Chef's Table– Die OG-Dokumentarserie von Netflix, die innovativen Köchen wie folgtder weltbeste Massimo Botturaund Dominique Crenn (von Atelier Crenn) auf der ganzen Welt – haben gerade die Besetzung für die Staffeln fünf und sechs enthüllt, und es sieht so aus, als ob uns eine ernsthafte Reise im Sessel (oder wahrscheinlicher auf der Couch mit Laptop) bevorsteht. Die Emmy-nominierte Show reist in den nächsten beiden Staffeln in acht neue Städte und folgt den großen Köchen vonBangkokZuSavannah, Georgia, wie berichtet vonEsser. Bereiten Sie sich auf eine weitere Runde wunderschön aufgenommener Sautés in Zeitlupe und kunstvoll angerichteter Saucen vor (wir sabbern bereits) – aber wir sind nicht nur wegen des Essens hier. Jede Folge bietet einen Einblick in die Gedankenwelt von Weltklasseköchen, zeigt ihr Leben in und außerhalb der Küche und diskutiert, woher sie ihre Inspiration nehmen. Es ist Feinschmecker-Voyeurismus gemischt mit Reisen. Kein Reisepass erforderlich.
Am 28. September startet die fünfte Staffel zu GastBangkok,Philadelphia,Istanbul, UndBarcelona. Zu den vorgestellten Köchen gehören:Albert Adrià, die Hälfte des Teams hinter dem legendären elBulli (vor seiner Schließung,soll seinSpaniens berühmtestes Restaurant), der kürzlich Barcelona's eröffneteRätselmit seinem Bruder Ferran. Das Restaurant ist rund um ein 40-Gänge-Degustationsmenü aufgebautUns wurde es gesagtDer Raum selbst sieht im Inneren wie ein „riesiges futuristisches Iglu“ aus, mit eisigem Dekor und einer Graupalette – in nur wenigen Wochen werden Sie es selbst sehen. Als nächstes ist Cristina Martinez dran, bekannt für ihren Barbecue- und Taco-Laden in Philadelphia.Süd-Philly Barbacoa, und sieArbeit, die sich für Einwanderungsrechte einsetzt. Laut Martinez zaubert er „einige der besten Lamm-Tacos des Landes“.Zagat– Wir können es kaum erwarten, ihr Rezept zu lernen.
Unterdessen startet die sechste Staffel, deren Premiere nächstes Jahr geplant istCharleston(eine unserer Lieblings-Food-Städte im Moment), dieToskanischStadt Panzano,London, und Savannah. Sie werden etwas von Asma Khan hören, der Chefköchin und Besitzerin vonDarjeeling-Expressim Londoner Ausgehzentrum Soho (gänzlich von Frauen geführt, wo Garnelen-Malaikari und Wildbret-Kofta serviert werden); Fleischfresser kommen mit Dario Cecchinis Episode in Italien auf ihre Kosten, wo der berühmte Metzger und Gastronom seit mehr als 40 Jahren sein Handwerk verfeinert.
Zusätzlich zuChef's Table, bietet auch Netflix anJemand füttert Phil(gestartet im Januar 2018), eine Serie über Phil Rosenthal (Schöpfer vonJeder liebt Raymond), während er sich um die Welt frisst, vonMexiko-Stadtnach Tel Aviv. Rosenthal hat kürzlich mit gechattetReisenderÜber die Show, einige seiner Lieblings-Streetfoods und wo er gerne im Flugzeug sitzt – können Sie mehr lesenHier.