סוף השבוע המושלם בווסטצ'סטר, ניו יורק

במבט ראשון, ווסטצ'סטר לא ממש מתאים לסוף שבוע אקזוטי. יָפֶה? כֵּן. מוּזָר? בְּהֶחלֵט. אבל ווסטצ'סטר כיעד טיול? אך עם מיקומו הנוח - הוא מתחיל במרחק של 12 מייל בלבד משםמנהטן- ו-450 מייל רבועים של פארקים על שפת הנהר, שבילים, אתרים היסטוריים ואטרקציות תרבותיות, הגיע הזמן לחשוב מחדש על המחוז המפורסם של ניו יורק. על פי מפקד האוכלוסין של 2015, מחוז ווסטצ'סטר הוא ביתם של כמעט מיליון אנשים החיים בין העיירות המושלמות שלו, בתי טיודור וסביבות עירוניות קטנות יותר - ולא בכדי. לא רק שווסטצ'סטר עשירה בנופים טבעיים, אלא עם חיבורי הכבישים והתחבורה החזקים שלה, זוהי נסיעה קלה מניו יורק, קונטיקט וניו אינגלנד. אין זה פלא אם כך שהמשפחות החזקות ביותר של מנהטן בנו את טירות סוף השבוע שלהן בווסטצ'סטר בתחילת המאה ה-19, ומאז היא גדלה לאחת המובלעות הפרבריות היוקרתיות והנגישות ביותר בניו יורק, עם מסעדות ברמה הגבוהה ביותר (אחד ג'יימס בירד מקום עטור פרסים כלול), מסלולי הליכה רבים ומבנים ישנים מפוארים לחקור.

ביצוע צ'ק אין:

בשנת 2007 שיפצו תושבי ווסטצ'סטר, ריצ'רד גיר וקארי לואלBedford Post Inn, פונדק בן שמונה חדרים שראשיתו בשנות ה-60 של המאה ה-20. ממוקם במרכז טוני בדפורד, הוא מציע יוגה יומית ויש לו שתי מסעדות באתר:האסםמציע ארוחת צהריים וארוחת בוקר נינוחה, בעודקמפניההיא חווית אוכל יוקרתית שבה תפריט כבד בשר מפוזר עם מרכיבים מקומיים. החדרים שלווים ומותאמים לרגיעה, עם גוונים ניטרליים, מיטות אפריון וקמינים עובדים - אנו ממליצים להזמין חדר עם מרפסת המשקיפה על השטח המיוערת. עם האווירה הכפרית-שיקית שלו, הפונדק מפתה קהל קוסמופוליטי שרוצה חופשה בסגנון ארה"ב מבלי לנסוע רחוק.

בינתיים, 19 מייל דרומה ב-White Plains, המרכז העירוני של ווסטצ'סטר, נמצאריץ-קרלטון ניו יורק, ווסטצ'סטר, אתר נופש בקנה מידה מלא עם 38 סוויטות, מרכז עסקים חדיש, בריכת גג מקורה, תוכנית ספא ​​דקדנטית וסטייק BLT של לורן טורונדל. יש בו את כל המאפיינים המוכרים של נכס ריץ-קרלטון, ובהתחשב במיקומו המרכזי, ניתן לגשת בקלות לאזורים שונים של מחוז ווסטצ'סטר גם ברכב וגם ברכבת.

יום 1: חזור בזמן

בלו את היום בקצה הדרום-מערבי של ווסטצ'סטר ולמד כיצד חיו פעם הדמויות האהובות ביותר באזור. תדלק בשעהקפה חתול שחור, שם הקמים המוקדמים של אירווינגטון חוגגים בוריטוס ביצים מפלצתי, טוסט צרפתי מסורתי ושיבולת שועל חתוכה מפלדה, כולם מכילים מרכיבים אורגניים, נטולי הורמונים ולא GMO. אז תעשה את הדרך שלךסאניסייד, בית מקסים עם נוף לנהר על 10 דונם שהיה ביתו של הסופר וושינגטון אירווינג, הידוע בעיקר בזכות סיפורים קצריםקרע את ואן וינקלוהאגדה של סליפי הולו. מדריכי הטיולים, לבושים במראה רשמי של אותה תקופה, אוהבים להסביר כיצד אירווינג עיצב את השטח בעצמו עם סידור של שבילי גן, גפני ויסטריה מפותלים ונופי מים בהשראת מבנים בסקוטלנד ובספרד.

התחנה הבאה היאלינדהרסט, הידוע גם כאחוזת ג'יי גולד, אחד מבתי התחייה הגותית היקרים במדינה. הנכס עוצב בשנת 1838 על ידי אלכסנדר ג'קסון דייויס, והוא כולל 67 דונם של נוף וכולל אוסף מקיף של יצירות אמנות דקורטיביות מקוריות. צלם כמה תמונות סלפי לפני עצירה לארוחת צהריים ב-טברנה עם נוף לגשרבסליפי הולו, ותתפעלו מהנופים של נהר ההדסון וגשר טפאן זי מעל המבורגרים, פלטות ברביקיו ומבשלות מלאכה בחוץ בגן הבירה. לאחר מכן, צאו מהארוחה בין רוכבי האופניים והאצנים בטיילת הנהר ופנו לכיווןSleepy Hollow Lighthouse. למרות שאינו פעיל, הוא עדיין מושך אליו מבקרים בשל קומתו המתנשאת, הסיורים והתערוכות האקולוגיות. סיימו את היום במעון בראש גבעהלְהַשְׁגִיחַ, אחוזה בת 40 חדרים שנבנתה על ידי איל הנפט ג'ון ד' רוקפלר הכוללת יצירות של פבלו פיקאסו, הנרי מור ואלכסנדר קלדר. הקפד לבדוק את ה-Coach Barn המעורה של מקום האירוח, עם אוסף המכוניות הקלאסיות והכרכרות הרתומות לסוסים.

בהנחה שהזמנתם הזמנה בדיוק 60 יום קדימה (הזמן המרבי המותר והמקומות מתמלאים כמעט מיד), בקר בבלו היל באסם אבןלארוחת ערב מפוארת "בחווה" שהכין השף זוכה ג'יימס בירד דן ברבר. אם תגיעו מוקדם מספיק, לכו למרכז אבני אסם למזון וחקלאות, שם תוכלו להצטרף לסיור מודרך ולבקר בחממה, בשדות השתילה ובמשק החי. אבל גם אם לא, התכוננו לחוויה קולינרית מאירת עיניים - תפריט הטעימות, המשתנה מדי יום, מוסכם בדרך כלל כחלוץ תנועת החווה לשולחן שנמצאת כיום ברחבי הארץ.

יום 2: לצאת לחוץ

יום כפרי מתחיל בארוחת בוקר בסגנון כפרי ב-The Barn at Bedford Post, שם פותחים המקומיים בדפורד ואורחי המלון את הבוקר עם כריכי ביצים גורמה על בריוש, לביבות הולנדיות עם סירופ מייפל ניו יורקי וגרנולה ויוגורט תוצרת בית. אם אתה יכול לזוז אחר כך, פנה אלמטעי בית חוץבצפון סאלם לחוויית חווה מובהקת. מאז סוף המאה ה-18, משפחת אאוטהאוס עבדה את האדמה ויצרה יעד למבקרים ליהנות מנופים מרהיבים של האזור - בנוסף, זה המקום לקטוף תפוחים, לקחת חציר ולהצטלם על כתם הדלעת מעל סופגניות וסיידר. אל תשכחו לאסוף עוגת תפוחים תוצרת בית או עוגת גבינה דלעת לפני היציאה. בעוד שעיקר קטיף התפוחים מתרחש בסתיו, זה גורם לטיול נופי לאורך כל השנה.

הפסק את חטיף הבוקר שלך בשעהפארק אגמי ההר, פארק המחוז הצפוני ביותר של ווסטצ'סטר עם 1,082 דונם של שבילים, אגמים ונופים מרהיבים. בחרו בפעילויות, מטיולי הליכה, החלקה על הקרח ועד דיג, או, אם אתם מרגישים הרפתקנים, מסלול החבלים האתגרי של הפארק. אתה תרוויח את ארוחת הצהריים שלך בהאיכר והדגים של פורדי, מסעדה בעלת אוריינטציה קהילתית בסביבה עתיקה וכפרית עם פירות ים מעולים (נצלו את הבר הגולמי) וירקות שנקטפו מהגינה החיצונית. לבלות את אחר הצהריים בהליכהמוזיאון קטונה לאמנות, בניין בשטח של 10,000 רגל מרובע המאכלס תערוכות מרכזיות - המוצגת כעת היא תערוכה נרחבת של רישומי מאטיס - ומארח מופעים נודדים, הרצאות וסדנאות.

לבסוף, סיים את היום שלך עם ארוחת ערב ב-פונדק בפאונד רידג', המסעדה הפשוטה אך האלגנטית של ז'אן-ז'ורז' וונגריצ'טן המציעה אוכל פשוט עם מרכיבים שמקורם בחוות עמק ההדסון וניו אינגלנד. אתה לא יכול להשתבש עם לפתן ריקוטה וחמוציות טריים על מחמצת בגריל לפני שעוברים לעוף האורגני בקליפת פרמזן.

יום 3: צאו לחנויות

זו אולי לא שדרת מדיסון, אבל ווסטצ'סטר כוללת חווית קניות יוקרתית בכורה שיכולה להתחרות במיטב מנהטן. לברך את הבוקר על שייקים בשעההווסטצ'סטר, המגה-קניון היוקרתי ב-White Plains שמכיל חנויות מהשוק היוקרתי (גוצ'י, מייקל קורס, טיפאני) והבינוני (J.Crew, Sephora, Tory Burch). לאחר שסיפרת על כל קומה, עבור אל המפתחסאל'ס פיצהב-Mamaroneck על אחת מהפשטידות הסיציליאניות הנערצות של המסעדה. הגיעו מוקדם או הצטרפו לתור היומי המתפתל על המדרכה, מלא בתיירים ומקומיים שחושקים בבצק כמעט מושלם, גבינה חלבית ורוטב עגבניות טרי.

אם זה מספיק חם, טיילו אלפארק הארבור איילנד, הידוע גם בשם "התכשיט של Mamaroneck". פארק זה בשטח של 4.5 דונם משקיף על אחד הנמלים היפים ביותר בלונג איילנד סאונד ומציע נופים מרשימים של סירות המפרש המשייטות ליד בתי גולד קוסט בקונטיקט. בספטמבר, הפארק עורך אתפסטיבל הבירה הבינלאומי של הארבור איילנד, עם 200 מבשלות בירה, 20 ספקי מזון, ומוזיקה חיה ובידור. אבל אם עוד ממתינות קניות, קפצו לסקרסדייל הסמוכה וצרו בוטיקים עצמאיים שמוכרים הכל, מאופנת יוקרה לנשים ועד פינוקי גורים יוקרתיים. עצור לידבוטיק התחלות, המציעה בגדי נשים וגברים עכשוויים של מותגים כמו דיאן פון פירסטנבורג, רוברט רודריגז, ג'יי ברנד ואליס ואוליביה.

ובסוף היום, תפוס משקה ב-סלון עצלן בוילפני שזוללים את הכנפיים המפורסמות ב-Candlelight Inn, בר צלילה צלילה עם פולחן "בידע" שבא ברחבי אזור ניו יורק רבתי.