רושם ראשוני?
הרבה לפני שזה היה בר בולט ברבות מהרשימות הקצרות של המדינה, עם המיקסולוגית עטורת הפרסים נקטלי מנדוזה, זה היה הוונציאני (לא המלון, אלא מסעדה שעזבה עכשיו). הלוקיישן עצמו הוא כיום סוג של קניון סטריפ גנרי מבחוץ, אבל בפנים יש לו אווירה דומה של speakeasy-meets-old-school של קודמו. הבר גדול ומרשים, עם טפטים אדומים ושולחנות נעימים מעץ אלון. אנשים באים לכאן כדי לנסות את הקוקטיילים המדהימים אך לעתים קרובות בסופו של דבר נשארים לארוחת ערב.
לְהִתְקַרֵר. אז מי שם?
זהו קהל נמוך של מקומיים ואנשים שממש רציניים לגבי הקוקטיילים שלהם. תראה כאן הרבה היפסטרים במרכז העיר וגאס, אבל תמצא גם אנשים שחקרו ביסודיות את סצנת הקוקטיילים של וגאס ויודעים שזה בולט.
איך המשקאות?
יש כאן דגש על היסטוריית הקוקטיילים; למעשה, התפריט מופרד לא לפי רוחות אלא לפי תקופות. (תמצאו קטעים לעידן הגותי, תור הזהב, עידן בית הספר הישן ואיסור.) ותקבלו שיעור היסטוריה קטן יחד עם המשקה שלכם. מהתפריט של התקופה הגותית, תמצאו את מרטינז, העשוי מג'ין, ורמוט איטלקי, מרשינו וביטר: "הודפס לראשונה בשנת 1884 בספר OH Byron's,המדריך לברמן המודרני." המקום הזה עוסק כולו בקלאסיקה עם סיפור מקור, שאצר אחד מהמיקסולוגים הטובים ביותר בסביבה.
שווה להזמין גם משהו לאכול?
כל כך הרבה נעשה מתפריט הקוקטיילים ב-Herbs & Rye שאנשים רבים לא יודעים שיש לו תפריט מלא של סטייקים וקלאסיקה איטלקית. בתפריט יש לא פחות משבעה סטייקים, עם לחמים שטוחים, צדדים וכמה תיאורים שנונים.
האם הצוות עשה אותך נכון?
צוות הבר הזה הוא אסכולה רצינית ועתיקת יומין, כמעט מתעל גיל אחר (למרות שקשה לדעת מהו הגיל הזה, בהתחשב בכמה תקופות התפריט הזה משתרע). הם מסבירי פנים וידידותיים, וברור שהם אוהבים את מה שהם עושים.
לסכם את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
אם אתה רוצה להיות המקורב האולטימטיבי, זה מקום טוב לקחת את החברים שלך כשאתה הולך ללאס וגאס. באופן דומה, אם אתה לא במצב רוח לשלם מחירים גבוהים מבחינה אסטרונומית, אבל רוצה קוקטיילים מעשה ידי מיקסולוג סלבס, זה המקום שבו תרצה להיות.
