מפרץ מקסיקו ידוע כמובן במאכלי הים שלו,
ולחוף מפרץ אלבמה, בפרט, יש מבחינה היסטורית
היו כמה מפירות הים הטובים בעולם.
אני ג'וני פישר, הבעלים של
פישר במרינה של אורנג' ביץ'.
כמסעדה אנחנו טובים רק כמו המרכיבים
אנחנו מסוגלים לרכוש.
יש לנו צדפות ברמה עולמית באלבמה, וזהו
הודות לאנשים כמו הזירלוטים.
משפחת צירלוט יצרה יפה
צדפה בוטיק שהיא פשוט אלוהית.
המנות שלנו טובות יותר כי אנחנו משתמשים בחומרי גלם מקומיים.
וויל מאסטון הוא בדיוק דוגמה נוצצת לכך
הדור הבא של חקלאי אלבמה.
אחד היפים בעבודה ישירה עם
המגדלים האלה הם השותפות ואלה
מערכות יחסים עמוקות שאנו יוצרים.
הם גם יגדלו דברים במיוחד עבורנו.
בפישר, השף שלנו ביל בריאנד מושפע מאוד
על ידי הבישול של אמו והוא רק מייצר
המנות האלה שהן ייחודיות שלו, אבל מדברות
למשהו שאליו ייחלת כל חייך.
המפרץ הוא מקום נהדר לצפות בשקיעה,
לאכול מאכלי ים של אלבמה, ואחד הדברים האהובים עלי,
להאזין לכמה תקליטים ישנים.
אני פשוט אוהב את חוף מפרץ אלבמה.
זה פשוט כל כך הרבה יופי טבעי שנגיש
לכל מי שמבקר.
