למה להזמין?
אין עוד מקום כזה להישאר בואַתוּנָה. אחוזה מהמאה ה-19 ששוחזרה בנאמנות מבלי להחליק לפסטיש היסטורי, מונומנט משלבת אינטימיות של בית הארחה עם יוקרה של מרחב ופרטיות. כל תשעת חדרי האירוח ענקיים, עם תקרות טיח נישאות וחלונות עצומים המשקיפים על סצנה אתונאית טיפוסית: חצר כנסייה מרוצפת שיש מלאה בפרחים וחתולים, פטפוט וצחוק של סועדים על המדרכה, חנויות רטרו עמוסות אוצרות מאובקים והפרתנון. יושב מעל סבך של אנטנות טלוויזיה. זהו מקום מסתור מושפל בלב העיר, בו תוכלו לקלף את שכבות העבר תוך בדיקת הדופק התזזיתי של ההווה.
קבע את הסצנה
פתח מקושת כבד מוביל לפרוזדור שבו עומד שוער לתשומת לב. זה כמו להיכנס לעידן אחר, שבו הקירות זוהרים בשטיפת סיד צהובה, הרצפה עשויה שיש אפור מלא, והתקרה המצוירת ביד היא יצירת אמנות יפה. כל קומת הקרקע (במקור חנות) היא חדר מגורים ואוכל משותף, עם שלל ציורים עתיקים, שטיחים ועגלת משקאות וינטג' המאופזזת על ידי רהיטים סקנדינביים עכשוויים: כסאות נוח פאצ'ה מרוצפים של גובי, אורות תליון כמו פרינגלס צפים מאת יצירות חדשות. גרם מדרגות עץ מבריק מתפתל עד שלוש קומות של חדרים וסוויטות, שכולן פרשנויות שונות בעדינות של זוהר מאופק. אורחים - זוגות מבוגרים בעלי עקבים דיסקרטיים או סולו קבועים - משתלבים ישירות בסצנה הנמוכה.
סיפור הרקע
הבניין הפינתי, שסווג כאנדרטה מודרנית, תוכנן ב-1881 על ידי ארנסט צילר, האדריכל הגרמני שבא להגדיר את האסתטיקה הניאו-קלאסית של הבירה היוונית שהוטבעה לאחרונה לאחר מלחמת העצמאות. צילר השתמש בהתייחסויות עתיקות, ביזנטיות ורנסנס כדי ליצור ציוני דרך כמו האחוזה הנשיאותית, האקדמיה של אתונה והמוזיאון הארכיאולוגי הלאומי. מדי פעם עיצב זילר גם מגורים פרטיים כמו זה, במקור ביתו של סוחר עשיר.
אחוזה נטושה במשך שנים, משכה את עינו של גריגוריס טולקס, יזם בעצמו שעשה את הונו בשחזור ושכיר בתי מערות בסנטוריני. טולקס, שלא נרתע ממגבלות בנייה קפדניות, בירוקרטיה מטריפה ועלויות עולות, החליט להפוך את היופי המוזנח הזה למלון בוטיק. הוא נעזר בסטודיו לאדריכלות המקומי mplusm, שכל מהלך שלו במהלך השיקום שנמשך שלוש שנים היה בפיקוח של מומחי שימור ממשרד התרבות.
החדרים
ישנם ארבעה חדרים זוגיים וחמש סוויטות. לרובם יש ציורי תקרה מורכבים שנותנים את הטון לפלטת צבעי הספיה, האוקר והאפר המושתקים. חדרי אמבטיה מודרניים מוסתרים בקופסאות מראות, טריק מסודר שגורם לחדרים הגבוהים להיראות אפילו יותר גדולים. העיצוב ספוג יחסית: מיטות עץ בהזמנה אישית, מנורות פליז ליד המיטה, וסקנדיקטעי אמירה של אנשים כמו Woud, &Tradition ו-Frama. לסוויטות Muse, Epos ו-Acanthus יש מרפסות שיש שטופות שמש, בעוד לסוויטת Nidus למעלה בעליית הגג יש מרפסת משלה החבויה בין רעפי הטרה קוטה עם ג'קוזי ונוף לאקרופוליס.
אוכל ושתייה
ארוחת הבוקר היא הארוחה היחידה המוגשת, אבל היא מהשורה הראשונה. המטבח מדגיש חומרי גלם מקומיים בסנדוויצ'ים בגודל נגיסה, קאלטסוניה של כרתים (תהפוכות גבינה מתוקה), ריבות אורגניות ויוגורט יווני עם דובדבנים משומרים. אין תוספת תשלום עבור תפריט הא-לה-קארט, הכולל קייאנות (ביצים מקושקשות עם עגבניות טריות וגבינת קיסינו מהאי איוס), שייקים בריאים וכמה אפשרויות טבעוניות וללא גלוטן. האורחים יכולים לערבב בעצמם את המשקאות שלהם בקרולי הבר או לקבל קוקטיילים לחדרם. צוות דלפק הקבלה שמח לבצע הזמנות במסעדות וחכם בשידוך לאורחים עם סודות מקומיים מיוחדים במקום לחלק המלצות כלליות.
הספא
ניתן להזמין את הסאונה וחדר האדים החינמיים במרתף לשימוש פרטי, הטבה מקסימה ללא הסרבול של להתפשט עם זרים. יש חדר טיפול אחד לטיפולי פנים פשוטים או עיסויים משקמים בעוצמה באמצעות שמנים אתריים יווניים. לכו לעיסוי רקמות עמוק ובקשו את תומס, שיש לו כישרון להמיס קשרים וקמטים.
השטח
פעם הייתה שכונה של בורסקאים, פחחים וחנויות זבל, פסירי עברה חיטוי במקצת על ידי המלונאות של מרכז העיר אתונה. אבל האנדרטה ממוקמת בצורה מושלמת בצומת של שלושה רחובות אחוריים אופייניים. הוא משקיף על הכנסייה בעלת הכיפה של אגיוס דימיטריוס ולינו סומפסיס, אחת המסעדות היווניות המודרניות המעניינות והעקביות ביותר של העיר. כמה דלתות למטה נמצא Handlebar, בר אל-יפ המשמש כחנות אופניים. מעבר לפינה, תמצאו חנויות זעירות המוכרות חרוזי דאגה תוצרת בית וסלסילות נצרים, צרורות של עשבי תיבול וחביות זיתים בשוק האוכל המרכזי ברחוב Athinas, כמו גם חנויות וינטג' וברים מצוינים ברחוב פרוטוגנוס. האקרופוליס נמצא במרחק של 20 דקות הליכה קלה בעיר העתיקה של פלאקה.
השירות
הצוות הקטן והחם מקסים ואדיב באופן עקבי. השירות מרגיש היפר-אישי, החל מצוות ארוחת הבוקר שזוכר את הזמנת הקפה שלך ועד הצעות מותאמות לסיורים מאחורי הקלעים, בין אם אתה בעניין של אמנות, ארכיטקטורה או אוכל את דרכך באתונה.
למשפחות
למרות שילדים מעל גיל 12 מוזמנים, זה לא ממש מלון לילדים. האווירה מיושנת ורגועה. אין חדרים טווין, טריפל או מחוברים.
מאמץ אקולוגי
ראוי לשבח, בהתחשב בעובדה ששיקולים סביבתיים מסובכים על ידי עמידה בכללים אדריכליים נוקשים שנכפתה על ידי המדינה היוונית. בנוסף למדיניות ללא נייר וללא שימוש בפלסטיק חד פעמי, המלון מצויד בברזים ומקלחות חסכוניים במים, עמדות מילוי למי שתייה ותאורה דלת אנרגיה. השפעה חברתית נלקחת בחשבון באמצעות שותפויות עם ספקים מקומיים ועסקים קטנים בקרבת מקום. עודפי מזון נתרמים ל-Boroume, עמותה ללא מטרות רווח שמטרתה לצמצם את בזבוז המזון וחוסר הביטחון התזונתי ביוון.
נְגִישׁוּת
בשל האופי ההיסטורי של הבניין הרשום, אין מעלית או ציוד מיוחד לאירוח אורחים עם מוגבלויות או בעיות ניידות.
נשאר משהו להזכיר?
בקשו מהקונסיירז' את רשימת ה-cheat sheets שלהם של מוסדות אתונאים שקיימים במשך דורות, החל מקונדיטוריות קלאסיות וחנויות תבלינים פולחן ועד לברים וינטג' ששוררים בעידן אחר.
