רושם ראשוני?
האם נכנסתי בתוך קופסת תכשיטים משנת 1931? אני אוהבת את האסתטיקה האסתטית של 1920-30 על גבי מגדל ביקמן לנדמרק בשכונת מידטאון המזרחית של מנהטן, כולל אלמנטים משוחזרים של הגג המקורי C.1928 (אותם לוחות זכוכית מקושתת), לוח צבעים אדום-וכחול עשיר (מעל קומיות של חשיבות קלאסיות וריבועים). זה מיד נשי וגברי, נועז ויפה.
לְהִתְקַרֵר. אז מי שם?
הקהל מלא במנהטניטים, שמרגישים כמו המעטים המזל שהכניסו את סודו של טרקלין הגג החדש, מתחת לרדאר. הדמוגרפיה היא ברובם בסוף שנות ה -20 לתחילת שנות ה -40, מגיעה למשקה לאחר העבודה או תפאורה רומנטית לתאריך שני או שלישי מרשים. הקהל בהחלט אכפת ממיקסולוגיה ומצגת קוקטיילים.
איך המשקאות?
התפריט שלהם קטן אך אוצר היטב. יש כמה קלאסיקות (עם טוויסט) אך מרבית הקוקטיילים מנוגדים יצירתיים - מעניינים תערובות של מרכיבים וקישוטים שהוצגו באופן אמנותי. אל תחמיצו את "הוכחת הכדור" (Rittenhouse Rye, סנט ז'רמן, Tumeric, Chili, Lemon, Bitters Botanical, and Egg White) או "עליית אופליה" (פלפל ג'מייקני מעושן החריף את דל מגואי, וידה מיזקל, סימן יצרנים, סרי סוכר דקלים של סרי, סוכר דקל, אלומטי).
שווה להזמין גם משהו לאכול?
יש גם תפריט עקיצות בר קטן אך אוצר היטב (שמונה כלים) התואם את המצוינות של תפריט הקוקטיילים. הזמינו את טאטרת הטונה של צ'ילי דבש צ'ילי ומבחר השף של גבינות עמק הדסון.
האם הצוות האם אתה צודק?
צוות הבר היה קשוב באופן מזעזע - אטיפי של בר על הגג. משקפי המים שלנו היו מלאים כל הזמן, והמלצרית שלנו באה לבדוק אותנו באופן קבוע. מעולם לא היינו צריכים לחפש אותה כדי להזמין סיבוב נוסף. היא הייתה בקיאה בתפריט ודגמה באופן אישי את כל הקוקטיילים ופריטי האוכל, ובכך הכריחה אותנו בכיוון הנכון עם הבחירות שלנו.
לעטוף את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
זה כיף על הגג למבוגרים. זה לא צפוף מדי, לא חזק מדי ולא יומרני. זה מקום נהדר שבו אתה יכול לנהל שיחה טובה (ואפילו ככל הנראה לדון בסביבה המונעת על ידי העיצוב). התפאורה גם רומנטית במיוחד. בסך הכל, אופליה היא מקום ללכת אליו על פעם אחת על אחד על אחד עם מישהו מדהים או זמן מהנה וצינה עם שניים עד שלושה חברים.
