תמונה מאת ג'ו ווהן
דטרויט
לך כי... ילד הקאמבק מוכן בשבילך.
אתה לא צריך ללכת לשםהאי מקינאקהקיץ הזה כדי להצדיק כמה ימים בדטרויט. מוטור סיטי של אמריקה נמצאת בריבאונד כבר זמן מה, וכמה פתיחת מלונות מרכזיים בשנה האחרונה הופכות אותה לבסוף מוכנה לפריים טיים. ראשון הגיעטרמבול ופורטר, מלון בוטיק שהביא 144 חדרים מינימליים ותוכנית השכרת אופניים לקו המים, כלומר האורחים יכלו לרכוב בקלות למוזיאון מוטאון ולמכון האמנויות הפנומנלי של דטרויט במרחק של שני קילומטרים משם. אבל מה שבאמת ריגש אותנו היה הפתיחה של נובמברמלון קרן(עלינורשימה חמהשל המלונות החדשים הטובים ביותר), שהשתלטו על בית אש ישן במרכז העיר עם בר שעושה כבד על לבנים ועצים גולמיים ושף בעל כוכבי מישלן שעושה תפריט טעימות בשולחן משלו שיש בו את מיטב האוכלים בעולםשיקגולשים לב. אם אינכם יכולים להשיג אחד מ-12 המושבים (המבוקשים ביותר בקרב האמנים והגלריסטים המתפתחים של דטרויט), צאו במרחק של כמה רחובות משםנכון, שהחלה את דרכה כמשאית מזון של אן ארבור לפני שהפכה למועמדת לג'יימס בירד; הוא עושה לביבות בצל קטלניות וכריכי עוף בהפי האוור.
גטי
אוג'אי, קליפורניה
לך כי... לעדן יש פסטיבל יין קטלני.
90 דקות נסיעה צפונית ללוס אנג'לס יושבת אוג'אי, בירת הניו אייג' הבלתי רשמית של קליפורניה. זה היווה את העדן המיתולוגי של שנגרי-לה בקלאסיקה של פרנק קאפרהאופק אבוד,ובאופן הולם: זו עיירה שופעת וספוגת שמש שנאמר שהיא יושבת על מערבולת אנרגיה - כלומר אתה יכול לקבל R&R רוחני וגם פיזי. אבל אפילו גן עדן אבוד לא יכול להסתתר מאמא טבע הזועמת. בדצמבר האחרון, אוג'אי היה במרכזה של אחת השריפות הגדולות ביותר שכילתו את דרום קליפורניה, והיא בילתה את תחילת החורף בהתאוששות מהאפר והלהבות. עם זאת, הרוח מעולם לא אבדה, ועכשיו אוג'אי מוכן בשבילך. ביוני, יש יותר מה לחקור מאשר רק את תרבות הנגד והאזור הכפרי: יש את סוף השבועפסטיבל המוזיקה השנתי ה-72 של אוג'אי, עם קונצרטים משעות הבוקר ועד שעות הלילה המאוחרות. זה עולה בקנה אחד עם הפסטיבל יין מקומי, בכיכובם של בצירים מיותר מ-60 כרמים מקומיים ו-30 מבשלות מלאכה. החודש מסתיים בבחירה מקסימה בעצמךפסטיבל לבנדרבחוות נחל פרוג. בכל פעם שאתה מבקר, הקפד להקדיש ערב אחד ללגום ארוחות שמש תוך כדי צפייה באור מתמעט בבלופס טופטוגה, והופך אותם לגוון מבריק של ורוד - הרגע האולטימטיבי ידידותי לאינסטה.
גטי
אסברי פארק, ניו ג'רזי
לך כי... התנועה ללונג איילנד הולכת להיות אומללה. ויש טאקו קוריאנים למות עבורם.
פארק אסברי התגלה כאחד מהחופים הטובים ביותר של אזור ניו יורק, אז הניחו בצד את החששות שלכם ורדו לאורך החוף. הזמינו לילה ב-מלון אסברי,שבו אתה יכול לצפות בשמש שוקעת מעל האוקיינוס בבר על הגג - קוקטייל ביד - ולהתאושש למחרת בבוקר עם חזיר, ביצה וגבינה טעימה עד חטא של טיילור. הטיילת נמצאת במרחק של שתי דקות הליכה משם, מרופדת בברים על החוף, דוכני אוכל שרוכלים כל דבר, מטאקו קוריאני ועד קרפים עמוסים, ושלל בוטיקים לתפוס בגד ים של הרגע האחרון. הקפידו ללכת גם למרכז העיר: חנויות הוינטג' מפורסמות בזכות מוצרי המוזיקה שלהן (שלום, חולצות סיור של ברוס), ויש מסעדה ים תיכונית טעימה, Reyla, שתשנה את מה שחשבת שאתה יודע על קוסקוס. לחיי לילה, בדוק את מערך הקיץ של סטון פוני, תרקוד כל הלילה בפורטה (היזהרו - התור יוצא מהדלת), ובקרו באסברי ליין שנפתח לאחרונה, אולם מוזיקה חיה/באולינג/בר/אמנות היברידי חלל שלא הייתם מוצאים באסברי לפני עשור.
גטי
הפארק הלאומי דנאלי, אלסקה
לך כי... אתה רוצה להרגיש כמו חוקר גדול (אבל עם יינות משובחים וויסקי).
נהוג לחשוב שפחות מ-100 בני אדם בהיסטוריה פסעו אי פעם את האדמות המרכיבות כעת חלקים מאלסקההפארק הלאומי דנאלי, בשל השטח שכמעט בלתי אפשרי לעקוב אחריהם - אם כי הצוות מאחורי ילד בן חמישה חודשיםבקתה שלדון,האובססיה החדשה ביותר שלנו ואחד מהלודג'ים האמיתיים היחידים ברמת היוקרה באלסקה, עשויה לשלש את זה עד ליום העבודה. שלדון, יושב בגובה 6,000 רגל באמפיתיאטרון טבעי רק 10 קילומטרים מדנאלי, הפסגה הגבוהה ביותר בצפון אמריקה, עוסק כולו בגישה להתפארות-עד שתמות. האורחים (הבקתה מתאימה לעשרה) יגיעו למסוק לקרחון רות כדי לחקור את הערוץ שלו בגובה 3,700 רגל - העמוק בעולם - לפני טבילה במעיינות חמים טבעיים שנוצרו בצלע ההר. (מעט דברים אפיים כמו נופים על פני דנאלי, זוהרים בוורוד עדין מהתערובת של אור שמש ושלג, כשאתה יושב במעיינות האלה עם כמה בועות ביד.) ברגע שחזר לאכסניה, שף פרטי צולה סטייקים עבים יחדיו. עִםקליפורניהאדומים אל תוך הלילה - שנשאר בהיר עד בסביבות חצות, כל הקיץ.
באדיבות פונטה קאליזה
האי הולבוקס, מקסיקו
לך כי אתה רוצה חופשת חוף מקסיקנית בלי ההמונים.
קטע של חול. שמורת טבע. עיירה קטנה אחת שמרגישה לגמרי של זמן אחר. איסלה הולבוקס, פחות משלוש שעות מקנקון, היא כל מה שאנחנו מחפשים בחופשת חוף - ולמרותהמילה בחוץ, האי אוחז בזהותו, מסרב בתוקף להוסיף סטארבקס או שניים לאחד לילות מרגל. אנחנו מקווים שזה יישאר ככה. עכשיו, למה לנסוע למקסיקו בשיא הקיץ? זה למעשה זמן טוב להפתיע לבקר בו: האי, שאורכו 26 קילומטרים בלבד, פחות צפוף, מזג האוויר נוח (מתחת ל-85 מעלות פרנהייט), ולינה עולה פחות. נצלו את הקיץ הזה כהזדמנות להגיע לאתר הנופש החדש הלוהט פונטה קליזה לפני שכולם הולכים לשם ומשתוללים בחורף הזה.
תמונה מאת אליוט קלארק
דנבר
לך כי... אתה יכול לאכול אוכל זוכה פרס ג'יימס בירד ללא הזמנה מראש.
דנבר היא אחת מאותן הערים שנראות הכי טוב שלה בקיץ - כאילו היא התאמנה כל החורף רק כדי ללבוש בגד ים. יוצאים שווקי האיכרים, הפסטיבלים (סלואו פוד! סירות דרקון!), הסרטים בפארקים, והשעות השמחה בחוץ שדומות יותר לימים שמחים. המקומיים והמבקרים כאחד עושים הפסקה לאסטס פארק כדי לצאת לטיולים רגליים ולרכיבה על אופניים, או ל-Red Rocks להופעה בערוץ. אבל הקיץ הזה, יש לנו הצעה שנויה במחלוקת: בקרדנבר, אבל להישאר בפנים. תמיד יהיה גן בירה, אבל האם אי פעם הייתה סצנת מסעדות וקוקטיילים כל כך מהממת כמו שיש עכשיו ב-Mile High City? בוגרי ג'יימס בירד פתחו מסעדות חדשות ברחבי השכונה LoDo - נסהUltreiaומִסְבָּאָהאם אתה יכול לתפוס שולחן - בזמן שילדי הקוקטיילים של ניו יורקמוות ושות'הקימו חנות בחדשמלון Ramble ברינו. לסצנת הלובי יש תחושה של סלון צרפתי מהמאה ה-17, שהוא הגן נגד בירה - אבל זה נשמע כמעט מושלם ללילה, לא?
באדיבות מלון קולם סנט מוריץ
סנט מוריץ, שוויץ
לכו כי... חופשה אלפינית בלי הכפור ומחממי רגליים נשמעת די נהדר.
הפרנק השוויצרי נמצא כרגע בשוויון לדולר האמריקאי - דבר נדיר - כלומר האגמים של ז'נבה והרי סנט מוריץ, עם כל פעילויות הקיץ שלהם, סבירים יותר מאי פעם. הקיץ הוא גם העונה התחתונה (לא נמוכה) של סנט מוריץ; מלונות פריים עולים פחות מיוני עד ספטמבר מאשר בחורף. (זה לא המקרה אם תכננתם טיול דומה, למשל, לאגמי קומו וגארדה באיטליה.) זה הזמן להזמין כמה לילות בקומה העליונה.מלון קולם, שעבר שיפוץ גדול ב-2017, והפך את ביתן הקרח האולימפי לשעבר לקאנטרי קלאב קולם; או מלון גרנד הוטל קרוננהוף הקלאסי - שנראה כמו טירה אבל מתנהג כמו מקום מפלט ספא - במרחק של כמה קילומטרים בלבד. בדוק עבורמבצעי קיץ משפחתייםגם: ילדים עד גיל 12 יכולים לעתים קרובות לשהות בחינם.
גטי
אִיסלַנד
לך כי... אתה עשוי לקבל את הלגונה הכחולה לעצמך.
בשנים האחרונות איסלנד מנסהלהפנות נוסעיםהרחק מהלגונה הכחולה, כמו גם אתרים מרכזיים אחרים, כדי להקל על חלק מהלחצים שלתיירות יתר. (ייתכן ששמתם לב שחופי החול השחור באזור שפעם לא נחקרו פחותחצי האי טרולסקגינמצאים עכשיו בכל האינסטגרם שלך.) ובכל זאת, פתיחת האביב שלנסיגה בלגונה הכחולהפירושו שעכשיו תהיה לך הזדמנות לבלתי אפשרי: תהנה מהמים הכחולים הזוהרים מבלי להתנגח במרפקים עם תייר אחר. אתר הנופש מובנה בתוך זרימת לבה פרטית בת 800 שנה בצד הדרום-מערבי של הלגונה, רחוק מספיק מהאזורים הציבוריים שלא תשמעו - או תראו - את התיירים הניו-יורקיים שחתכו בסיליקה. הספא התת קרקעי הוא גם אפי למדי, עם חדר אדים מחומם סלע לבה וסאונה. כַּמָהנוֹסֵעַאנשי הצוות שואפים להיות הראשונים לאיסלנד הקיץ; למה לא לנצח אותנו לזה?
גטי
הלסינקי
לך כי... זו עצירת ביניים בחינם בדרך למונדיאל. אלא שאולי לא תרצה לעזוב.
אנחנו כבר זמן מה אלופים שקטים של הלסינקי (קניות העיצוב טובות יותר משטוקהולם וקופנהגן גם יחד). אבל פתיחת מאי של המלון סנט ג'ורג'בתוך מפעל עיתונים לשעבר, ועם יצירות אמנות של איי ווייוויי, פירוש הדבר ששאר העולם עשוי להתחיל להעניק לבירה הנורדית הזו את תשומת הלב שתמיד ידענו שהיא ראויה לה. הקיץ הזה הוא הזמן לבקר: חברת Oneworld FinnAir מציעה את הלסינקי בחינםעצירות בינייםאם אתם בדרך לסנט פטרסבורג או מעבר לכך (נוסעים במונדיאל, שימו לב); סאונות חדשות ומסוגננות בכל רחבי העיר נותנות סיבוב מודרני ואורבני על הבילוי הכפרי המפורסם של פינלנד (אנחנו אוהביםנאמן, בנוי מעץ בלונדיני על קו המים של העיר); ותתקיים סדרת קונצרטים שתוקדש לבנה היליד של הלסינקי, ז'אן סיבליוס, כל הקיץ.
תמונה מאת מישל צ'פלו
לואנג פראבנג, לאוס
לכו כי... בירת לאו העתיקה מתפוצצת ממלונות חדשים.
לא שהיית צריך עוד תירוץ לבקר את המוזהב הזהעיר מורשת עולמית של אונסק"ו, אבל הנה עוד ארבעה בכל זאת. בחדשות המלונות, ביל בנסלי-עוצברוזווד לואנג פראבנגנפתח בסוף מרץ עם שש וילות אוהלים ו-23 חדרי אירוח סביב מפל טבעי, בערך 10 דקות ממרכז העיר. כדי להתקרב אל האקשן, הזמינו אחד מ-53 חדרים אצל החודשAVANI+ לואנג פרבנג(בתמונה), בונגלו צבאי לשעבר שהפך למלון יוקרתי השוכן בפינה הקטנה לשוק הלילה ההומה. (הדבר היחיד שמקסים יותר מהארכיטקטורה הקולוניאלית הצרפתית של AVANI+ הוא בריכת השחייה שלה באורך 82 רגל, שלצידה עץ בניאן בן מאות שנים. התעלף!)ממלכות המקונג, חטיבה נוספת של Minor Hotels, מגיעות שתי הפלגות לילה חדשות בנהר:בוהמיה, דוברה יוקרתית בת 13 תאים עם מרתף יינות וספא, מושקת במאי; בְּעוֹדצועני, ספינה דו קבינה אידיאלית לזוגות או משפחות, יוצאת לראשונה ביולי. שניהם יבצעו ריצות של שלושה לילות, ארבעה ימים בין לואנג פראבנג למשולש הזהב האידילי של תאילנד. לטיולי יום, יש גם את מונסון, סירת נהר נאה באורך 130 רגל שצפה 25 אורחים בכל פעם לאתרי תיירות פופולריים כמו מפלי קואנג סי ומערות פאק או. בהתאם למפלסי המים, ייתכן שיהיה לך מזל ותנחתי עצירה מאולתרת באחת מהמועדפים המעניינים ביותר של LP:מחלבת באפלו לאוס, חוות גבינות וגלידה בת קיימא שהוקמה על ידי ארבעה גולים שהתאהבו בבירת לאו העתיקה. (דמיינו את זה.) עד שתטעמו את גלידת השומשום השחורה שלהם עם חלב מים באפלו, האם זה בכלל קיץ?
באדיבות נומה
קופנהגן
לך כי... תהיה לך ארוחה (או שלוש) שלא תשכח.
עם הופעתו של Noma 2.0 של רנה רדזיפי, שנפתח מחדש בפברואר 2018 לאחר שנסגר במשך כמעט שנה, קופנהגן בטוח תחווה גל חדש של מטיילי אוכל בקיץ הקרוב. שוכן במחסן ספנות לשעבר בחזית הנמל של קופנהגן, בסמוך לרובע האנרכיסטי האוטונומי של כריסטיאניה, נומה המתמקדת במאכלי ים "החדשה" לא מאכזבת: "כשחשבתם שנומה לא יכולה לצאת מהנומה עצמה, זה נעלם ונעשה רק זה", אומר ג'וש לי עבור בריטישGQ. (ניו יורק טיימסמבקר האוכל פיט וולס, על מה שזה שווה, כתב שצדפה הייתה "מלוחה וחמוצה ולעיסה, ומשפיעה עליך כמו שפריץ של מים נורבגיים על הפנים.") אם אתה לא אחד מבני המזל המעטים שמקבלים ציון הזמנה (כ-20,000לפי הדיווחלנסות כל יום), אתה עדיין בעיר אוכל מדהימה שבה כמעט לכל דבר יש קשר נומה בכל מקרה:שפים ממליצים108 (אחות קטנה לנומה), באסט (ג'וינט איטלקי שמהווה חלק מהאימפריה של נומה אלום כריסטיאן פוליסי), וברור (יציר מוחותם של שני סו-שפים של נומה לשעבר, וחזר אליו רדזיפי עצמו). בין כל האוכל, טיילו בניהבן, סעו בסירה דרך התעלות, הציצו בתכשיטי הכתר בטירת רוזנבורג, וצאו לטיול יום-לשוודיה.
גטי
איי סילי, בריטניה
לך כי... זו חופשת החוף שכל החברים הבריטיים שלך לוקחים.
רק 28 קילומטרים מלנד'ס אנד, בקצה הדרום מערבי של אנגליה, יושבים איי סילי, ארכיפלג שופע שחומם על ידי זרם המפרץ שהוא עולם ומלואו משאר בריטניה. רק חמישה מתוך כ-140 האיים מיושבים. הגדול ביותר הוא סנט מרי, ביתו של כרם משובח,עמק הקדוש; בתור הדוכס מקורנוול, והבעלים הטכני של האיים, לנסיך צ'ארלס יש גם בית שם. טרסקו ידועה בעיקר בזכות גני המנזר שלה, ארץ פלאות בוטנית שבה פרחים שיתנפלו באקלים הקשה יותר של היבשת הבריטית יכולים במקום לשגשג. החופים הם המשיכה העיקרית בסנט מרטין; בריהר זעיר ופראי; וסנט אגנס, הירוק האחרון של האדמה האירופית לפני תחילת האוקיינוס האטלנטי. הסקילי הנפרדים התענגו על מעמדם שקשה להגיע אליהם, אבל הקיץ הזה, המקומיים סוף סוף יקבלו בברכה העברה חדשה וקלה יותר למבקרים מהיבשת:שירות מסוקיםמהיבשת (שדה התעופה לנד'ס אנד) לסנט מרי שישה ימים בשבוע. (שירות המסוקים של פנזנסיתחילו לטוס לטרסקו ולסנט מרי ב-2019.) כשםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם, תוכלו לקפוץ לאחת מהמעבורות הרגילות דמויות אוטובוס המעבירות בין האיים השונים. ספר לנו איזה מהם האהוב עליך.
