ברוקלין-נולד וטהיטי-מוּרָםדבורה סקלימכונה לעתים קרובות "הסנדקית שלספָּא"- ובגיל 102, היא אגדה חיה בנסיעות בריאות. הכל התחיל עוד בשנות הארבעים, כשהיא נסעהטקטה, מקסיקועם בעלה, וגילתה בקתה קטנה וזמנית השוכנת בהרים שלבאחה קליפורניה. השניים הפכו את האתר למה שיש עכשיורנצ'ו לה פוארטה, בעל שםהַתאָמָהואתר נופש בריאותעל הגבול הדרומי שלסן דייגו, קליפורניה.
הודות להשפעתה של אמה, סגנית הנשיא שלהחברה הצמחונית של ניו יורק, והילדות בטהיטי, סקלי הפכה את האתר למקלט שוקק חיים עם התמקדות בשיעורי התעמלות, אוכל טרי וטבע. ב-1958 היא הקימה את המפואר,יַפָּנִית-בהשראתספא דלת גולדן, שהיה להיט ענק לנשיםהוליוודכוכבים שחיפשו להתחדש בשנות ה-60 וה-70. ממנהלת כללית ועד שף ראשי, היא מילאה כל תפקיד שניתן להעלות על הדעת באתר הנופש - בסופו של דבר עמדה בראש ארכזת בהשראת אזור הכחול: אוטופיה של 4,000 דונם של רווחה, המובילה לחיים של אריכות ימים, חיוניות ואושר.
בעוד החַוָהמנוהלת כעת על ידי בתה, שרה ליביה, סקלי חוזרת לעתים קרובות כשהיא לא חוגגת יותר ממאה שנים על הפלנטה, נוסעת מביתה בסן דייגו, האזור הכחול היחיד (אזור שבו האוכלוסייה חיה יותר מהממוצע) בארה"ב, להשתתף בתיאטרון, באופרה ובטיולים עם חבריה מלוס אנג'לסלניו יורק.
דיברנו עם סקלי על הקריירה שלה בתחום הבריאות, איך זה עיצב את הרעיון שלה לחיות טוב, והרוטב הסודי שלה לאריכות ימים.
מה הרעיון שלך לגבי טיולי בריאות ואיך ראית אותו משתנה במהלך חייך?
טיול בריאות הוא תנועה, זו קהילה, וזה אוכל טרי מהאדמה. זה התחיל במודעות לחשיבות האוכל, ואז זה הכלשפים גדולים,וחוויות אקזוטיות יותר ויותר לחיים בריאים. כיום, יש את כל מילות הבאזז האלה כמו, התחדשות, מגוון ביולוגי וידידותי לסביבה.
כולם קוראים עכשיו "נסיעות בריאות", "נסיעות יוקרה". אני קורא לזה הישרדות. כשזה מגיע לבריאות, צריכה להיות מילה אחרת, צריכה להיות קריאה לקהל גדול יותר. זה מאוד תלוי מה אתה מחפש. אני חושב שעם אינטראקציות חברתיות, משפחה, אתה יכול לקצור את היתרונות של חיים בריאים יותר. כשקידמתי את דלת הזהב בשנות ה-60, שהייתה יותר "יוקרתית", נמנעתי גם מהמילה יוקרה.
חוץ מהחווה, האם נסעתם בעצמכם למתחמי בריאות אחרים?
הרבה זמן לא הייתי באף אחת. כאשר התחלתי לראשונה את דלת הזהב, הסתכלתי על נסיגות אחרות, אבל לא מצאתי שום דבר שתפס את עיני. הלכתי למיין צ'אנס של אליזבת ארדןבשלב מוקדם, והם התמקדו בטיפולי יופי. נמשכתי ליותר התמקדות בפעילות גופנית וכושר. לא הייתה לנו (ואין לנו) בריכה, אבל יש לנוהר לטפס עליו- וקדושה בזה. אז הפכנו ליעד הכושר הראשון שאירח אורחים בינלאומיים, והצענו 30 שיעורים שונים ביום.
כיצד השתנתה מערכת היחסים שלך עם המשמעות של לחיות טוב במהלך חייך?
זה לא השתנה הרבה בכלל.
עכשיו, בגלל שאני מעל 100, אני כבר לא קם בקלות מהרצפה לאימונים, אבל אני הולך באדיקות קילומטר ביום במקום זאת. יש לי פארק מקסים ליד הבית שלי בסן דייגו, ויש לי את החווה בזמנים אחרים. עכשיו אני כבר לא כל כך קשור כי הבת שלי מנהלת את החווה, לעתים קרובות אני יוצא עם החברים שלי. אני אוהב להציע זאת כעצה: תמיד יהיו חברים צעירים ממך. החברים האלה שהולכים להצגות שאני רוצה לראות, הטיולים שאני רוצה לעשות. אני חי טוב דרך הפעילויות האלה. אם היו לי חברים בגילי, לא היו הרבה. כמה בני 102 אתה מכיר ברחבי העולם? אני לא מכיר אף אחד.
עד כמה לנסיעות יש חלק בדרך שבה אתה חי?
בגלל שפע האוכל והטבע, המעבר לטהיטי בילדות היה משנה חיים. בברוקלין, שם נולדתי, אני זוכר, הפרי היחיד שהיה בננות ממנוקובה- שום דבר אחר. המשפחה שלי הייתה בעצם "פירותית", ואמי, שכל הזמן קראה ולמדה על העולם, חזרה הביתה לארוחת ערב יום אחד, קמה ואמרה "אנחנו עוזבים". [בטהיטי], היה לי בעצם אצָרְפָתִיתחינוך - ועדיין, אני חושב בצרפתית. חזרתי פעמיים אחרי זה עם בעלי, ומאז הייתי בכל העולם. היינו צריכים לעבור למקסיקובגלל הניירות שלו - לא הייתה לו אזרחות אמריקאית. כשהתיישבנו על הגבול, הפכנו לעולם אחר שהביא אנשים ותרבויות מכל עבר למרכז הזה שיצרנו.
אני תמיד אוהב לטייל כי אני תמיד אוהב דברים חדשים. אני אוהב תיאטרון. במהלך הטיול הזה לניו יורק, לא הלכנו לראות שום הופעות, רק ל-נפגש. אבל הפעם האחרונה שהייתי כאן הייתה לחמישה לילות והלכנו לחמש הצגות. אחרי זה, אני נוסע ל-DC ואז אעלה ללוס אנג'לס לראות את האופרה. אני וחבריי ניסע לנשנוש קטן ונלך לטקס. אנו נהנים מארוחת ערב אמיתית, אותה אנו מזמינים מראש, לאחר ההופעה ולאחר מכן נוסעים הביתה. אבל אני לא נוהג יותר, אז אני ישן מאחור.
עם כל זה בחשבון, האם תרבות משחקת בגישה שלך לחווה?
שרה ליביה בדיוק הציגה טיול קומייאי בחווה לחווה החדשה שנבנתה שלהם. זה 1.5 מייל וקורה בערך פעמיים בחודש. כל האורחים מונחים על ידי מנהיג הילידים, לרוב אישה בשם נורמה, ולומדים על מה היה החווה ומה היא עכשיו. האדמה שבנינו עליה הייתה במקור אדמתם של האינדיאנים של פוניה, אז תמיד שילמנו להם כבוד בכל דרך שנוכל. כשפרצנו דרך במגורי הבריאות החדשים שאנו בונים, הזמנו אותם לעזור לפרוץ את הקרקע איתנו. זה גם הקרקע שלהם.
מה מאה שנה על הפלנטה הזו לימדה אותך איך לחיות?
אני לא מרשה למוח שלי לגרור אותי למטה. אני מקבל רק חשיבה חיובית ופעילות. אנחנו הבעלים של המוח שלנו. אנחנו אלה שמכתיבים את זה. בעולם יש דברים נוראיים. אני לא מתעכב עליהם. אין שום דבר שאני יכול לעשות בקשר אליהם. אני אדם אחד: אני יכול ליצור הילה, אזור, וזו החווה. אני מאוד גאה שאני יכול לעזור לכל כך הרבה אנשים. אז תעשה מה שאתה יכול לעשות, מה שמשמח אותך ומשמח אותך. אתה לא יכול לטפל בהכל, אבל אתה יכול לעשות פרחים.
