בכל יום ראשון אנו חיים בשכבהאנתוני בורדייןהרפתקאות קופצות גלובוס, מצטיינות פנים על החלקים של CNN לא ידועים. השבוע הוא לוקח אותנו לארמניה: "חלק לא ידוע" אמיתי למארח הטלוויזיה, מכיוון שזו הפעם הראשונה שלו במדינה. עם ליוויו של סרג 'טנקיאן-זמר המובילה של מערכת מטה, וארמנית-אמריקאית-בורדיין צולל עמוק בתולדות ארמניה. ישנם דיונים כואבים (רצח העם הארמני בשנת 1915, אז נהרגו כ -1.5 מיליון ארמנים על ידי הממשלה העות'מאנית; הפזורה; רעידת האדמה בשנת 1988), כמו גם הצצות אופטימיות לעתיד המדינה, בולסטר על ידי תעשייה מתפרצת ומרשימה לאחר תכניות לימודים. "ארמניה נותרה חלום, נושא סיפורים; זה עדיין, נגד כל הסיכויים, מקום, "אמר בורדיין במהלך המופע.
איפה בעולם אנתוני בורדיין השבוע?
הוא נמצא בארמניה-ממוקם בין טורקיה לאזרבייג'ן-שהיה בעבר חלק מברית המועצות (1921-1991), ובעל זהות מורכבת. בורדיין עבד את דרכו במדינה, ביקר בירוואן (הבירה), גיאומרי, העיר השנייה בגודלה, העיירה הצפונית דיליג'אן ואפילו בשטח המחלוקת של נגורנו-קרבאך (עוד על כך בהמשך). חלק גדול מהפרק דן ברצח העם, כמו גם בגולה שלאחר מכן (ארמנים נאלצו לברוח מהארץ למען ביטחונם). "ישנם שלושה מיליון ארמנים שגרים בארמניה", אמר בורדיין. "יש עוד שמונה מיליון ברחבי העולם. מאז רצח העם זה היה מאבק ארוך וקיומי להישרדות. "
בגלל זה, חוויות ארמניה בורדיין מונעות על זהות, ויש נושא חוזר ונשנה של שיבה הביתה: אנשים שמבקרים במדינה לראשונה מאז שנאלצו אבותיהם, וחוזרים להשקיע במולדתם. טנקיאן מדגים זאת כאשר הוא מתאר את ביקורו הפתיחה. "אני זוכר, הפעם הראשונה שטסתי חזרה ללוס אנג'לס [מארמניה], התחושה שיצאתי מהמטוס הייתה 'למה אני שוב כאן?'" אומר טנקיאן. "זו התחושה הבלתי נמנעת הזו של הארץ שיש לה משיכה כלשהי בדם."
לאחר שישבו עם ארמנים מרובים, ממחנכים טכניים לסבתא שזכרה את תקופת המדינה כחלק מברית המועצות, בורדיין משקף בדיוק כמה מהר ארמניה צומחת. "הקשר, הכמיהה הקולקטיבית וזרימת הכסף, המשאבים והאנשים מהפזורה הארמנית חזרה למולדת הם חזקים וחשובים - כפי שתראו," אומר בורדיין. "הם גם חיוניים להישרדותה של המדינה. סכום כסף מדהים חוזר הביתה מחו"ל - לבתי ספר, בתי חולים ומוסדות - כדי לעזור למדינה לצמוח. ומספר גדול יותר ויותר של ארמנים מעבר לים חוזרים, לראות מאיפה הם הגיעו, ליהנות מהאוכל ולהתחבר מחדש - אם הם עדיין יכולים - עם משפחת, מסורת, דרך חיים. "
ומה הוא אכל?
Lavash -ndהרבהמזה. לחם השטוח הרך והטנדורי הופיע בארבעה מתוך שבעיוארוחות; עטוף ונאפה סביב פורל (גם מצרך ארמני); קלוי, ממולא בירוקים ובצל; מוגש לצד ללוות מרק ובשרים שונים. אף על פי שהפרק הזה לא היה ממוקד במטבח כמו חלק מהטיולים האחרים של בורדיין, בהחלט היו עדיין מנות בולטות. בְּמִזרָקָהמסעדה בירוואן, הוא סעד על שוק כבש קלוע עם פילף אורז וירקותמנטי(כופתאות אפויות עם יוגורט ושום) ואומרות "זה מה שהנשמה שלי הייתה צריכה." בבית משפחתו של מריאם מוליסיסיאן (חבר של בית משפחתו של טנקיאן),Ghapama- דלעת אפויה ממולאת בצימוקים, משמשים, אגוזים ואורז - הייתה בתפריט, שסבתה חיזקה בצדי גבינה ארמנית, חומוס ו (ניחשתם נכון). כשיצא הדלעת מהתנור, הוא נפרס כדי לחשוף את תערובת האורז המהבילה והשלושה בפנים.
בשר ממלא גם תפקיד גדול במטבח הארמני: כפי שמציין בורדיין, "זוהי מדינה סמוכה לאדמה באמצע אזור בשר-על-סטיק." אנו רואים אותו מנסה מרק זנב שור, כבד מבושל, לב,וכןראש הכבשים כשהוא משוחח עם מקומיים בג'ומרי, בעוד הפרק נסגר בארוחה שלחאש- מרק עצם של Beef - in Dilijan. עם זאת, טיולו של בורדיין לנגורנו-קרבאך הוכיח את עצמובשרני מהנסיעות- חג של "ברביקיו ארמני", בטעם שומר ועשבי תיבול.
ציטוט השבוע
ניתן לייחס רגע ציטוט זה לרובי מוראדיאן, יועץ אבטחת סייבר בורדיין מדבר איתו בירוואן. "כשאתה מדוכא לאורך ההיסטוריה שלך, הידע הוא דבר שלא ניתן לקחת ממך", הוא אומר. "כל דבר עלול לקרות: ברית המועצות עלולה לקרוס, יכול להיות פוגרומים, יכול להיות שהגירה. הם יכולים לקחת את הבית שלך, הם יכולים לקחת את הונך, אבל הידע והמיומנות נשארים איתך כל הזמן. "
בורדיין מקבל רשימה שחורה
בהמשך הפרק, בורדיין מחליט לבקר בנגנו-קרבאך, או ברפובליקת ארטשך, כמוארמנים אתניים מתייחסים לזהו הטריטוריה, שנמצאת בגבולות אזרבייג'ן אך היא בעלת רוב ארמני אתני, היא במחלוקת בכבדות והייתה א 'נקודת מחלוקת במשך עשרות שניםבין המדינות, כמודיווחו בעברעַל יְדֵינוֹסֵעַSebastian Modak. בורדיין טס פנימה על מסוק תאומים של תקופה סובייטית, M18 (במילים אחרות: ישן ורעוע מאוד), אבל נראה שהזמן המצולם שלו יש די חלק-ראשית. הוא חולק ארוחה עם ותיק מלחמה, עיתונאי, וארמני יליד אזרבייג'ן במיקום מעורפלמתואר כ"איפשהו במדבר של נגורנו-קרבאך (ארטסך), ליד קניון ג'דרדוז בשושי." הם דנים בסכסוכים האלימים שפרקו באזור, אך מסתיימים עם כוסית לעתיד שליו יותר.
עם זאת, ממשלת אזרבייג'ן מחייבת לקבל אישור ממשרד החוץ לפני הביקור באזור. על פי ה-אתר לשגרירות אזרבייג'ניב- DC, המדיניות לביקור בשטחים היא כדלקמן: "ללא הסכמה מפורשת של ויזה שהונפקו על ידי רשויות הרפובליקה של אזרבייג'ן, אדם, שעשה/עשה טיול בשטח הכבוש של הרפובליקה של אזרבייג '. לאחר שנודע על ביקורו הבלתי מורשה של בורדיין, הם הכריזו עליו "פרסונה לא גרה". במילים אחרות? הוא ברשימה השחורה, ונאסר על כניסה לאזרבייג'ן - מה, על פיאוֹכֵל, הוא גילה מתי קרא את העיתון כמה ימים לאחר הטיול.
חזור בעוד שבועיים כשאנחנו ממשיכים שוב ושוב על חלקים לא ידועים כאשר בורדיין פונה אלהונג קונג
