במשך יותר מרבע מאה, השםדובאיהעלה תמונות של כסף גדול, מכוניות מהירות ומגדלים אלגנטיים העולים מהחולות המסמלים את השאיפות הבינלאומיות של האמירות. במהלך הזמן הזה, כמעט כל שחקן גדול באופנה, מסעדות ובתי מלון רצה חלק מהאקשן שם. כתוצאה מכך, עיר הזהב התגלתה כמרכז עולמי של מנהיגות נסיעות ומחשבה - שניהם מיוצגים כיום בביתנים של דובאי שעוכבה המגיפהאקספו 2020, הנראה עד סוף מרץ, החוקר את עתיד החיים על פני כדור הארץ. מאוחר יותר השנה, הRoyal Atlantis Resort & Residences, האח החדש לאטלנטיס, הדקל, ייפתח, המבקש להקים מודל בר-קיימא יותר עבור אתרי נופש יוקרתיים במיוחד. יש גם חשיבה רעננה במובלעת האמנותית של אל קוווז, שבה מסגד חדש פורץ דרך ובית קולנוע של בית אמנות המקרין יצירות אזוריות חוגגים את איחוד האמירויות המודרניות בדרכים שונות. ובסצנת האוכל, שמתרחקת ממקסימליזם למושגים בקנה מידה קטן יותר של מסעדנים אמירתיים. יש אפילו מפלט חוף נמוך שמצטרף לסצנת מלונות הידועה בגבהים חודרי הסטרטוספירה. כל זה אומר, יש בדובאי יותר ממה שאתה חושב - וזו סיבה מצוינת לבקר עכשיו.
חצאי צדפות ב-Dibba Bay Oysters
קופסת צדפות של דיבה ביימסעדת אולה בסגנון מד ב-The Palm
ULAאוכל, מגוון
מקומות בילוי אינטימיים ופשוטים עם ניחוח מקומי מצטרפים לעולים חדשים יוקרתיים כדי להביא מרקם חדש לסצנה הקולינרית של העיר.
במשך שנים, טיטאנים כמו בוטורה, בולוד, רובושון ורמזי הגדירו את סצנת האוכל כאן. למרות שמאחזים בעלי שם גדול עדיין נפתחים (כולל סושי סמבה יפנית משולבת לפני חודשיים), נוצרת גם גישה ביתית יותר. על החופים השלווים של נמל הדייגים 2 של אום סוקים שוכן הזעירדיבה ביי צדפות, שם המקומיים המוכרים חולקים מגש של צדפות פוג'יירה בעודם מביטים בסירות דייגים מתנדנדות ובשקיעות כתומות דם. בשכונת הירוקים הואלקולנוע:נולד מתוך מועדון הסעודה הנמכר של השפית נהה מישרה, וכיום הוא חדר איזאקאיה וראמן יפני צנוע שבו מעודדים לזלזל. המסעדן המקומי מחמוד אל חמיס הלך בגדול על משהו קטן עם הפיצריה האופנתית שלו בסגנון המחסןפרוסת ירח,שנפתח בתחילת השנה שעברה.
אפילו עם כל העולים החדשים המזדמנים האלה, עדיין יש הרבה פתחים שבהם תרגיש לא לבוש בלי ז'קט. בכפר הצ'יצ'י ב-Four Seasons Resort Dubai בחוף ג'ומיירה, נפתחה קבוצת לה קנטין המקומיתמימי קאקושי, חדר אוכל מלוכלך מצופה זכוכית צבעונית בהשראת אוסקה של שנות ה-20, שבו סועדים בעלי עקבות כוססים גיוזות וואגיו וכבד אווז ולוגמים קוקטיילים של סאקה. ב-The Palm Jumeirah, עולים חדשים כולליםאולה, מקום הבילוי החדש של The Palm בהשראת Med, מעוטר בנגיעות בוהו ביץ' כמו אורות ראטן. בפיתוח פאלם ווסט ביץ', ביקורי חובה כוללים מסעדה אופנתית עם מוטיב באלינזימפרץ קוקוובהשראת ריביירהמזל דגים,שם הסועדים נהנים מארוחות צהריים עצלניות עם לובסטר ורוזה המשקיפות על קו הרקיע של המרינה.
הנברשת בבר הגג של SLS Privilege
SLS דובאיחלומות מוזהבים
בשאפתנות, בלינג וזוהר המגפון שלה, סצנת המלונות של דובאי עשויה לעלות אפילו על זו של וגאס. היבול האחרון הזה מעלה את ההקדמה.
SLS Dubai Hotel & Residences
המותג max-volume הוציא את כל התחנות לקראת הופעת הבכורה שלו במזרח התיכון באפריל האחרון. הכל מעודן, כולל בר הבריכה Privilege על הגג, הממוקם 75 קומות למעלה, וסוויטות ה-Sky Family King שמגיעות לשטח של 990 רגל מרובע, עם נוף של בורג' ח'ליפה. פסלי הברווז המוזרים בבריכת האינסוף ובר 12 הכסאות קוויאר מלאים באופן דומה, אם כי הוויטראז' המרשים בחלק מהחללים הנפוצים הוא התכונות הנדירות ביותר בדובאי: מאופקות.מ-$340; sbe.com
הגרלת את הדקל
להיכנס למאחז דובאי השני של מותג היוקרה הסינגפורי זה כמו להיכנס לוורסאי - מהומה של חיפויי זהב, נברשות קריסטל, שזלונגים ומדשאות מטופחות. המודרניות מגיעה דרך מועדון החוף האופנתי המופעל על ידי קבוצת בולדוזר, בר ג'אז בשעות הלילה המאוחרות ומסעדה יפנית-איטלקית חלקה.מ-$1,200; rafflesthepalmdubai.com
Anantara World Islands Resort דובאי
מבחינה טכנית, המפלט הטרופי הזה, המלון הראשון בפרויקט איי העולם השאפתני במפרץ הפרסי, נמצא במרחק של 15 דקות שיט בסירת מנוע מהירה ממרכז דובאי. בוא לווילות עם גג סכך, חולות לבנים, פרחים בהירים, חדרי אמבטיה חיצוניים, והמון יוטה וקש בלי צורך לקפוץ לטיסה.מ-$650; anantara.com
כתובת אתר הנופש ביץ'
הסיבה הראשונה לבקר באתר הנופש הראשון מהצוות הביתי שמאחורי מלון אדרס במרכז דובאי היא החולות. אבל הקפידו לעלות במעלית 77 קומות עד לבריכת האינסוף הגבוהה בעולם, המציעה נופים של הים הערבי וגורמת למצמוץ הניאון של דובאי להרגיש מיותר.מ-$1,300; addresshotels.com
