מה הקטע עם המקום הזה?
ממוקם בתוך בית ספר וטרינרי ישן שהפך למרכז אומנויות ותרבות רב תכליתי, הדיק המלכותי של סאמרהול נקרא על שם בית הספר עצמו - והוא עדיין מרגיש כמו סוד מקומי, הודות למיקומו הלא בולט מעבר לחצר. בפנים יש מספר חדרים צמודים וקירות מכוסים בחפצים מוזרים שנמצאו, שרבים מהם מתייחסים לעבר של הבר. באוגוסט, החלל, נקודת עצירה מרכזית בין מקומות אחרים בקרבת מקום, הופך למרכז פסטיבל פרינג' קופץ.
לְהִתְקַרֵר. אז איך הקהל?
כולם מגיעים לכאן, מסטודנטים שמחפשים אלכוהול במחיר סביר (זה די קרוב לקמפוסים של אוניברסיטת אדינבורו) ועד המונים מכל הסוגים במהלך הפרינג', כאשר הוא משמש כאחד המקומות המרכזיים של הפסטיבל.
ומה הם שותים?
ה-Pickering's Gin מזוקק באתר; למעשה, הוא עובר בצינורות דרך 75 מטרים ישירות מהמזקקה הסמוכה - אז כן, הבר הזה מכין ג'ין וטוניק טוב. אבל יש גם שפע של בירות מלאכה מקומיות בבקבוקים, כמו גם ברזים שנשלטים על ידי Barney's, מבשלת הבירה ממש ליד. יש גם רשימת קוקטיילים חזקה של מועדפים סטנדרטיים במחירים סבירים מאוד.
משהו טוב בתפריט האוכל?
הפאב של הבר מצוין, עם כריכים ועיקריות במחירים טובים המוגשים כל היום. כריך אצבע הדג מפורסם בקרב הקבועים, ואם אתה רק רוצה חטיף, הארנצ'יני יספוג את האלכוהול. התמחויות סקוטיות שופעות במנות הראשונות, מפודינג שחור של סטורנוווי ועד טלה של ספייסייד. התפריטים מתחלפים עם עונות השנה.
איך השירות?
אנשי הצוות נמצאים בצד הצעיר; הם מדברים וידידותיים בסך הכל, אם כי לאחרונה היו כמה תלונות על גסות רוח.
לסכם את זה: למה אתה ממליץ על דיק המלכותי?
בואו לכאן לבר מוזר במרכז התרבות של העיר - במיוחד בתקופת הפרינג', כשדברים באמת מתחילים. לחלופין, קפצו לארוחת צהריים וסיור ג'ין. כך או כך, שווה לעצור.
