באדיבות קיה
קויה
מגמת המזון הפרואנית לא דילגה על דובאי, וקויה היא הדוגמה הטובה ביותר שלה. ממוקם בסמוך לאתר הנופש ארבע העונות דובאי בחוף ג'ומיירה, מתאים שמנות פירות ים הן הכוכבים כאן. אף אחד לא צריך לעזוב מבלי לנסות את התמנון בגריל עם טפנד זית, סיר הלובסטר עם אורז ואפונה, או כל מספר של סביצ'ס.
באדיבות קברה
IBBAR
חשבו על נקודות חמות הוליוודיות ומועדוני מגה של ניו יורק התגלגלו לאחד, ותקבל מושג איך זה QBARA, עם חדר אוכל ענק, דו-דו-דו-דרגתי, בו תקליטן תושב מסתובב בכל סוף שבוע. התפריט העצום מציע כל מיני אוכל ערבי מודרני-משליו מתובלים מרוקאי בעלים גפן ועד שיפודי עוף שהוכנו עם זעפרן ומלח צ'ילי.
באדיבות ויקטור רומרו/חאקאסן
Hakkasan
המסעדה הקנטונזית המתקדמת של לונדון הגיעה לדובאי בשנת 2011, והייתה יעד חובה על סצנת האוכל מאז, ומגישה את דים סאם מצוין (סקאלופ ובס שומי, כופתאות עוף) ומגוון מנות ראשונות אידיאליות לשיתוף קבוצתי, כמו בשר הבקר של העין, שטרו ברוטב פלפל שחור וברז דביק עם צ'וי.
באדיבות זומה
זומה
בקצה השני של ספקטרום המסעדה היפנית, זומה היא גרסה מאופקת של דקדנס דובאי, מוצפת באור טבעי ומעוצבת בפלטת צבעים ניטרלית נעימה. התפריט מלא פיתולים על קלאסיקות יפניות, כמו טמפורה האבוקדו עם מרק ג'ינג'ר חריף וציפות בשר בקר של וגיו יוזו.
באדיבות נובו
נובו
נכון לעכשיו, רשת נובו הפכה לשם נרדף לילות גדולים בחוץ, ומתאים כי המיקום של דובאי מעודד עוד יותר גדול. חדר אוכל מרקיע וקברני (חושב תאורה עמומה והרבה עץ כהה) הוא השלב הדרמטי למנות ההיתוך היפניות המוגשות כאן. הלהיטים הגדולים ביותר כוללים בקלה שחורה עם יוזו מיסו, סביצ'ה של לובסטר וסליידי בקר של וגיו.
באדיבות יאן דרט/לה קנטין דו פובורג
הקנטינה של פאובורג
בסמוך לרחוב השייח 'זייד הפופולרי, זה המקום בו אתה צריך ללכת על כמה מהאוכל הצרפתי הטוב ביותר בעיר (שחרור לקוויאר עם בליניס וקרם פרישה), אך גם לראות עבודות מסתובבות על הקירות של אמנים עכשוויים מובילים, כמו קמיל וולאלה וסטפן דסינט.
באדיבות ניקולה דומונט/at.mosphere
אַטמוֹספֵרָה
הנוף הוא הכוכב כאן, מכיוון שהוא מונח בקומה ה -123 של בורג 'ח'ליפה, מה שהופך אותו למסעדה הגבוהה ביותר בעולם. המטבח עושה כמיטב יכולתו להתאים לנוף, כאשר תפריט בהשראת צרפתית מתמקד בתוצרת סופר טרי. אבל עבור קבוצות, מגדל פירות הים הקר הוא הדבר להזמין, בשילוב עם בקבוק או שניים של מבעבע.
