קארין אולסון
טֵלֶסקוֹפּ
טלסקופ הוא כבר לא הילד החדש בבלוק - למעשה, הוא דומה יותר לקלאסיקה, שהקפה שלה רק השתפר והשתפר עם הזמן. אבל מה שבאמת מושך אותך לחלל (טוב, אחרי הארומה הארצית של קפה המתנשא באוויר) הוא העיצוב המדהים והוינטג'י של טלסקופ ושפע הפריחה הצבעונית. האווירה העליזה והמזמינה שלו גורמת לך לרצות לחזור עוד לפני שבכלל שתית את הלגימה הראשונה שלך מהקפה.
קארין אולסון
TEN BELLES
כאילו לא די בקפה ללא רבב, Ten Bells מכינה גם מאפים וקינוחים ביתיים תוצרת גן עדן - מעוגת הקפה הדשנה ועד הסקונס הרך.
קארין אולסון
TEN BELLES
הנה רק עוד תמונה של אחד מהקינוחים הרבים והטעימים של בית הקפה הזה, מושלם בשילוב עם כוס אספרסו.
קארין אולסון
TEN BELLES
Ten Belles הוא גם מקום נהדר עבור אנשים (יפים) שצופים. רוב קהל הלקוחות והבריסטות הם צעירים ומושכים, לעתים קרובות מכוסים בתחתונים מרופטים, עבור אותו מראה חסר מאמץ "זה עתה התגלגל מהמיטה" המסמל את הפריזאי "בובו"(בורגני/בוהמייני) כל כך טוב. __
www.tenbelles.com; 10 rue de la Grange aux Belles; +33 (0)1 42 40 90 78
קארין אולסון
TEN BELLES
Ten Belles היא תחנה קבועה לכל מי שגר ברובע ה-10 של פריז או בקרבתו. ממוקם ממש ליד תעלת סן מרטין הפופולרית, לבית קפה זה יש את אחת הכתובות הטובות ביותר באחת השכונות האופנתיות של פריז. הוא מגיש כמה מהקפה הטובים בעיר, המועדפים על גולים ומקומיים כאחד, שלעתים קרובות ניתן להבחין בהם משתזפים ליד החלונות, יונקים את הספל השלישי או הרביעי שלהם. ומי יכול להאשים אותם? החומר מאוד חזק ומאוד מאוד טוב.
קארין אולסון
טֵלֶסקוֹפּ
כמו כן, הבריסטות של טלסקופ מדהימות ויכינו לכם קפה בכל צורה שאפשר להעלות על הדעת.
קארין אולסון
טֵלֶסקוֹפּ
הטלסקופ גם מוציא קרואסונים חמאתיים ומתקלפים ואת לחם הבננה הטוב ביותר שאי פעם תטעמו. המקום קטנטן, מעוטר בינשופים חמודים, ותמיד מלא - אבל איכשהו אף פעם לא מרגיש צפוף מדי.
www.telescopecafe.com; 5 Rue Villedo; +33 (0)1 42 61 33 14
קארין אולסון
הזרוע השבורה
The Broken Arm הוא שיק מינימליסטי ללא רבב - ומה עוד אפשר לצפות מבית קפה הממוקם בחלק הצפוני של לה מארה, הידוע גם בשם Haute Marais. החלל, בפינת Rue Perrée ו-Rue Gabriel Vicaire, מואר ומודרני, ולמרות שנפתח רק בתחילת השנה, הוא כבר המקום המומלץ של השכונה לקפוצ'ינו, לאטה וקרם בתי קפה מסוגננים וחזקים.
קארין אולסון
הזרוע השבורה
אל תתחיל אפילו עם המאפים האלה.__
www.the-broken-arm.com, 12 Rue Perrée; +33 (0)1 44 61 53 60
בינואר 2012 עברה קארין אולסן לפריז לכמה חודשים כדי ללמוד את השפה, לאכול את האוכל המדהים, לגלות את העיר ולחקור את החיים במדינה אחרת. לאחר שעברה חזרה לשטוקהולם, היא מיד התחילה להתגעגע לחודשים שלה בפריז והחליטה לחזור לגור...קרא עוד
