למה להזמין?גם אם אינך נרשם לתוכניות הגמילה של יוגה, אתה יכול להתנתק ממתח עירוני ולהאיר את המוג'ו שלך בספא קאודלי עם מחיית טיפולים באמצעות מוצרי וינותרפיה בבעלות משפחתית-או לכייל מחדש את האנרגיות שלך רוכבות דרך היערות לטירות דרך לוטס טירות דרך לדרך. , בידיעה שהשף מוכן להפליאטרוארמטבח ובקבוק יין ביתי פירותי מחכה עם חזרתך.
הגדר את הסצינה:אמצע הדרך בין הצ'אטו, צ'אמבורד וצ'נונצ'ו, הצרפתית, בעיירה המנומנמת הזו יש אווירה כפרית בהחלט, גם אם ספר הסיפורים שלה משלה שאטו דה צ'ברני הוא נקודת אור על מסלול הטירה התיירותי (במיוחד עבורטינטיןהמעריצים, שבאים להשוות את זה עם הביצוע בהשראת הקומיקס של הרגה, The Château de Moulinsart). הראשון מסוגו, מקלט דיסקרטי ומפואר בן 39 חדרים, המפוזר על ידי אחוזה של 110 דונם, הוא כל כך פרטי להפליא שאולי לא תראו את השלט מהכביש. יש משהו לכל טעם: חדרים מרוהטים על פי תקופה באחוזה משופצת מהמאה ה -18, שאטו דה ברויל, או סוויטות מרווחות בסגנון בקתה גדול מספיק למשפחות. מהמרפסת שלך, אתה יכול להביט בעצי ליבנה ובריכה יפה עם עותק של ת'ורווולדן, או להתערבב עם אורחים אחרים באזור קבלת הפנים המודרנית עם חלונות הזכוכית, בית עגלה משוחזר באלגנטיות ויציב. האורחים האחרים הם פריזים שיקיים לבושים עם ילדים קטנים, זוגות אלפים חמומים, חובבי ספא בלתי פוסקים, ו (ככל שמגבלות הנסיעות קלות) מערך אניני היין הבינלאומי. השאר את ללבוש הערב והעקבים שלך בבית וארוז בגדים נוחים לרכיבה על אופניים - אם אתה מקווה לבלות קצת פסק זמן בטבע, יש חדר שלם המצויד בכל גודל של מגפי גומי.
הסיפור האחורי:קרא לזה פרשה משפחתית. בשנת 1999, כאשר המקורות הבעלים של דה צ'ברני אליס טורבייר (Née Cathiard) ובעלה, ג'רום, סיימו זה עתה את לימודיהם בבית הספר למנהל עסקים, הם קיבלו קרט בלאנש בגיל 23 כדי לפתח את המלון בן 29 החדרים שנפתח בבעלות משפחת , Les מקורות דה קאודלי, ליד בורדו. התפאורה הלא שגרתית, המכה באמצע הכרמים המעולים סמית 'הוט לאפיט, הייתה דשא ביתי לאליס. לאחר הדרך הדינאמית של הוריה, פלורנס ודניאל קתאירד (סקי סקי-צ'מפיון ומוצרי ספורט יזמי הפונה פונה) אליס יצרה שביל כמלונאי ואילו אחותה מתילדה תומאס פיתחה את קו היופי של קאודלי עם פירות הגפן , פוליפנולים זרעי ענבים. "לחמותי יש בית בעמק הלואר, ובעוד שג'רום ואני חיפשנו אתר למלון אחות, פתאום עלה בנו כי אזור זה עם שאטו מפואר אינו מנוצל ברובו", אומר טורבייר. "רצינו ליצור מלון בו יין ותרבות הולכים יד ביד, והדבר הראשון שעשינו היה לשתול 17 דונם של גפנים."
החדרים:הם עשויים להשתנות בגודלם, בצורה ובסגנון, אך כולם חלמו על ידי אליס, שסגרה שווקים עתיקים בעמק הלואר כדי לשפץ את חדרי הטירה המרווחים, חלקם עם מחבריים קטנים בקומה העליונה לילדים. האפקט המוחלט, ממדליה ביתית של ריהוט תקופתי המואר על ידי שטיחי כבשן צבעוניים, קירות ירוקים מרווה וציורי צמחים יפים, הוא רומנטי שלא נמסר. בד בבד עם משרד אדריכלי עמדות, אליס עיצבה גם את החדרים והסוויטות המודרניות הכפריות באלגנטיות שנקראו על שם דבורים ופרחים, שם אתה מתעורר לציפורים ונופים לא מסודרים של העלווה. קן האהבה האולטימטיבי, סוויטת הברון-בעץ הזוהרת, מוגדרת על כלונסאות מעל בריכה. הוא מציע ג'קוזי אלון, חדר אמבטיה צמוד ומקסים, ומציג את הוויסטה של ליבנה לבנה.
אוכל ושתייה:בביסטרו הכפרי הקברני, L'Auberge, מבנה דמוי אסם עם בר יין ואש פתוחה מתפצחת, השף הצעיר Frédéric Calmelיערותוגני עמק לואר. תפריט לוח הגיר כולל קלאסיקות אוכל נוחות כמו מרק פטריות שמנת עם ביצה שלוקת, כבש בגריל, וספוג הדריםרום באבא.אל תחמיצו את בראנץ 'הגמילה, מערך מדהים של האזורים נמוכים, מיצים סחוטים טריים ועוגות נטולות סוכר המתחרות בסקסיות של קרואסון חמאה. הקיץ הקרוב, המסעדה הגסטרונומית המודרנית המודרנית מלוטשת תציג התמחויות טריות שוק מעודנות של האזור עם נוף לבריכה.
רשימת היין הקטנה אך המרשימה כוללת וינטאז 'מיוצר באופן מקומי ו- Château Smith Haute Lafitte, אבל Showstopper האמיתי הוא יין הבית המעוצב בקפידה: קאמבק של הרומורנטין הלבן כמעט נשכח, עם תווי פרחים דבש. "פרנסואה ייבאתי את זה מעמק הלואר במיוחד עבור אמו, שאהבה יין לבן ריחני בעדינות," אומרת אליס.
הספא: אין שום טבע בורח. קירות וירוקים של טחב שוררים, מחדרי הטיפול ועד הבריכה המקורה המחוממת. מלבד חלק מהטיפולים בקאודלי חתימה - קרצוף מרלו עם קברנה כתושה, או ג'קוזי להשרותדוּבחבית אלון מבעבעת עם יין אדום המפיל את השמנים האתריים-הפינוק האולטימטיבי הוא הפנים המדהים של 80 דקות עםוינטג 'ראשוןקרמים נגד אייג'ינג.
האזור:האופניים האפורים המלוטשים של המלון הם דה ריגאור לגלות את נתיבי הארץ נטולי התנועה ואת טירת הרנסנס השכנה שאטו דה טרוסיי, הקטנה ביותר באזור, עם גנים צרפתיים מעוצבים מוקפים כרמים. שאטו דה צ'ברני הנודע הוא דוושה של 10 דקות בכיוון ההפוך ממקורות LES. אל תצפו למלכודות התיירותיות של ציוני דרך אחרים של עמק לואר - החנויות המקומיות מצוידות בתבניות, ריבות וביסקוויטים אזוריים. סביר להניח שלא תמצא את גלוביות השלג של טירת קיטשי ברחובות השקטים האלה.
השירות:כצפוי, אין שום קונסיירז 'רשמי; דלפק הקבלה מצטיין בקייטרינג לרצון ליבך, וכך גם הצוות הידידותי והמקצועי, מסונכרן עם הרוח הלא-יומרנית של המקום. כדי להבטיח פרטיות במהלך החורף Covid-19, שירות החדר היעיל-כולל מסירת סלי פיקניק גדולים מדי עם מנות גסטרונומיות, משחר ועד רדת הלילה, אפילו בכפור החורף המוקדם בבוקר-הייתה נקודת שיא של כל יום.
למשפחות:ילדים ירצו לשוטט בשדות מנוקדים של פרחי הבר, לחטט את העזים או להעריץ את הסוסים המרעה, אך להורים עשויים להיות גם סדר יום חינוכי, בהתחשב בסמיכותם של אוצרות לאומיים - צ'טו דה בלויס, צ'נונצ'ו וצ'מבורד - פחות משעה של שעה לְהַברִיחַ.
מאמץ אקולוגי:אף כי יתכן שלא קיים קפיץ טבעי סרנדיפי הפועל מתחת לאדמה דרך הנכס כמו במקורות Les de Caudalie, מי השתייה מסוננים בבקבוקי זכוכית הניתנים למחזור והענבים הם אורגניים, כמו גם החומרים הטבעיים נטולי הפרבן בקו היופי של קאודלי. תוסיפו לזה רעיון מבריק בהשראת אקולוגית לייצור הדבש שלהם-הכוורות ממוקמות אסטרטגית עם חיות האש, באותו עט; זוג העזים התושבים המריחות פאנקי מסווה את ריח התרנגולות מהשועלים האורבים ביער, וכפי שמתברר, תרנגולות הן אחד המינים הבודדים שאוכלים את ההתרעות האסיאתיות המרחפות כמו בונבונים טעימים, ומונעים את ההתקפה שלהם על ההתקפה שלהם על ההתקפה שלהם על ההתקפה שלהם. הדבורים.
משהו שנותר להזכיר?סילפי מים ישמחו את האווירה הארצית של הבריכה החיצונית, המשתרעת ליער העלים. בוא שקיעה, אורחים נסחפים לסלון המוזיקה הקסום של הטירה לכוס של וינטאז'ים מקומיים מובילים. אל תשכח את המוזיקה שלך של שופן נוקטורנים ודבסיהקדמה אחר הצהריים של פאון(הפסנתר נמצא במנגינה מושלמת); חומות הטירה משובצות בזיכרונות בני המאה של מבדר מפואר, אז הצטרפו למסיבה.
