סקירה: בוליצ'ה דה בסונארט

רושם ראשוני?
זהו אחד ממקומות האוכל הסמלים והמסורתיים ביותר במסורתיים ביותר שלגאוצ'ועיירות, ונראות קצת כמו המערב הפרוע. רק לוח גיר בחוץ מעניק משם שכל דבר עשוי להתרחש בתוך הבניין הרעוע למראה, דהוי לבנים אדומות. מבט מקרוב על התמונות ויצירות האמנות מצייר את סיפורו של הקלאסיקה הזופולפריה(חנות משקאות), שקירותיהם מרופדים בבקבוקי יין ישנים.

לְהִתְקַרֵר. אז מי שם?
גאוצ'וסותושבים ותיירים ומשפחות כולם מערבבים כאן, בין אם זה לקפה, לתפוס עם השכנים או לסצנה הציורית. נראה שכולם שמחים לשבת על הכיסאות המתקפלים המתכת הרעועים בשולחנות עץ גדולים.

איך המשקאות?
זהו ורמוט וסודה או סוג של פרנט וקולה, ששניהם משקאות מסורתיים בארגנטינה. היין זול, אז עשו כמו שהמקומיים עושים והוסיפו מי סודה - או אפילו פנטה.

שווה להזמין גם משהו לאכול?
זֶהפולפריהיש בחירה מכובדת של charcuterie, מוגשת על מגש עץ: חזיר מבושל, פרושוטו מקומי, זיתים ירוקים ומעט גבינה. מושלם לשטיפת בירה קרירה או אחד מאותם ורמוטס.

האם הצוות האם אתה צודק?
צאצאים של משפחת בסונארט המקורית המלאה את המקום הזה, והם עובדים קשה כדי לשמור על המקום הנצחי הזה עם הומור טוב ומסורת.

לעטוף את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
גם אם לא אכפת לך מהפרנט, קם את האווירה. זה לגמרי שווה את ההפסקת בארקו, מקום שאי אפשר לשחזר אותו.