פורטו, פורטוגלהופכת במהירות לעיר בה נוהרים מטיילים בארה"ב, בזכות חלק לא קטן למסעדות ומסורות האוכל הרבות שלה. העיר השנייה של פורטוגל עשויה להיות ידועה בראש ובראשונה בזכות יין הפורט שלה, אבל יש סצנת אוכל מתעוררת למתחרה אפילוהמסעדות הטובות ביותר של ליסבוןככל שהעיר מתפתחת ומקבלת בברכה יותר מבקרים בכל שנה.
מטיילים ירצו ככל הנראה לנסות את פרנסינה - כריך מלא בתערובת של בשרים הכוללים חזיר, סטייק וחזיר, ועליו ביצה מטוגנת, גבינה מומסת וסיימו עם שמו: פרנסינה מולהו, רוטב עגבניות מתובל. עם זאת, יש יותר לפורטו מאשר חנויות סנדוויץ 'וטעימות יין בפורט. מתפריטים עם כוכבי מישלן ועד למסתות רגועות וממוקדות יין, אלה הם הפורטו הכי טעימים, מסעדות פורטוגל שהמלצנו לכל מי שמבקר בעיר (ללא סדר מיוחד).
כל הרישומים המוצגים בסיפור זה נבחרים באופן עצמאי על ידי העורכים שלנו. עם זאת, כשאתה מזמין משהו באמצעות הקישורים הקמעונאיים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה שותפים.
ליינות טבעיים ואווירה נעימה
דודה דודה
לא חסרים מסעדות המציעות אוכל פורטוגזית בפורטו, אבלדודה דודהעושה דברים קצת אחרת, עם טוויסט יצירתי על כלים שתוכלו למצוא בכל רחבי הארץ. שירות ארוחת הערב זמין רק בערבי שישי ושבת. למרות תפריט עם צמחוני כבד, המסעדה אינה צמחונית בהחלט, אלא מסתמכת על מציאת המרכיבים המקומיים והעונתיים הטריים ביותר כדי לספק את התפריט המשתנה שלה. צפו לשילובים נוספים, כמו לחם NAAN עם דבש מקומי ותרגול עם אספרגוס ירוק וחלמון שויוזוקה.
זהיינותאבל זה מאיר כאן. טיאגו פייו וקטיה רולדאו, שבבעלותם המקום, רצו להפוך את המסעדה למקום להציג את היינות הטבעיים הטובים ביותר שיש לפורטוגל להציע (ובהחלט קשה לבחור מועדף). שוכן בחלל קריר ופתוח שכמעט מרגיש כמו החדר הקדמי של חברך המסוגנן שלך, טיה טיה היא מקום אידיאלי לערב רגוע שמתמקד בטעימות יינות ומנות נהדרות.
מסעדת דונה מריה
אם תסתובב לכיוון מסעדות שמרגישות ביתיות ולא מינימליות, תאהבדונה מריהו ממוקם במלון לודג 'בגאיה, זה עוד מקום עם מגוון מדהים של השכבות הרבות של פורטו, ואנחנו חושבים שהוא יפה במיוחד כשהשמש יורדת בזכות עלי הגפן הענק שמדליקים את התקרה ומזמינים את מרתף היין.
התפריט כאן הוא פורטוגזית, ותוכלו לצפות למנות כמו חזירי חזיר שחור ממולאים בפרינהיירה (נקניק חזיר עשוי קמח ותבלינים) ובמאת עקמי תפוחים ירוקים עם תרד, או Bacalhau à zé do pipo (דגי מלח בקלה אפויים ומונעים עם תריס עם מיונז), מה שהופך את זה למסעדה נהדרת לדגום את טעמי המדינה.
לואיס פרז
לתצפיות מדהימות ואכילה עם המקומיים
בַּיִת
דבר אחד בפורטו: ישנוף נהדרלאן שאתה מסתכל. אי אפשר שלא להיות מקסים מהעיר המחוספסת והצבעונית הזו. בשום מקום לא תרגיש מאוהב יותר במקום מאשר ליד הנהר, שם תוכלו לטייל אל הדום לואיס שאני מגשר או להביט על פני המים לגאיה. למטה ברחוב, התיירים יכולים להיות קצת מכריעים - אבל אם אתה מצליח לתיק את אחד השולחנות המשקיפים על הנהר בבַּיִת, תוכלו לברוח מכל ההמולה ותשאירו לכם ליהנות מהשקיעה המאושרת בארוחת הערב.
נמצא בבית גראן קרוז, כיום בית מלון בבניין של המאה ה -16 ששימש בעבר כבית סחר לקפה, ללא ספק יש כמה מהשולחנות הטובים ביותר בין המסעדות של פורטו. המסעדה מלוטשת אך מתחזקת במסורות הפורטוגזיות שלה; צפו למגוון עצום של יינות מקומיים, ונמל שנעשה ממש מעבר לנהר. האוכל הוא קלאסי - סלמון מרומם עם תאנים כדי להתחיל אחריו בטן חזיר עם כרוב ורוטב שום - אך אנו ממליצים בחום על תפריט הטעימות, שנבחר על ידי השף. ראוי גם לציין כי השירות באמת בולט כאן - סטאף הולך לקילומטר הנוסף כדי להבטיח לכם ארוחה נפלאה, והתוצאה היא בלתי נשכחת באמת.
החור
אם זה מטבח פורטוגזי מסורתי שנאכל בסביבה נעימה שאתה מחפש,החורהיא המסעדה בשבילך. זה מנוהל על ידי שני חברים המגישים מנות קלאסיות כבר שנים, ובאותה תקופה הבעלים שיכללו את התפריט; עוגות בקלה מלח, אורז ברווז, תמנון, או רוג'וס à buraco (גרסת המסעדה למנת חזיר מטוגנת), סיימה עם מוס שוקולד או עוגת גזר "מפורסמת". הצוות ידידותי, והאווירה צוהלת - זאת, והמנות הקלאסיות והאמינות הן מה שמאפשרות ללקוחות לחזור.
עבור כריכי פרנסינה ואוכל על חוף הים
קפה סנטיאגו
אתה בהחלט לא יכול לעזוב את פורטו בלי לנסות את הכריך הפורטוגזי הקלאסי הזה, ואנחנו חושביםקפה סנטיאגויש את הטוב ביותר בעיר. אנו ממליצים על הקלאסיקה, שתשמור עלכם מלא עד שעת ארוחת הערב, אך לצמחונים יש אפשרויות אחרות בתפריט כמו Bacalhau à Brás (בקלה מטוגנת בבצל ותפוחי אדמה דקים) או פשוט צלחת צ'יפס המוגשת עם רוטב פרנסינה המדהים ו לך רעב וצפה לעמוד בתור, במיוחד אם אתה מבקר בסוף שבוע.
צ'ז מוריס
רוב המבקרים בפעם הראשונה בפורטו ככל הנראה לא יביאו לביקור בחוף הים, אבל אם יש לכם זמן, עליכם.החופים החוליים של פורטוגלהם יפים להפליא, וקל להגיע אליו ממרכז העיר. על גבי החול (תרתי משמע, הרציף של המסעדה נמצא רגלי מהגלים)צ'ז מוריס- חביבם של המקומיים בזכות מיקום השקיעה המהמם שלו. האוכל הוא פשוט, עם מנות טאפאס קלאסיות המובילות את הדרך, אבל זה המוג'יטוס שאנשים חוזרים אליהם באופן קבוע, מה שהופך את זה לבחירה נהדרת לארוחות ערב מהנות ומלאות חיים.
לואיס פרז
לתפריט טעימות
מסעדה עיוורת
מי שאוהב להתנסות בטעמים חדשים יעריץלְסַמֵאו במדהיםמלון טורל פאלאסהמסעדה מחווה מחווה לספרים המפורסמים ביותר של הסופר הפורטוגלי חוסה סרמאגו, מאמר על עיוורון. התפריט מ- Chef Vitor Matos מציע "רגעים", כל אחד שהוסבר על ידי המלצר שלך כפי שהוא מוגש ולא באמצעות תפריט.
צפו שהכל ירגיש וטעם נפלא באופן מפתיע; תאכל מנה אחת עם זוג אוזניות, למשל. הדובדבן שבעוגת החוויה הוא התפאורה-חדר כמעט פרטי, זה מרגיש כאילו שכרת לעצמך את כל המסעדה. אפשרות ייחודית להפליא לאירוע מיוחד.
Www.numo.pt
לטעימת אוכל ויין משובח
המסעדה הגסטרונומית של ייטמן
לא הרבה מסעדות בפורטו יכולות לטעון שיש להם כוכבי מישלן - עם זאתמלון ייטמןלספינת הדגל שתיים, בתוספת כמה מהנופים הטובים ביותר של פורטו. את התפריט כאן מוביל השף ריקרדו קוסטה, ותפריט הטעימות שלו מתמקד מאוד במטבח הפורטוגלי שהופך למודרני; צפו לשפע של מנות דגים, ירקות מקומיים טריים, ורטבים נוספים שיוסיפו את המגע הגמר. זיווג היין הוא דרך נפלאה לגלות כמה מהיינות הטובים ביותר באזור בעזרת סומלייה, שיכולים לחלוק את טיפים לטעימות שלהם.
Enoteca 17.56
אם חלק מהטיול שלך לפורטו כולל טעימת יין (כמו שצריך), סביר להניח שתבקר בבקר ב- Real Comphia Velha בגאיה, בית חברת היין הוותיקה ביותר בפורטוגל. כשאתה שם, אנו ממליצים מאוד על ביקור במסעדה,Enoteca 17.56; עם תפריט המתמקד במנות קלאסיות וטעימות, יש משהו לכולם. טעם חובה כולל טרטר סטייק, תמנון à lagareiro ובשר מיושן. בנוסף: יש מאות אפשרויות יין לבחירה בזמן שאתה מזמין.
אביגיל הוא מנהל פיתוח קהל עולמי בCondé Nast Travellerשם היא משלבת נתונים ואסטרטגיה כדי לעזור לקוראים להגיע לתוכן של CNT ברחבי העולם. לאחר שסיימה את לימודיה באוניברסיטת סטפורדשייר עם תואר בעיתונאות משודרת, היא עברה ללונדון להמשיך בקריירה בענף ההוצאה לאור ועבדה ...קרא עוד
