הרחובות ואת סצנת התרבות של מיאמי, כמו מוחמד עלי, שהתאמן במיאמי לקראת הקרב נגד סוני ליסטון. עלי כל כך אהב את העיר, אומר שארפ, שהוא פתח מסעדה בשם ההולם Champ Burger.

זמרת הג'אז בילי הולידיי הופיעה בסאות' ביץ' ובמה שמכונה כיום הוואנה הקטנה, אך נאסר עליה לשהות בשכונות הלבנות הללו. הולידיי חיפש נוחות וקהילה בקרב בני מיאמי השחוריםחדר התה של ג'ורג'טמקום מפגש.

מרטין לותר קינג ג'וניור היה גם מבקר תדיר במיאמי, ובחר להישאר במלוןבית המפטון ההיסטוריבבראונסוויל. המוטל לשעבר אירח גם מוזיקאים כולל סמי דייויס, ג'וניור, סם קוק ונאט קינג קול. זהו כעת מוזיאון ומרכז תרבות המוקדש לסיפור מסעות השחורים במהלך תנועת זכויות האזרח של אמריקה באמצעות תמונות, חפצים ותערוכות אינטראקטיביות.

"החוויה הזו לוקחת אותך למסע תרבותי והיסטורי כדי ללמוד על כל התרומות שאנשים שחורים תרמו כאן", אומר שארפ. "ההיסטוריה השחורה במיאמי עוברת עמוק בעורקי העיר, ולמרות חוקי ג'ים קרואו, הג'נטריפיקציה, כל הפער הגזעי שהתרחש לאורך השנים, הקהילה השחורה ממשיכה לחדש ולהצמיח את התרבות הקולקטיבית של מיאמי".

מרטיניק לואיס היא המחברת שלהספר הירוק של ABC Travel: חיבור התפוצות האפריקניות בעולם, המחברת בין מטיילים לתרבות השחורה ולעסקים בבעלות שחורים ברחבי העולם וכיום היא גם אאפליקציה זמין עבורiOS מכשירים.