רושם ראשוני?
מונח בקומה ה -17 שלסן פרנסיסקומלון לומה במפרץ המשימה הדינמית, בר הגג המסוגנן של Cavaña הפך לאבני חן חדשה בכתר החברתי של העיר. העיצוב יחד עם התפריט מושפע מהורהר מהתרבויות העשירות של אמריקה הלטינית, תוך השורת האומנות הקולינרית של פרו, ונצואלה ומקסיקו. וגם, הנופים הפנורמיים הנמתחים מגשר המפרץ למגדל סוטרו גם לא פוגעים.
איך הקהל?
הקבועים, בעיקר חברי מנוסה בסצנת האמנות והתרבות של העיר, נמשכים על ידי האווירה המגנטית והמחויבות של הבר לקוקטיילים ברמה גבוהה. הופעות של תקליטנים והופעות חיות דלקות את האווירה הלטינית כאן, מה שהופך אותו למקום טוב להתערבב ולהתנדנד למקצבים הסולקים.
איך המשקאות?
הצעות הקוקטיילים של קוואנה הן מחווה לרוחות דרום אמריקה, כאשר כל טיפל חגיגה של טעמי האזור ומורשת העשירה. כמה בולטים כוללים את קוקטייל קיווי הוג'ה, מאזן ברנדי בוליביאן ומזקל עם חיתוך הקיווי והארומה של הוג'ה סנטה, ואת הפפאיה אובה, וממזג את פיסקו פרואני עם פפאיה ואשכוליות, עם רמזים לאלדרפלואר ופיסט של לימון.
אם יש אוכל, האם כדאי להזמין משהו לאכול?
השף אלכס רקציו מתזמר סימפוניה לטינית בקוואנה, שואב משורשיו הפרואניים ומביא נגיעות של מטבחים שכנים אחרים. המנות בסגנון טאפאס, מעודדות פרשת אוכל משותפת המשקפת את הרוח החברתית של אמריקה הלטינית. אל תחמיצו את הפסטל דה קרן, בשר בקר רך בהשראת ברזיליאן עטוף במאפה רעוע.
האם הצוות האם אתה צודק?
הצוות קשוב וזהיר, מבלי לעשות יותר מדי מהומה. תקבל בדיוק את מה שאתה צריך עם המלצות מיועדות היטב לזיווגי אוכל ושתייה. אבל, אל תצפו לשום דבר יתאמץ, תישארו לבדו ליהנות מהנופים על הגג עם החברה שלכם.
לעטוף את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
Cavaña מציע טעם של נשמה לטינית השוכנת בלב סן פרנסיסקו. האווירה והדופק המהממים הופכים אותו למושלם לבילוי לילה מתוחכם עם חברים, או אפילו ליל תאריך אינטימי עם קו רקיע ונופים על קו המים.
.jpg)
