החורף בארצות היין הוא הסוד השמור ביותר של דרום אפריקה

כשעברתי לקייפטאוןמִןניו יורקבאמצע אפריל לפני כמה שנים, התחרטתי הישר מחורף אחד למשנהו. אבל מאז למדתי להעריך את החודשים הקרירים ועמוסי הגשם של עונת השפל של קייפטאון, שנמשכת מיוני עד אוגוסט. אמנם אזור היין של קייפ וכפרי העוגן שלהם, סטלנבוש ופרנצ'הוק זוהרים בכל עת של השנה, החום וההמונים של הקיץ גרמו לי להסס לנסוע בנסיעה בת שעה בעונת השיא - אבל הקסם של החורף באזור הוא הטוב ביותר של דרום אפריקה -שמרו בסוד.

להתאגד בפונצ'ו וצעיפים ולהישאר נעים ליד מדורה מתפצחת אולי לא הרעיון של רוב האמריקנים לגבי פעילות באמצע יולי. אבל זה בדיוק מה שתמצאו קפטונים רבים עושים בנסיגות כמו אמוניםמגדלי בבל(מכפיל מ-$515), עם גני התוצרת היפים שלה, ואחוזות אריות(כפול מכ-555 דולר), שם האורחים יכולים ליהנות מגביע של פינו גרי כשהם משוחחים עם הייננים האגדיים אנדריאה וכריס מולינו. האוויר פריך ונקי, וריח שיחי הפינבוס חזק; ללגום קפה על המרפסת ב-Leu ולצפות בערפל הבוקר המתגלגל על ​​הגפנים הוא חוויה רק ​​בעונה הנמוכה.

ואז יש את האור: השמש החורפית החדה מעניקה לבנייני הקייפ ההולנדי הלבנים גוון כמעט זהוב שלא נראה בקיץ. הכרמים עצמם כולם פתוחים, ותהיה לך גישה גדולה יותר לערבול יין בפרובנס הגדולה(מכפיל מ-$254); אתה יכול להגיע אליו באמצעות רכבת היין המקסימה הופ-און/הופ-אוף Franschhoek Wine Tram. ואל תפספסו ארוחת ערב בת שש מנות בשילוב יין במלון המלכותיסוסים קיץ.

בין הטעימות לסיורים יש לוח אירועים מלא. תמיד אהבתי את יום הבסטיליה ביולי, שחוגג את המורשת הגאלית של האזור (המתיישבים הראשונים בפרנצ'הוק היו הוגנוטים צרפתיים). ולמרות שארצות היין יכולות להיות קרירות, הן אף פעם לא באמתקַר.הם נשארים ירוקים בחורף, לפעמים נראים טוב יותר מאשר בקיץ, כשהחום יכול להפוך את העשבים לחום. הייננים יהיו טריים מבציר עמוס ולהוטים לדבר על המהדורות החדשות ביותר שלהם, מה שאומר שהמבקרים בתקופה זו של השנה הם הראשונים בעולם לטעום מה ימזגו בעונה הבאה. איך זה לגישה מבפנים?

מאמר זה הופיע בגיליון אפריל 2020 שלקונדה נאסט טרוולר.הירשם למגזין כאן.