מחוץ לעונה איטליה: איך עורך הסטייל ג'אנלוקה לונגו מבלה את הסתיו בפוליה

זה חלק ממחוץ לעונה איטליה,אוסף של מדריכים המדגישים את המשיכה לאורך כל השנה של היעדים הפופולריים ביותר של איטליה, באדיבות יוצרי הטעם המקומיים האהובים עלינו. קרא עודכָּאן.

כל המוצרים מוצגים בCondé Nast Travelerנבחרים באופן עצמאי על ידי העורכים שלנו. אם אתה קונה משהו דרך הקישורים הקמעונאיים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלת שותפים.

"אני אוהב לקרוא לאלה שנוסעים לפוליה באפריל, מאי, ספטמבר או אוקטובר,אִינְטֶלִיגֶנְטִימטיילים", אומר במאי ועורך הסטייל,ג'אנלוקה לונגו. "אלה האנשים שיודעים להעריך מקום - הם לא שם ומחפשים את המועדונים". יליד Pugliese חוזר הביתה מלונדון באופן קבוע לאורך כל השנה, ובניגוד להמונים המטיילים, תמיד נמנע מיולי ואוגוסט. אבל הוא ממהר לציין שמוקדי הקיץ של אזורי סלנטו ואלברובלו הפופולריים של אזור דרום מזרח איטליה זה - האוקיינוס, האוכל ומזג האוויר הטוב - משתרעים על פני כל השנה. "שמשיות עדיין נמצאות על החוף בתחילת נובמבר", הוא אומר. "לינגוויני וצדפות עדיין מוגשים לצד האוקיינוס ​​בארוחת הצהריים."

תאר את פוליה מעבר לקיץ.

בחודשים אפריל ומאי, הנוף הוא גן עדן. החוף ועצי השקד פורחים ושדות החיטה זהובים. יש רוחות אביב מתוקות. אבל בספטמבר ואוקטובר, לסלנטו יש את האור הזהוב הזה בשעת בין ערביים. בכפר Muro Leccese יש פיאצה נפלאה הפונה מערבה, הבנויה מאבן אנדמית מקומית זו. הכיכר כולה - והאבן - מתעוררת לחיים עם השקיעה.

יש לכם מאכל מקומי אהוב במהלך הסתיו?

בסלנטו, זה חייב להיות ciceri e tria, שהוא מנת חומוס ועגבניות. אני תמיד מקבל את זה בכפר טביאנו במקום שנקרא Corte degli Aranci, וזה מקסים כי הוא נמצא בחצר בתוך ארמון ישן עם המון עצי תפוז.

איפה עוד אוכלים?

אני תמיד אוהב את נונה רוזה במורו לוצ'זה. זה נפלא ואותנטי, ובכלל לא יומרני. אפילו אוכלי בשר הולכים לצמחונים כאן כי הכל כל כך טרי וטעים. ההמלצה שלי היא שלעולם לא תדלגו כאן על שום דבר עם חצילים. אתה יכול גם פשוט לסעוד על האנטיפסטו, הכולל דגים, ירקות, לחם וטראלי (חטיף על בסיס חיטה) מפוליה. זה ברחוב קטנטן ומאוד משפחתי.

אהוב נוסף הוא La Cutura. זה בתוך גן בוטני ופנינה שלמה. אני אוהב את גן הקקטוסים. האוכל כאן כל כך טרי - הכל מגיע ממרחק של פחות מקילומטר - וזה נפלא כי אתה יכול לבלות את אחר הצהריים בגנים!

האם יש עיירות שבאמת מתעוררות לחיים בתקופה זו?

ה-feste padronale הם כמו מסיבות בלוק עבור כל אחד מהכפרים הקטנים עד ספטמבר. זה קורה ברחבי פוליה וכל תושבי הכפר יוצאים למסיבות בכיכרות העיר, רוקדים לה פיצה, ריקוד מקומי".

יש אנקדוטות שבאמת מסכמות את האזור הזה בתקופה זו של השנה?

עבורי, טיולים מחוץ לעונה הם רק היכולת להתחבר עם המקומיים. באוקטובר אחד שחיתי בפורטו באדיסקו, אחד המפרצונים האהובים עלי. שמתי לב לשתי הנשים המבוגרות האלה עם שיער מושלם על החוף עם הכיסאות המתקפלים שלהן. הם חפרו לתוך לזניה. לא יכולתי להתאפק מלפטפט איתם בתקווה ערמומית שהם יציעו לי ביס. והם עשו זאת! בנוסף היו להם בירות קרות! היינו שם לבד, רק שלושתנו, פטפטנו יחד במשך חצי היום. מחוץ לעונה, יש לך זמן לעשות את זה.

חוף בצד, מה בודקים ברגע שהתיירים עוזבים?

אתה צריך ללכת לגרוטאגלי. זה כמו כבשן באוויר הפתוח עם מיטב הקרמיקה. זה כל כך צפוף באוגוסט, אבל אם אתה הולך באוקטובר אתה באמת יכול לדבר עם הקרמיקאים - פרנצ'סקו פאסנו, במיוחד, נהדר. יש חנות פנטסטית במריטימה בשם טולסי שמוכרת קפטנים מקומיים, סנדלים וסרוגות. המסעדה האהובה עליי היא Taverna del Porto שפתוחה כל השנה בטריקאסה פורטו. אנחנו קוראים לטריקאז הסלון של סלנטו כי הוא כל כך שיקי ויפה. קח את הדגים. זה הדג הכי טוב שיהיה לך בחיים.