החנויות הטובות ביותר בקופנהגן למזכרות בנות קיימא (ואופנתיות).

כשזה נפתח פנימהקופנהגןבשנת 2010,Gågrøn (Go Green)שים את הקטע המפוקפק של Jægersborggade על המפה עם כלי הבית המיוצרים בחוכמה וציוד היופי המעוצב בחוכמה. כיום החנות נותרה מקלט של מוצרים יומיומיים מודעים לסביבה, כמו צלחות חד פעמיות העשויות מעלי דקל מתכלים. בקרבת מקום, חנות קונספט מוסמכת B CorpRes-Resנושאת רק מותגים בעלי אחריות אחראית - כולל Kintobe משל Nørrebro, שתיקים הפופולריים שלו מיוצרים מחומרים ממוחזרים.

בין הטובים ביותר של זן חדש של מאפיות עם חשיבה קדימה בעיר הואמאפייה קולקטיבית, מבית הקלייה המקומית Coffee Collective. הקונדיטוריה הגורמה מחויבת להמציא מחדש - ולרומם - את מה שבדרך כלל נזרק: פינוקים כמו גל הלימון הנמכר ביותר עשויים משאריות מבצק קרואסון, בעוד שלחמים שלא נמכרו משמשים מחדש בלחמניות עמידות. המבקרים יכולים גם לקבל מנות ראשונות מחמצת בחינם או לקנות את אותו קמח מקומי אורגני המשמש במאפייה.

חנות עיצובכֵּלֵא("קשר בעץ") עוסקת במלאכת אומנות רצינית, המציגה רק פריטים בעבודת יד - משולחנות קפה אלגנטיים מעץ ויחידות מדפים שנוצרו על ידי הבעלים אנדרס אנדרסן ועד לקרמיקה על ידי הבעלים המשותף קרלה יורסום. ("כוסות מזג האוויר" הצבעוניות של יורסום, המצוירות בדימויים פרימיטיביסטיים של ענני גשם, שמשות וקשתות, הפכו לפריטי אספנים בקרב המקומיים.) אנדרסן גם מעביר סדנאות קבועות למלאכת יד כמו גילוף שרפרפים.

עם הצלחות הקטנות שלו, בירות מהחבית והג'אווה שנרקחה משעועית צלויה מקומית עם אישור אקולוגי, בית הקפה הפנתי Arrebo מפיח חיים חדשים בכיכר השחורה, חלק פחות פופולארי של Superkilen - הפארק העירוני שתוכנן בשיתוף פעולה עם כוכב העל המקומי משרד האדריכלים Bjarke Ingels Group. מסעדה וברהחופש("חופש"), בינתיים, יושב בלב הרובע, בין קירות של אמנות רחוב ורמפות סקייט. בהיצע: קפה מיוחד ורשימה מסודרת של יינות טבעיים שתוכלו ליהנות מהם בפנים ובחוץ.

במורד הרחוב מ-Gagrøn, חנות יד שנייה אלגנטיתאתה אליךמחזיקה במלאי בגדי נשים אהובים ומומחיות, בבחירה בלעדית של בגדים במצב כמעט מושלם ופריטים לא נלבשים של מותגים סקנדינביים עכשוויים כמו Ganni ו-Acne Studios. יש ממצאים נדירים שניתן לחטוף, כולל סוודרים בעבודת יד של תופעת הסריגה הדנית Lærke Bagger, העשויים כולו משאריות חוטים. אביזרים חדשים פזורים בחנות, מגרביים בהירות ועד קליפסים לשיער בפסטלים עדינים.

קולקציית חנויות קונספט לבגדי גברים צצה באלמגאדה המקסימה, שכל אחת מהן מציגה מבט מובהק על בגדי גברים סקנדינביים עכשוויים:מַכּוֹלֶתנושאת תוויות יוקרתיות עם צלליות נצחיות, כמו המותג הדני בר-קיימא Another Aspect, בעוד שבגדי רחוב מקומיים מועדפיםחצר אריזהבוחרת ידנית פריטים שמשלבים פרקטיות עם סטייל - מ-The North Face לבגדים הפעילים של Newline Halo, בהשראת הכוחות המיוחדים הדנים.

בשביל לטבול,סטפי, חנות יין טבעי בפינת Stefansgade, בוחרת את ההיצע שלה על סמך האם הם "טעימים" - בין אם הם אדומים, לבנים, כתומים או ללא אלכוהול. הגישה הלא יומרנית הזו משתקפת בלוגו המהנה של כדור הטניס (השם הוא הומאז' לרחוב וגם לאגדת הטניס הגרמנית), רצפות צבועות בוורדים, ומבחר מיקבים אירופאים קטנים בעיקר. הקונים יכולים לשאול כוסות ולצאת ל-Nørrebroparken הסמוכה כדי לספוג.

מאמר זה הופיע בגיליון דצמבר 2022 שלCondé Nast Traveler.הירשמו למגזין כָּאן.