שאל מישהואיפה לאכול בבנגקוקוהתשובה היא תמידלקח, הפאין הטהור להפליא של דייוויד תומפסון לתרבות האוכל התאילנדית (ושוב המסעדה המומלצת ביותר שלנו). בלונדון זהבית הקפה הנהר, חדר האוכל המצוין תמיד מצוין, דה -פקטו; במקסיקו סיטי זה גבריאלה קמארהחוֹזֶה, על הדרך בה היא תפסה את התוסס של DF (גם טוסטדות הטונה האלה לא כואבות).
כמעט כולם מסכימים שרומאארמנדו אל פנתאון, אוסטריה המנוהלת על ידי המשפחה הסמוכה לנקודת ציון העתיקה, היאהמקום ללכת עליו מושלםגבינה ופלפל שחורוזההפנארומה של שון, עם הצוות השמש והאוכל הכנה שלו, לוכד את המהות הטהורה ביותר שלסידניו ואם כבר מדברים על פשטות גולמית, יותר מכמה ממספר העל שלנו התלהבו על הבלתי מעורערטעם דגיםבטנג'יר ובדג הכפרי שלותגיותמוגש ממש ליד הסוק. עבורנו אלה יותר מסתם מסעדות. איננו זוכים לשבחים עליהם מתוך תחושת חובה נוסטלגית, אלא אנו רואים כל אחד חיוני לסצנת האוכל שלה ולמרקם החיים בכל מקום. עכשיו לא כדאי לטייל בו?
דייוויד פריורהוא מספר סיפורים מטייל. במקור מאוסטרליה, כשהוא לא בדרך במשימה, הוא גר בעיר ניו יורק. פריד מתמחה בסיפורים על תרבות אוכל ונסיעות. עבודת העריכה שלו הופיעה באוסטרליה, אירופה, ארצות הברית ואסיה. הוא תורם ...קרא עוד
