למה להזמין?
בכתם של כפר בבורגונדי, שאטו סיינט סבין הוא סוג המסתור הכפרי הצרפתי שמרגיש ישר מתוך חתיכת תקופה (אומלח, מינוס המפלגות הזועפות).
קבע את הסצינה
הקומונה של סן-סבין היא כל כך מצמו רוחפריז(בערך 3-4 שעות נסיעה משם) לא שמעתי על זה. אבל העיירה הזו, בה כנסייה מסומנת, כמה בתים כפריים, ואדמות חקלאיות אינסופיות לכאורה מנוקדות בבעלי חיים-שלא לדבר על עדר צבי עיניים איילה-נשאב את שאירת אבן הגיר ההיסטורית, היא המקום האידיאלי לסוף שבוע המוקדש להפרדת עצמך מרעש חיי היומיום. עמדו בשקט בחצר, ותשמעו רק את הטפטוף של מזרקה; על הדשא האחורי, בריזים עדינים מפריעים עלים הם רועשים ככל שיהיה. רק קראנץ 'החצץ מדי פעם, כאורח חדש הופך לחניה, קוטע את השקט כאן. לא פלא שזה מושך קהל של זוגות - מפריזאים צעירים שמתלבשים לערב תאריך בכל ערב במסעדה, ועד גורמנדס שמסייר באופן קבוע בחלק זה של המדינה ומכיר את דרכם סביב היקבים המקומיים כמו שלא הייתם מאמינים. מלכותית כמו הטירה, שנבנתה במקור במאה ה -16 והתרחבה בשנות ה- 1800 עם המגדל, היא, אין תחושה מחניקה. השיער של כולם למטה, כשהם יורים בבריכה עם קוקטיילים ביד בטרקלין, או נוסעים אל Chateauneuf לטיול בכפר מימי הביניים.
הסיפור האחורי
הבעלים הנוכחי נהג לעבוד בקבוצת מלונות גדולה יותר בפריס, וה- Château Sainte Sabine מסמנת את מיזם הסולו הראשון שלה - וזה בבירור עבודת אהבה (הבעלים היה אחד הקבוצה הקטנה של האורחים בחדר האוכל באותו לילה הגענו, נהנינו בשקט שלה בארוחת הערב כמה שורות מאחורינו). כל רהיט מהחדר לבר הוא עתיק, הטפט בכל חדר הוא למעשה יצירה אמנותית. ברור שבשחזור שאטו זה, המטרה הייתה לא רק לקחת אותה מבית מגורים פרטי למלון בוטיק, אלא לשמר בו זמנית ולהגביר את אופיו.
החדרים
ישנם חדרים קטנים יותר בבניין הראשי עם טפטים פרחוניים, ריהוט וינטג 'יותר, ותחושה נעימה לחלוטין לשבוע. עם זאת, אם זה אירוע מיוחד, הסוויטה סלה דה גרדס היא הפייצ'ה דה -רסיסטנס. נכנסים והחדר, פעם בו האבירים השתנו לשריון שלהם, נראה קטן מטעה. אבל דחפו על לוחות העץ, ודלתות נסתרות מובילות לשירותים עם אמבטיה רגל טופר, ואחרת לחדר שינה קברני עם מיטת אערות מלכותית. (ירח דבש ... זהו!) בכל החדרים, הטלוויזיות מוסתרות אז קחו בחשבון את זה כמקום להתכרבל על בקבוק שמפניה, או להישען על החלונות התריסים ולהעריץ את הכפר, באופן אידיאלי. אם אתה זקוק ליותר בידור, מחוץ לחדר אתה הולך.
אוכל ושתייה
זה דבר טוב שהאוכל טעים כאן - מכיוון שזה דחף לגשת לכל דבר אחר בפרוסת הכפר הזו. ארוחת הערב מתרחשת בחדר האוכל, תוספת חדשה יותר לבניין, אם כי אם אתה יכול לבקש להיות יושב במרתף - זה החלק העתיק ביותר של האיירה כולה, שם נזירים פעם נזירים את הסחורה שלהם (וחדר האוכל, חדש יותר , מעט נמוך יותר בסולם הקסם). האוכל הוא הכפרי הצרפתי-פנטסטי, במיוחד הטעימה העיוורת, שהיא הדרך המהנה ביותר לדגום את טעמי הלוקוור העדינים הרבים במשחק כאן (יונה, כפרי פטה, חרדל תבואה); לא היית טועה רק ישר מהתפריט אם אתה לא עומד בכל השיבנג, שם קדמו פילטים עדינים של בשר ודגים על ידי טרינות ואסקארגוט. זיווגים נהדרים של יינות ראויים להערכה מאזורי מוצא מפורסמים בעולם, כמו ביון, לעולם לא נכשלים. אם אתם נשארים בסוף השבוע, הצעת בראנץ 'חדשה בשעות הבוקר המאוחרות (בסביבות השעה 11 בבוקר) מביאה אפילו אורחים שאינם מלוחים למזנון הבצ'נאלי, במיוחד בחודשים חמים יותר כאשר הפטיו פתוח. מתוך הצעות האוכל, זה מרגיש הכי ידידותי למשפחה-קשה לדמיין שילדים יש סבלנות רבה לשאר זה-אם כי הייתי מרוצה לחלוטין מארוחת הבוקר המזנון הרזה יותר, שעדיין השאירה את הצלחת שלי עמוסה בביצים רכות, נהדר גבינות, מיץ תפוזים טרי, ומאפים חמים ופתוחים.
הספא
אין כאן ספא או מרכז כושר, שמרגיש חשוב לציין מכיוון שלמטיילים רבים בריחה כפרית שקטה הולכת יד ביד בעיסוי. רכוש אחותו של המלון, נסיעה של 45 דקות משם, מתכנן לפתוח מרכז בריאות בשנת 2025, ושם יוכנו האורחים בעתיד.
השכונה/אזור
הנחשנות של האזור היא הקסם שלו. תיהנו לנסוע לאורך שביל מושלם מרופד עצים, ונחשים בכפרים הסמוכים בדרך החוצה. אם אתה לוקח לכבישי העפר המחברים בין סיינט-סבין לשטאונה או צ'אודנאי-לה-צ'טו ברגל, סביר להניח שתעבור יותר בקר וסוסים מאשר אנשים אחרים.
בעוד שאטו סיינט סבין הגיוני מאוד כנסיגה בסוף השבוע מפריס, עשיתי את התחנה שלי כחלק מנסיעת דרכים במזרח צרפת, כלומר הייתי צריך לבלות יום בקרבת מקוםדיז'ון(עיר צרפתית מוערכת לחלוטין, לדעתי), ועשתה עצירות בור בכפרים זעירים לאורך הסן מדרום לפריס. יש כמובן את ביון הסמוך ליין, אך גם חורבות רומיות באוטון, כמה יערות לאומיים מסביב לטיולים רגליים, והעיר המקסימה ליון מדרום.
השירות
תמיד ניתן למצוא עובדים ידידותיים בדלפק הקבלה (או בבר) כשאתה זקוק להם, אבל קל גם להחליק לקצב המקום הזה ולשכוח שזה לא בעצםשֶׁלְךָטִירָה. זו הרגשה נחמדה. יש להם RECs על אילו כפרים סמוכים כדאי לחקור, ויכולים להקים טעימות לכל צרכי חליפת היין שלך. זה אפילו יורד לגבינה, שהצליח לספר לי את כל המקום הטוב ביותר להרים את ה- Fromâe הכי נהנתי, ממש לאורך מסלול טיול הכביש שלנו.
למשפחות
אם אתה מטייל כמשפחה, יש לופט שהוא נהדר לילדים בסוויטה המלכותית סלה דה גרדס. בהתחשב בשלווה הכללית של המקום, ומהירות החיים האיטית ממש מחוץ לקיר, זהו יעד מבוגר למדי - אלא אם כן הילדים שלך הם מהסוג שבאמת רק רוצים מקום נעים לשבת ולקרוא את הספר שלהם.
נְגִישׁוּת
מכיוון שמדובר בבניין ישן, יש קצת עבודה סביב גרם המדרגות האבן המתפתל וכונן החצץ הנדרש. שאל על חדרים בבניין הראשי, הנגישים במעלית, אם זה הכי טוב עבורך.
משהו שנותר להזכיר?
תיהנו מהנוף של שאטאונוף מחדר האוכל - ואז קם לשם ותיהנו מהעיירה הקטנה והמקסימה לחלוטין, שנקראה אחת היפות בצרפת. רק ראש בראש: מחוץ לקיץ, רוב המסעדות שם פתוחות רק בסופי שבוע; הטירה, הפופולרית לסיור, פתוחה ברוב הימים.
